Ряженка после родов: с какой недели можно кормящей маме
Ряженку кормящей маме можно со 2-й недели после родов: начните со 100 мл (полстакана) утром и 1–2 суток понаблюдайте за малышом. В первую неделю удобнее кефир 1–2,5 % или натуральный йогурт — ряженка жирнее.
Запрета на ряженку при грудном вскармливании нет: Программа оптимизации вскармливания прямо называет её в списке молочных продуктов кормящей — рядом с кефиром, простоквашей и варенцом. Срок «со 2-й недели» — не запрет на первую, а осторожность. В первые 7 дней Программа советует щадящий рацион, а ряженка обычно 2,5–4 %, и стакан 4 % даёт 8 г жира и 134 ккал.
Сроки «через 10 дней», «со второго месяца» и даже «с 4 месяцев» встречаются на сайтах, в ответах ИИ-помощников и на форумах, но в документах их нет. Если у малыша нет аллергии на белок коровьего молока, ряженку вводят со 2-й недели — небольшой порцией и с наблюдением.
Ниже — пять этапов: первая неделя, первая проба, первый месяц, ряженка каждый день после месяца и что меняется после кесарева.
Ряженка роженице в первую неделю: при ГВ новорождённого начните с кефира
Ряженку роженице в первую неделю после родов мы советуем отложить, хотя прямого запрета нет. Причина — жирность и щадящий рацион первых дней: кишечник мамы после родов ещё восстанавливается. Если хочется кисломолочного при ГВ новорождённого, начните с кефира 1–2,5 % или натурального йогурта — их можно с первой недели. Ряженку оставьте на вторую.
- кефир 1–2,5 % без сахара — с 1-й недели
- натуральный йогурт без добавок
- творог 5–9 % — к каше или с хлебом
Первая проба ряженки на 2-й неделе после родов
Первую порцию ряженки кормящей маме дают на 2-й неделе: 100 мл (полстакана) утром, после завтрака. Реакцию малыша на молочный белок, если она будет, вы увидите днём, до ночного сна. Следующие 1–2 суток не вводите других новых продуктов. Если всё спокойно, до конца недели можно дойти до стакана в день.
- свежая натуральная ряженка 2,5–4 % без сахара
- один новый продукт раз в 2–3 дня
- записывайте в пищевой дневник, когда и сколько ряженки выпили — так проще связать реакцию с продуктом
- кожа: сыпь, крапивница, сухие шершавые пятна
- стул: слизь, прожилки крови
- срыгивания и плач после кормлений
Ряженка при грудном вскармливании в первый месяц
Если малыш спокойно перенёс первую пробу, ряженку при грудном вскармливании в первый месяц можно пить каждый день — 200–300 мл, то есть стакан или полтора. Это 250–370 мг кальция, 18–26 % нормы кормящей. Ряженка хорошо закрывает перекус между кормлениями, когда на полноценную еду нет времени.
- стакан на полдник или вечером
- с кашей, творогом, хлебом
- чередуйте с кефиром и йогуртом
- сыпь у малыша — пауза 1–2 недели и повторная проба
- слизь или кровь в стуле — к педиатру
- тяжесть или вздутие у мамы — перейдите на 2,5 %
Ряженка при ГВ после первого месяца
После первого месяца ряженка при ГВ — обычный продукт рациона. Ориентир Программы оптимизации вскармливания для кормящей — 600 мл молока и кисломолочных напитков в день. Ряженке из них разумно отдать 200–400 мл, то есть 1–2 стакана, а остальное добрать кефиром, йогуртом или молоком. Больше пить нет смысла: калорий много, а кальций и белок лучше получать из разных продуктов.
- ряженка + творог или сыр — в пределах общей молочной порции
- ряженка вместо сладкого напитка или десерта
- ряженка с цельнозерновым хлебом или кашей
Ряженка после кесарева сечения
Ряженку после кесарева вводят по тому же сроку — со 2-й недели, если кишечник уже работает и врач расширил рацион. Срок привязан к маме, а не к малышу: операция не меняет того, что попадает в молоко. В первые дни после операции удобнее кефир или йогурт по разрешению врача, а ряженку начинайте с тех же 100 мл.
