Кисломолочные продукты при ГВ · разбор продукта

Кефир при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме

Да, кефир на ГВ можно — с первой недели после родов, начиная с полстакана (100 мл) утром. Спирта в стакане около 0,5 г — малышу он не вредит, а реакция на молочный белок через молоко бывает примерно у 0,5 % малышей. Рабочая порция — 1–2 стакана в день, после первого месяца — до 500 мл.

Кефир после родов: с какой недели можно кормящей маме

Кефир кормящей маме можно с первой недели после родов: начните с 100 мл (полстакана) утром и 1–2 суток понаблюдайте за малышом. После кесарева — со 2–3 суток, когда врач разрешит расширять рацион.

Запрета на кефир при грудном вскармливании нет ни в российской Программе оптимизации вскармливания, ни у ВОЗ. Программа советует в первую неделю после родов щадящий рацион и прямо называет кисломолочные напитки частью ежедневного меню кормящей. Ограничение одно — не перебарщивать с молочным: избыток не помогает лактации, а малышу может дать расстройство пищеварения или аллергию. Поэтому важна не дата, а порция.

Миф: «Кефир кормящей можно только через месяц»

Сроки «через 10 дней», «с месяца» или «с 3 месяцев» встречаются на сайтах и в ответах ИИ-помощников, но в документах их нет. Если у малыша нет аллергии на белок коровьего молока, кефир вводят с первой недели — небольшой порцией и с наблюдением.

Ниже — четыре этапа: первая неделя и проба, первый месяц, кефир каждый день после месяца и что меняется после кесарева.

1-я неделя

Кефир роженице в первую неделю: при ГВ новорождённого

Кефир роженице можно с первых дней после естественных родов, если врач в роддоме не дал других указаний. Первая порция — 100 мл (полстакана) утром, после завтрака. Реакцию новорождённого на молочный белок, если она будет, вы увидите днём, до ночного сна. Следующие 1–2 суток не вводите других новых продуктов. В первую неделю держитесь одного стакана в день: избыток молочного малышу не помогает.

с 1-й недели100 мл для началаутромнаблюдать 1–2 суток
Как вводить
  • свежий натуральный кефир 1–2,5 % без сахара
  • пить спокойно, а не залпом из холодильника
  • один новый продукт раз в 2–3 дня
  • записывайте в пищевой дневник, когда и сколько кефира выпили — так проще связать реакцию с продуктом
За чем следить у малыша
  • кожа: сыпь, крапивница, сухие шершавые пятна
  • стул: слизь, прожилки крови
  • срыгивания и плач после кормлений
2–4-я неделя

Кефир кормящей маме в первый месяц

Если малыш спокойно перенёс первую пробу, кефир кормящей маме в первый месяц можно пить каждый день. К концу первой недели дойдите до стакана (200 мл), а к концу месяца — до 1–2 стаканов. Это 240–520 мг кальция в день — от 17 до 37 % нормы кормящей. Кефир хорошо закрывает и перекус между кормлениями, когда на полноценную еду нет времени.

200–400 мл в день1–2 стаканав любое время дня
Как пить
  • стакан на завтрак или полдник
  • с кашей, творогом, хлебом
  • вечером — если первая проба прошла спокойно
Важно
  • сыпь у малыша — пауза 1–2 недели и повторная проба
  • слизь или кровь в стуле — к педиатру
  • вздутие у мамы — вернитесь к стакану
с 2-го месяца

Кефир при грудном вскармливании после первого месяца

После первого месяца кефир при грудном вскармливании — обычный продукт рациона. Ориентир Программы оптимизации вскармливания для кормящей — 600 мл молока и кисломолочных напитков в день. Если молоко вы не пьёте, это три стакана кефира, а 400–500 мл — удобная рабочая порция. Больше пить нет смысла: кальций, белок и витамины лучше добирать разными продуктами.

400–500 мл кефиравсё молочное — до 600 мл3 стакана максимум
Как сочетать
  • кефир + творог или сыр — в пределах общей молочной порции
  • кефир вместо сладкого напитка или сока
  • кефир с цельнозерновым хлебом или кашей
после кесарева

Кефир после кесарева сечения

Кефир после кесарева можно со 2–3 суток, когда восстановится работа кишечника и врач разрешит расширять рацион. Срок привязан к маме, а не к малышу: операция не меняет того, что попадает в молоко. Начинайте с тех же 100 мл. Кефир — один из первых привычных продуктов после операции, и многим он помогает при запоре, который после кесарева бывает часто.

со 2–3 сутокс разрешения врача100 мл для начала
Важно
  • первые сутки после операции — только то, что разрешил врач
  • сильная боль, вздутие и нет стула больше 3 дней — к врачу, а не к кефиру

Сколько кефира можно пить кормящей маме в день

На первой пробе — 100 мл, в первую неделю — до стакана (200 мл), в первый месяц — 200–400 мл, а с 2-го месяца — 400–500 мл в день. Всё молочное вместе — до 600 мл в день.