- первые сутки после операции — только то, что разрешил врач
- сильная боль, вздутие и нет стула больше 3 дней — к врачу, а не к ряженке
Сколько ряженки можно пить на ГВ: порции по неделям
Первая проба — 100 мл, до конца 2-й недели — до стакана (200 мл), в первый месяц — 200–300 мл, со 2-го месяца — 200–400 мл в день. Всё молочное вместе — до 600 мл в день.
Стакан в нормах — 200 мл. Порцию ряженки ограничивают молочный белок и калорийность: стакан ряженки 2,5 % — около 108 ккал, 4 % — 134 ккал, 6 % — около 170 ккал. Норма для взрослых подробно — в разборе сколько ряженки можно пить в день.
| Возраст малыша | Сколько ряженки в день | Как лучше |
|---|---|---|
| 1-я неделя | пока без ряженки | кефир 1–2,5 % или йогурт |
| 2-я неделя — первая проба | 100 мл (½ стакана) | утром, после завтрака |
| 2-я неделя, после пробы | до 200 мл (1 стакан) | в первой половине дня |
| 3–4-я неделя | 200–300 мл (1–1,5 стакана) | в 1–2 приёма |
| 1–6 месяцев | 200–400 мл (1–2 стакана) | всё молочное вместе — до 600 мл |
| Старше 6 месяцев | 200–400 мл | малышу кисломолочное — не раньше 8 месяцев |
| За один раз | 1 стакан (200 мл) | не пол-литра залпом |
Две ложки, 50 мл или полстакана: с какой порции начинать ряженку
ИИ-помощники советуют начинать с «1–2 чайных ложек», 30–50 или 50–100 мл, а потолок называют от 150 до 400 мл. Ни одна из этих цифр не взята из документов. По ложке реакцию не увидеть: малыш получит следы белка, а вы так и не поймёте, переносит ли он ряженку. Полстакана для первой пробы — разумная середина, как и у кефира. Верхнюю границу задаёт Программа оптимизации вскармливания — 600 мл всего молочного в день.
Что будет, если выпить много ряженки
Литр ряженки 4 % за день — это около 670 ккал, 40 г жира и 42 г лактозы, примерно четверть дневной калорийности рациона кормящей. У мамы будут тяжесть, вздутие или послабление стула: многие без проблем переносят около 12 г лактозы за раз, а это примерно полтора стакана ряженки. Для малыша большой объём рискован другим — больше молочного белка, выше шанс реакции. Вернитесь к порции из таблицы.
Ряженка на ГВ и малыш: аллергия на белок молока, колики, стул
У большинства малышей ряженка в рационе мамы никакой реакции не вызывает. Аллергия на белок коровьего молока через грудное молоко бывает примерно у 0,5 % малышей на ГВ, а колики от ряженки не зависят.
Аллергия на ряженку у малыша: насколько вероятна
Белок коровьего молока — главный пищевой аллерген первого года жизни. Аллергию на него находят у 2–3 % младенцев, а у малышей на грудном вскармливании реакции через молоко мамы бывают примерно у 0,5 %: в молоко попадают лишь следовые количества белка. Чаще всего симптомы появляются в первый месяц. Ряженка от этого белка не свободна: по ГОСТ его в ней не меньше 3 г на 100 г.
Топление и сквашивание меняют белок молока лишь частично. В «молочной лестнице» Союза педиатров кисломолочные продукты стоят на 5-й ступени из 6, сразу перед цельным молоком, а первые ступени — выпечка, прогретая в духовке при 180 °C не меньше 30 минут. При аллергии малыша на белок коровьего молока ряженку убирают вместе с остальным молочным.
Если у малыша аллергия на белок коровьего молока: что делать маме
Грудное вскармливание сохраняют, а мама на время переходит на безмолочную диету: исключает молоко, ряженку, кефир, творог, сыр и сливочное масло. Кальций маме в этот период назначает врач. Диагноз подтверждают повторным введением продукта, поэтому без педиатра молочное «навсегда» не убирают: долгие лишние ограничения тоже вредны.
Колики, газики и стул малыша: виновата ли ряженка
Колики начинаются в первые недели, сильнее всего бывают в 4–6 недель и проходят к 4–5 месяцам, что бы мама ни ела. При коликах Программа оптимизации вскармливания советует маме заменить цельное молоко кисломолочными продуктами — ряженка здесь скорее замена, чем причина. Паузу на 1–2 недели делают, только если колики сочетаются с сыпью, слизью в стуле или плохой прибавкой.