Стакан в нормах — 200 мл. Порцию ограничивает не кефир сам по себе, а молочный белок и лактоза: в стакане 7–8 г лактозы, в литре — 37–40 г. Норма для взрослых подробно — в разборе сколько кефира можно пить в день.

Стакан — 200 мл. Ориентир Программы оптимизации вскармливания для кормящей — 600 мл молока и кисломолочных напитков в день
Возраст малышаСколько кефира в деньКак лучше
1-я неделя — первая проба100 мл (½ стакана)утром, после завтрака
1-я неделя, после пробыдо 200 мл (1 стакан)в первой половине дня
2–4-я неделя200–400 мл (1–2 стакана)в 1–2 приёма
1–6 месяцев400–500 млвсё молочное вместе — до 600 мл
Старше 6 месяцев400–500 млмалышу кефир — не раньше 8 месяцев
За один раз1 стакан (200–250 мл)не пол-литра залпом

20 мл, стакан или пол-литра: с какой порции начинать

ИИ-помощники советуют начинать с 20 мл, «столовой ложки», а потолок называют от «полстакана» до 500 мл. Ни одна из этих цифр не взята из документов. Полстакана для первой пробы — разумная середина: реакцию видно, а маленькая порция не перегружает живот мамы. Верхнюю границу задаёт Программа оптимизации вскармливания — 600 мл всего молочного в день.

Что будет, если выпить много кефира

Литр кефира за день — это 37–40 г лактозы и 430–530 ккал. У мам с плохим усвоением лактозы будут вздутие, урчание и жидкий стул: многие без проблем переносят около 12 г лактозы за раз, а это примерно полтора стакана кефира. Для малыша большой объём рискован другим: больше молочного белка — выше шанс реакции. Вернитесь к порции из таблицы.

Кефир при ГВ и малыш: аллергия на белок молока, колики, стул

У большинства малышей кефир в рационе мамы никакой реакции не вызывает. Аллергия на белок коровьего молока через грудное молоко бывает примерно у 0,5 % малышей на ГВ, а колики от кефира не зависят.

Аллергия на белок коровьего молока у малыша: насколько вероятна

Белок коровьего молока — главный пищевой аллерген первого года жизни. Подтверждённая аллергия бывает примерно у 1 % младенцев, а у малышей на исключительно грудном вскармливании — около 0,5 %: в молоко мамы попадают лишь следовые количества белка. При этом лишний диагноз ставят часто — обычные состояния младенчества принимают за аллергию у 15–20 % детей. Кефир от этого белка не свободен.

Миф: «В кефире белок расщеплён, поэтому он не аллерген»

При сквашивании белок молока расщепляется лишь частично. В «молочной лестнице» Союза педиатров кисломолочные продукты стоят на 5-й ступени из 6 — сразу перед цельным молоком. При аллергии малыша на белок коровьего молока кефир убирают вместе с остальным молочным.

Если у малыша аллергия на белок коровьего молока: что делать маме

Грудное вскармливание сохраняют, а мама на время переходит на безмолочную диету: исключает молоко, кефир, творог, сыр, сливочное масло и говядину. Чтобы маме хватало кальция, врач назначает его отдельно — например, 1 000 мг в день. Диагноз подтверждают повторным введением продукта, поэтому без педиатра молочное «навсегда» не убирают.

Колики, газики и стул малыша: виноват ли кефир

Колики начинаются в первые недели, сильнее всего бывают в 4–6 недель и проходят к 4–5 месяцам, что бы мама ни ела. Газы из кишечника мамы в молоко не попадают. При коликах Программа оптимизации вскармливания советует маме заменить цельное молоко кисломолочными продуктами — то есть кефир здесь скорее замена, чем причина. Паузу на 1–2 недели делают, только если колики сочетаются с сыпью, слизью в стуле или плохой прибавкой.

Миф: «При лактазной недостаточности малыша маме нужно отказаться от кефира»

Лактоза в грудном молоке своя, её количество от рациона мамы не зависит. При лактазной недостаточности у малыша на ГВ молоко сохраняют, а ребёнку дают фермент лактазу — диету маме не назначают.

Что заметили у малышаЧто делать
Сыпь, сухие шершавые пятна в течение 1–2 сутокПауза 1–2 недели, затем проба с 100 мл. Повторилось — к педиатру
Стул чаще или жиже, но малыш спокоен и прибавляетОбычно это норма для грудничка. Продолжайте наблюдать
Плач по вечерам, поджимает ножки, без сыпиПохоже на колики. Отменять кефир не обязательно
Слизь или прожилки крови в стулеК педиатру в ближайшие дни: решение о безмолочной диете принимает врач
Крапивница, отёк лица, рвота, вялость, тяжело дышатьНемедленно вызвать скорую — 103 или 112

Кефир грудничку: когда можно самому малышу

Самому малышу кефир дают не раньше 8 месяцев и не больше 200 мл в день — так в Программе оптимизации вскармливания. Какой кефир можно грудничку? Не любые сорта из магазина, а детский, без сахара и добавок, — его делают из специально отобранного молока на детской закваске. До 6 месяцев ВОЗ рекомендует только грудное молоко, без воды и других напитков, поэтому кефир новорождённому «от запора» давать нельзя. Подробнее о кефире для детей — в разборе польза и вред кефира.

Польза кефира при грудном вскармливании для мамы и малыша

Маме кефир даёт кальций, белок и витамины группы B: в стакане — около 18 % нормы кальция кормящей. Малышу через молоко достаются витамины B2 и B12, а кальций молока от еды мамы не зависит.

Чем кефир полезен малышу через грудное молоко

Малыш получает не кефир, а то, что мама усвоила и что переходит в молоко. Из кефира это прежде всего водорастворимые витамины, а главное — силы самой мамы.

  • Мама в силах. кефир помогает маме восполнять кальций и белок, которые уходят в молоко, — а значит, кормить без ущерба для себя.
  • Витамины B2 и B12. их уровень в грудном молоке зависит от рациона мамы; в стакане кефира — около 17 % дневной нормы B12 кормящей.
  • Знакомство с молочным вкусом. вкусовые вещества маминой еды переходят в молоко, а кисломолочные напитки малышу понадобятся с 8 месяцев.

Чем кефир полезен кормящей маме

Для мамы кефир — простой способ добрать кальций и белок, которые при ГВ нужны в большем количестве, и поддержать кишечник после родов.

  • Кальций. в стакане 200 мл — 240–260 мг, около 18 % нормы кормящей (1 400 мг); три стакана — больше половины.
  • Белок. в стакане 6–7,5 г белка: при ГВ его нужно примерно на 19 г в день больше, чем до беременности.
  • Мягкий стул. в исследовании 500 мл кефира в день за 4 недели сделали стул взрослых с запором чаще и мягче.
  • Легче молока. лактозы в кефире меньше, и люди с плохим её усвоением переносят его лучше, чем молоко.

Кефир при запоре и поносе после родов

Кефир — один из немногих продуктов, который проверяли на работу кишечника. В пилотном исследовании 20 взрослых с хроническим запором пили по 500 мл кефира в день 4 недели: стул стал чаще и мягче, а слабительных понадобилось меньше. Кормящей маме хватит 1–2 стаканов вместе с водой, овощами и цельными злаками. При поносе кефир не лечит: если стул жидкий больше суток, есть температура или кровь — нужен врач.

Что в кефире и сколько это от нормы кормящей

Состав — USDA FoodData Central (Kefir, lowfat, FDC 170904), как на Полезном блоге; кефир 2,5 % — Скурихин, Тутельян 2002. Нормы для кормящих — МР 2.3.1.0253-21
ВеществоВ 100 гВ стакане 200 мл — % нормы при ГВ
Кальций120–130 мг240–260 мг — ≈ 18 % (норма 1 400 мг)
Фосфор90–105 мг180–210 мг — ≈ 16 % (норма 1 200 мг)
Витамин B120,29 мкг0,58 мкг — ≈ 17 % (норма 3,5 мкг)
Витамин B20,14–0,17 мг0,27–0,34 мг — ≈ 15 % (норма 2,1 мг)
Белок2,9–3,8 г6–7,5 г
Лактоза3,7–4,0 г (в молоке — 4,8 г)7–8 г
Энергия43 ккал (1 %) — 53 ккал (2,5 %)86–106 ккал

Остальные минералы кефира — в разборе минералы в кефире на 100 г.

Кефир не источник железа и не «пробиотик по умолчанию»

Железа в кефире 0,1 мг на 100 г — за счёт кефира его не добрать. А «живые культуры» не равны пробиотику: пробиотиком называют только изученный штамм с доказанным действием. Кефир полезен как еда — кальций, белок, мягкий стул, а не как лекарство для иммунитета малыша.

Полезный блог · подробный разбор продукта Кефир — всё о продукте Витамины и минералы на 100 г, калорийность по жирности, польза и вред, норма в день, как выбрать и хранить — всё о кефире, а не только при ГВ. Читать разбор →

Кефир при лактации: что попадает в грудное молоко

Кефир не усиливает выработку молока и не уменьшает её — лактогонным он не является. В молоко переходят следовые количества белков коровьего молока и витамины группы B, а лактоза кефира, его бактерии и газы — нет.