Жирность ряженки не меняет жирность грудного молока: количество жира, белка и лактозы в молоке от рациона мамы не зависит. Газы из кишечника мамы в молоко тоже не переходят. Жирная ряженка может дать тяжесть самой маме — это повод выбрать 2,5 %, а не причина колик у малыша.
| Что заметили у малыша | Что делать |
|---|---|
| Сыпь, сухие шершавые пятна в течение 1–2 суток | Пауза 1–2 недели, затем проба со 100 мл. Повторилось — к педиатру |
| Стул чаще или жиже, но малыш спокоен и прибавляет | Обычно это норма для грудничка. Продолжайте наблюдать |
| Плач по вечерам, поджимает ножки, без сыпи | Похоже на колики. Отменять ряженку не обязательно |
| Слизь или прожилки крови в стуле | К педиатру в ближайшие дни: решение о безмолочной диете принимает врач |
| Крапивница, отёк лица, рвота, вялость, тяжело дышать | Немедленно вызвать скорую — 103 или 112 |
Ряженка грудничку: когда можно самому малышу
Самому малышу неадаптированные кисломолочные напитки дают не раньше 8 месяцев и не больше 200 мл в день — так в Программе оптимизации вскармливания. Для первого знакомства выбирают кисломолочные продукты детского питания. До 6 месяцев ВОЗ рекомендует только грудное молоко, без воды и других напитков, поэтому ряженку новорождённому «от запора» давать нельзя. Подробнее — в разборе польза и вред ряженки.
Польза ряженки при грудном вскармливании для мамы и малыша
Маме ряженка даёт кальций, белок и витамины группы B: в стакане — около 18 % нормы кальция кормящей и 23 % нормы витамина B12. Малышу через молоко достаётся витамин B12, а кальций молока от еды мамы почти не зависит.
Чем ряженка полезна малышу через грудное молоко
Малыш получает не ряженку, а то, что мама усвоила и что переходит в молоко. Из ряженки это прежде всего витамины группы B, а главное — силы самой мамы.
- Мама в силах. ряженка помогает маме восполнять кальций и белок, которые уходят в молоко, — а значит, кормить без ущерба для себя.
- Витамин B12. его уровень в грудном молоке зависит от рациона мамы; в стакане ряженки — 0,8 мкг, около 23 % дневной нормы кормящей.
- Знакомство с молочным вкусом. вкусовые вещества маминой еды переходят в молоко, а кисломолочные напитки малышу понадобятся с 8 месяцев.
Чем ряженка полезна кормящей маме
Для мамы ряженка — простой способ добрать кальций и белок, которые при ГВ нужны в большем количестве, и сытно перекусить между кормлениями.
- Кальций. в стакане 200 мл — около 250 мг, примерно 18 % нормы кормящей (1 400 мг); два стакана — больше трети.
- Белок. в стакане 5,6–6 г белка: при ГВ его нужно примерно на 19 г в день больше, чем до беременности.
- Сытный перекус. стакан ряженки 4 % — 134 ккал: удобно между кормлениями, когда кормящей нужно на 330–400 ккал в день больше.
- Без спирта и мягче кефира. ряженку сквашивают без дрожжей, спирта в ней нет, а вкус мягче — её выбирают мамы, которым кефир кажется кислым.
Ряженка при запоре и поносе после родов: слабит или крепит
Ряженка не слабительное: клетчатки в ней нет, а исследований именно по ряженке и запору не проводили. При запорах у кормящей Программа оптимизации вскармливания советует продукты с пищевыми волокнами, воду и кисломолочные продукты — ряженка входит в эту связку, но не работает вместо неё. Ближайшие данные есть по кефиру: 500 мл в день за 4 недели сделали стул взрослых с запором чаще и мягче. Крепит ли ряженка, тоже не доказано. При поносе у мамы ряженку лучше отложить на 1–2 дня: при остром расстройстве советуют избегать жирной еды и молочного с лактозой.
Что в ряженке и сколько это от нормы кормящей
| Вещество | В 100 г | В стакане 200 мл — % нормы при ГВ |
|---|---|---|
| Кальций | 124 мг | 248 мг — ≈ 18 % (норма 1 400 мг) |
| Фосфор | 92 мг | 184 мг — ≈ 15 % (норма 1 200 мг) |
| Витамин B12 | 0,4 мкг | 0,8 мкг — ≈ 23 % (норма 3,5 мкг) |
| Витамин B2 | 0,13 мг | 0,26 мг — ≈ 12 % (норма 2,1 мг) |
| Белок | 2,8 г (по ГОСТ — не менее 3 г) | 5,6–6 г |
| Жир | 2,5 / 4 / 6 г — по жирности на упаковке | 5–12 г |
| Лактоза | 4,2 г (в молоке — 4,8 г) | 8–9 г |
| Энергия | 54 ккал (2,5 %) · 67 ккал (4 %) · 85 ккал (6 %) | 108–170 ккал |
Калий, магний и йод ряженки — в разборе минералы в ряженке на 100 г.
Железа в ряженке 0,1 мг на 100 г — за счёт неё его не добрать, витамина D почти нет. А «живые культуры» не равны пробиотику: пробиотиком называют только изученный штамм с доказанным действием. Ряженка полезна как еда — кальций, белок, сытость, а не как лекарство для иммунитета малыша.
Ряженка при лактации: что попадает в грудное молоко
Ряженка не усиливает и не уменьшает выработку молока — лактогонной она не является. Жирность ряженки не меняет жирность грудного молока, а в молоко переходят лишь следы белков коровьего молока и витамины группы B.
- следовые количества белков коровьего молока
- витамины B2 и B12 — в пределах того, что даёт весь рацион мамы
- жирные кислоты: меняется состав жира в молоке, но не его количество
- вкусовые вещества — малыш знакомится со вкусом маминой еды
- лактоза ряженки — лактоза молока своя и постоянная
- жирность: от ряженки 2,5 % или 6 % жира в молоке не прибавится
- кальций сверх нормы — его в молоко дают кости мамы
- газы из кишечника мамы
- бактерии закваски
Грудное молоко вырабатывается из компонентов крови мамы, а не из содержимого её кишечника. Поэтому лактоза ряженки и газы в молоко не попадают, а количество жира, белка и лактозы в молоке от рациона мамы не зависит. От еды меняется только состав жирных кислот. Реакцию у малыша дают следовые белки коровьего молока, а не жирность ряженки.
Количество молока зависит от того, как часто и полно опорожняется грудь. Ряженка не лактогонная и лактацию не подавляет. Избыток молочного, по Программе оптимизации вскармливания, лактации не помогает, но может давать малышу расстройства пищеварения — пить ряженку «для молока» литрами незачем.
Спирт в ряженке: есть ли он
Спирта в ряженке нет: её сквашивают термофильными молочнокислыми стрептококками, иногда с болгарской палочкой, но без дрожжей, и по ГОСТ у неё консистенция «без газообразования». В этом отличие от кефира, где кефирные грибки с дрожжами дают в среднем 0,3 % спирта, и от кумыса, в котором его до 4,5 %. Поэтому мамам, которых смущает спирт в кефире, ряженка — удобная замена.
Как выбрать ряженку на грудном вскармливании: жирность, срок, домашняя
Кормящей маме подойдёт свежая ряженка 2,5–4 % без сахара и добавок, в составе — только молоко и закваска. Жирность на молоко не влияет, а хранить ряженку нужно в холодильнике и пить в пределах срока годности.
- ряженка 2,5–4 % без сахара и наполнителей
- в составе — только молоко (сливки) и закваска
- свежая, в пределах срока годности, из холодильника
- на упаковке — «ряженка» и ГОСТ 31455-2012 или ТУ с таким же составом
- молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира
- ряженка с сахаром, сахарозаменителями, вареньем, злаками
- вздутая упаковка, горечь, газ, плесень
- домашняя ряженка из непрогретого молока
- ряженка с истёкшим сроком
Программа оптимизации вскармливания советует кормящим кисломолочные напитки промышленного выпуска. Ряженкой по ГОСТ называют сквашенное топлёное молоко на термофильных молочнокислых стрептококках с болгарской палочкой или без неё; консервантов в списке сырья нет. Живых молочнокислых микроорганизмов в ней должно быть не меньше 10 млн в 1 г до конца срока годности, хранить её нужно при 4 ± 2 °C. Долгий срок годности задают упаковка и чистота розлива, но если на упаковке написано «термизированная», продукт прогрели после сквашивания и живых культур в нём нет. Как выбрать и хранить — в разборе как выбрать ряженку.
Ряженка или кефир: что лучше кормящей маме
| Ряженка | Кефир | |
|---|---|---|
| Из чего | топлёное молоко + термофильные стрептококки | молоко + кефирные грибки с дрожжами |
| Спирт | нет | в среднем 0,3 %, в стакане ≈ 0,5 г |
| Обычная жирность | 2,5–4 %, бывает 6 % | 1–3,2 % |
| Стакан 200 мл | 108–170 ккал, ≈ 250 мг кальция | 86–112 ккал, 240–260 мг кальция |
| Когда при ГВ | со 2-й недели | с 1-й недели |
Утверждение, что белок ряженки «расщепляется быстрее, чем в кефире», ничем не подтверждено. Выбирайте по вкусу и переносимости: кефир — когда нужен лёгкий напиток с первой недели, ряженка — когда смущает спирт или кислый вкус. Белок коровьего молока есть в обоих, поэтому при аллергии малыша их убирают вместе.
Какой жирности ряженку выбрать кормящей маме
Жирность ряженки выбирайте по калорийности и самочувствию, а не «для молока»: на жирность грудного молока она не влияет. Ряженка 2,5 % — около 54 ккал на 100 г, 4 % — 67 ккал, 6 % — около 85 ккал, подробнее — калорийность ряженки. Кальция и белка во всех вариантах почти поровну. В первые недели и при тяжести после еды удобнее 2,5 %, а 6 % лучше оставить как десерт.
Домашняя ряженка и варенец при ГВ
Домашнюю ряженку кормящей можно, если молоко долго томили до кремового цвета, а посуда чистая. Сырое непрогретое молоко для закваски не берите: термически не обработанное молоко и продукты из него Программа оптимизации вскармливания кормящим запрещает. Храните домашнюю ряженку в холодильнике и не держите дольше магазинной. Варенец — тоже сквашенное топлёное молоко, Программа называет его рядом с ряженкой, и при ГВ его вводят по тем же правилам.
Кому из кормящих мам ряженку стоит ограничить
Большинству кормящих мам ограничения не нужны. Ряженку исключают при аллергии малыша или мамы на белок коровьего молока и в обострение гастрита, язвы или панкреатита, а порцию уменьшают при диабете, лишнем весе и непереносимости лактозы.
| Ситуация | Что делать с ряженкой |
|---|---|
| У малыша подтверждена или подозревается аллергия на белок коровьего молока | Исключить вместе со всем молочным по плану педиатра; кальций — по назначению врача |
| Аллергия на молоко у самой мамы | Не пить: реакцию дают те же белки, грудное вскармливание при этом продолжают |
| Непереносимость лактозы у мамы | В стакане 8–9 г лактозы — держитесь стакана за раз или выбирайте безлактозные кисломолочные продукты |
| Гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь, панкреатит в обострении | Исключить до ремиссии. В ремиссии — свежая ряженка 2,5 % по согласованию с врачом |
| Сахарный диабет, диабет беременных в анамнезе, лишний вес | Только натуральная без сахара; стакан 4 % — 134 ккал и 8 г углеводов, удобнее 2,5 % |
| Приём антибиотиков-фторхинолонов, тетрациклинов или L-тироксина | Кальций ряженки мешает их всасыванию — разнесите приём по времени, как указано в инструкции |
Если ряженка не подходит маме, это не значит, что малышу нельзя молочное: реакция мамы и реакция малыша — разные вещи.
Мнение нутрициолога о ряженке при ГВ
Ряженку я разрешаю кормящим мамам со 2-й недели. Не потому, что она «опасна» — в Программе оптимизации вскармливания она прямо названа среди продуктов кормящей. Просто в первую неделю пищеварение мамы восстанавливается после родов, и я предпочитаю начинать с более лёгкого кефира или йогурта, а ряженку вводить следующей, с полстакана утром.
Чаще всего мамы спрашивают, не будет ли от жирной ряженки колик. Не будет: жирность грудного молока от того, что ест мама, не зависит, а газы в молоко не переходят. Если и смотреть на жирность, то ради себя: стакан ряженки 6 % — это 170 ккал. На каждый день я советую 2,5–4 %.
Второй частый вопрос — можно ли ряженку вместо кефира, если смущает спирт. Можно: ряженку сквашивают без дрожжей, спирта в ней нет. А вот если у малыша подозревают аллергию на белок коровьего молока, менять кефир на ряженку бессмысленно: белок в них один и тот же. Убирать нужно всё молочное — по плану педиатра, с кальцием по назначению врача.
Почему после родов тянет на ряженку: разбор нутрициолога
Тяга к ряженке после родов — не каприз. Кормящая мама тратит на молоко 330–400 ккал в день, ест урывками и теряет с молоком кальций — и густой сливочный напиток кажется ответом сразу на всё. Разберём, что может стоять за этой тягой и почему одной ряженкой её не закрыть.
Отметьте то, что было у вас за последние 2 недели. Займёт минуту — и станет понятно, о чём на самом деле может говорить ваша тяга к ряженке.
Тяга к ряженке после родов чаще всего про сытость. Кормящей нужно на 330–400 ккал в день больше, а ест она урывками, и организм просит «чего-то сытного, но не тяжёлого». Стакан ряженки 4 % — 134 ккал, около 250 мг кальция и 6 г белка: удобный ответ на этот запрос, особенно если молочного в рационе мало.
Ловушка в том, что ряженку считают «полезной вместо еды» и пьют литрами. Железа в ней 0,1 мг на 100 г, витамина D почти нет, клетчатки нет вовсе. Если на ряженку тянет вместе со слабостью, одышкой и запорами, напиток проблему не решит: за этим может стоять нехватка железа, витамина D или просто пропущенные приёмы пищи.
Состав на 100 г ряженки 4 % — Скурихин, Тутельян 2002 (как на Полезном блоге); нормы — МР 2.3.1.0253-21.
Первые недели это легко списать на усталость. Если нехватка держится 1–3 месяца, возможны:
- Усталость и раздражительность к вечеру— если приёмы пищи пропускаются
- Судороги в икрах, ломкие ногти— так может проявляться нехватка кальция
- Медленное восстановление после родов— если в рационе мало белка
- Запоры и тяжесть в животе— если мало клетчатки и воды
- Слабость, одышка, выпадение волос— так может проявляться нехватка железа, которую ряженка не закрывает
- Ноющие кости и мышечная слабость— так может проявляться нехватка витамина D
Если держатся слабость, одышка, сердцебиение или выпадение волос дольше 2–3 недель, сдайте общий анализ крови и ферритин и покажите результат терапевту. Если ноют кости и мышцы, а на улице вы бываете редко, обсудите с врачом анализ на витамин D. Если стула нет больше трёх дней, есть боль в животе или кровь — к врачу. Железо, витамин D и кальций в лечебных дозах назначает врач.
Ряженка — хороший продукт для кормящей мамы, но не замена еды и не средство от усталости: железа и витамина D в ней почти нет, а кальций и белок проще добрать связкой продуктов. Быстрее работает регулярная еда с белком, продукты, где нужных веществ в разы больше, и формы нутриентов, которые мягко переносятся при ГВ.
Какие 6 продуктов дают то, за чем на самом деле тянет к ряженке, в каких порциях они безопасны при ГВ и какие формы нутриентов нутрициолог подбирает кормящим, — откроется после короткой регистрации.
Вместе с этим разбором откроются разборы всех 344 продуктов, меню на 28 дней и мини-гайды.
Консультация нутрициолога в подарок при доступе на год
Ряженка на ГВ: частые вопросы
Чем заменить ряженку при ГВ
Если ряженка для вас слишком жирная или нужна в первую неделю — эти продукты дают тот же кальций и белок. При аллергии малыша на белок коровьего молока молочные варианты не подходят: кальций тогда добирают из немолочных продуктов и по назначению врача.
Питание при ГВ: что ещё пригодится
Источники
Цифры состава, сроки и выводы о безопасности сверены с документами ниже. Порядок введения и порции — практика нутрициолога Людмилы Бриллиант на основе этих рекомендаций.
- Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации: методические рекомендации. НМИЦ здоровья детей Минздрава России, Союз педиатров России, 2019. Гл. 2 «Питание кормящих матерей», гл. 5, гл. 12, гл. 13 — pediatr-russia.ru
- Союз педиатров России, РААКИ. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия» (проект, 27.04.2024): аллергия к белкам коровьего молока, молочная лестница — pediatr-russia.ru
- ВОЗ. Питание детей грудного и раннего возраста: информационный бюллетень — who.int
- Роспотребнадзор. МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (2021) — legalacts.ru
- ГОСТ 31455-2012 «Ряженка. Технические условия» (введён Приказом Росстандарта от 29.11.2012 № 1595-ст) — meganorm.ru
Показать все источники (34)Скрыть
- Høst A. Frequency of cow’s milk allergy in childhood. Ann Allergy Asthma Immunol, 2002;89(6 Suppl 1):33–37 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Høst A., Husby S., Østerballe O. A prospective study of cow’s milk allergy in exclusively breast-fed infants. Acta Paediatr Scand, 1988;77(5):663–670 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Koletzko S. et al.; ESPGHAN. Diagnostic approach and management of cow’s-milk protein allergy in infants and children. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 2012;55(2):221–229 — doi.org
- Клинические рекомендации «Пищевая аллергия у детей» (утв. Минздравом России): питание кормящей матери при аллергии к БКМ у ребёнка — legalacts.ru
- Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ (2019), гл. 12 «Функциональные нарушения ЖКТ»: колики — сроки, замена цельного молока кисломолочными продуктами — pediatr-russia.ru
- Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ (2019), гл. 12: запоры — питание кормящей матери (пищевые волокна, питьевой режим, кисломолочные продукты) — pediatr-russia.ru
- Aumeistere L. et al. Impact of maternal diet on human milk composition among lactating women in Latvia. Medicina (Kaunas), 2019;55(5):173 — pmc.ncbi.nlm.nih.gov
- Kalkwarf H.J. et al. The effect of calcium supplementation on bone density during and after lactation. N Engl J Med, 1997;337(8):523–528 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Toca M.C. et al. Lactose intolerance: myths and facts. An update. Arch Argent Pediatr, 2022;120(1):59–66 — doi.org
- WHO. Infant and young child feeding: model chapter for textbooks for medical students and allied health professionals (2009), Session 2 «The physiological basis of breastfeeding» — who.int
- Mennella J.A., Jagnow C.P., Beauchamp G.K. Prenatal and postnatal flavor learning by human infants. Pediatrics, 2001;107(6):e88 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Marco M.L. et al. The ISAPP consensus statement on fermented foods. Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 2021;18(3):196–208 — doi.org
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» — docs.cntd.ru
- NIDDK (NIH). Eating, Diet, & Nutrition for Lactose Intolerance — niddk.nih.gov
- NIDDK (NIH). Eating, Diet, & Nutrition for Diarrhea (2024) — niddk.nih.gov
- Turan I. et al. Effects of a kefir supplement on symptoms, colonic transit, and bowel satisfaction score in patients with chronic constipation: a pilot study. Turk J Gastroenterol, 2014;25(6):650–656 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Mazaheri Y. et al. Assessment of benzoic acid, sorbic acid and ethanol level in industrial kefir products. Iran J Health Environ, 2025;18(1):129–140 — ijhe.tums.ac.ir
- CDC. Maternal Diet and Breastfeeding (2026) — cdc.gov
- EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for protein. EFSA Journal, 2012;10(2):2557 — doi.org
- NIH Office of Dietary Supplements. Calcium: Fact Sheet for Health Professionals — ods.od.nih.gov
- Koletzko B. et al. Dietary fat intakes for pregnant and lactating women. Br J Nutr, 2007;98(5):873–877 — doi.org
- ГБУЗ ВО «Областной перинатальный центр» (Владимир). Рекомендации по питанию кормящей матери — opc33.ru
- Роддом ГКБ им. С.С. Юдина (Москва). Питание при грудном вскармливании: что можно есть — gkbyudina.ru
- Роскачество. Польза и вред ряженки для организма — rskrf.ru
- Скурихин И.М., Тутельян В.А. Химический состав российских пищевых продуктов: справочник, 2002 — ряженка 2,5 / 4 / 6 %, молоко 2,5 %
- Скурихин И.М., Тутельян В.А. Химический состав российских пищевых продуктов, 2002 — кефир, йогурт 3,2 %, творог 9 %
- USDA FoodData Central. Plums, dried (prunes), uncooked (FDC 168162) — fdc.nal.usda.gov
- Полезный блог. Ряженка: норма в день, калорийность, витамины и минералы — poleznyblog.ru
- Людмила Бриллиант, детский и интегративный нутрициолог — практика сопровождения кормящих мам
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При подтверждённой аллергии у малыша, хронических заболеваниях мамы и приёме лекарств рацион согласовывают с врачом.