Переходит в молоко
  • следовые количества белков коровьего молока
  • витамины B2 и B12 — в пределах того, что даёт весь рацион мамы
  • следы спирта — столько же, сколько в крови мамы, для стакана кефира ничтожно мало
Не переходит
  • лактоза кефира — лактоза молока своя и постоянная
  • кальций сверх нормы — его в молоко дают кости мамы
  • газы из кишечника мамы
  • кислота кефира

Грудное молоко вырабатывается из компонентов крови мамы, а не из содержимого её кишечника. Поэтому лактоза кефира и газы в молоко не попадают, а своя лактоза молока от рациона мамы не зависит. Кальций в молоко идёт из костей мамы — кефир помогает ей его восполнить. Реакцию у малыша дают следовые белки коровьего молока, а не «кислота» кефира.

Количество молока зависит от того, как часто и полно опорожняется грудь. Кефир не лактогонный, а обезжиренный кефир лактацию не подавляет. Избыток молочного, по Программе оптимизации вскармливания, лактации не помогает, но может давать малышу расстройства пищеварения — пить кефир «для молока» литрами незачем.

Спирт в кефире: опасен ли для малыша через молоко

Кефир сквашивают кефирными грибками, в которых есть дрожжи, поэтому немного спирта в нём образуется всегда. В проверке 88 образцов промышленного кефира его было в среднем 0,3 %, а у 10 образцов — больше 0,5 %. В стакане это около 0,5 г спирта, почти в 30 раз меньше стандартной порции алкоголя (14 г). Уровень спирта в молоке равен уровню в крови мамы, и от стакана кефира он ничтожен. Осторожнее с домашним кефиром, простоявшим лишние сутки, — спирта в нём больше.

Миф: «В кефире до 2,5 % спирта, кормящей нельзя»

Такие цифры относятся к перестоявшему домашнему напитку и к кумысу. В магазинном кефире — в среднем 0,3 %. Программа оптимизации вскармливания исключает для кормящих кумыс, а кефир включает в ежедневное меню.

Как выбрать кефир при ГВ: свежесть, жирность, домашний

Кормящей маме подойдёт свежий натуральный кефир 1–3,2 % без сахара и добавок. Жирность на лактацию не влияет, а «трёхдневный кефир крепит» — пережиток советских времён.

Подходят
  • кефир 1–3,2 % без сахара и фруктовых наполнителей
  • в составе — только молоко и кефирная закваска
  • свежий, в пределах срока годности, из холодильника
  • биокефир и безлактозный кефир
Лучше не надо
  • кефир с сахаром, фруктами, шоколадом
  • вздутая упаковка, горечь, запах дрожжей
  • домашний кефир из сырого молока
  • перестоявший домашний кефир на грибке
  • кефир с истёкшим сроком

Кефиром по техрегламенту можно называть только продукт на кефирных грибках, в котором живые молочнокислые культуры сохраняются до конца срока годности. Долгий срок — это упаковка и технология, а не обязательно консерванты. Если на упаковке написано «термизированный», продукт прогрели после сквашивания и живых культур в нём нет. Как выбрать и хранить — в разборе как выбрать кефир.

Однодневный или трёхдневный кефир: правда ли, что старый крепит

Совет пить только однодневный кефир, потому что трёхдневный «крепит», есть почти во всех ИИ-ответах. Роскачество называет его пережитком: трёхдневного кефира давно не выпускают, а современный кефир скорее послабляет. При хранении кефир становится кислее, и спирта в нём чуть больше, но стул он от этого не закрепляет. Просто пейте его до конца срока годности.

Какой жирности кефир выбрать кормящей маме

Жирность выбирайте по вкусу и калорийности. Утверждение, что обезжиренный кефир подавляет лактацию, ничем не подтверждено: количество молока зависит от частоты и полноты опорожнения груди. В 100 г кефира 1 % — 43 ккал, 2,5 % — около 53 ккал, 3,2 % — около 56 ккал, стакан — 86–112 ккал. Кальция и белка во всех вариантах почти поровну.

Домашний кефир на грибке при ГВ

Домашний кефир кормящей можно только из пастеризованного или прокипячённого молока: термически не обработанное молоко и продукты из него Программа оптимизации вскармливания для кормящих запрещает. Сквашивайте не дольше суток и храните в холодильнике. Перестоявший домашний кефир кислее и содержит больше спирта, а его количество никто не измеряет. Если сомневаетесь, магазинный кефир при ГВ надёжнее.

Кому из кормящих мам кефир стоит ограничить

Большинству кормящих мам ограничения не нужны. Кефир исключают при аллергии малыша на белок коровьего молока и в обострение гастрита, язвы или панкреатита, а осторожность нужна при аллергии мамы на плесень и при приёме некоторых лекарств.

СитуацияЧто делать с кефиром
У малыша подтверждена или подозревается аллергия на белок коровьего молокаИсключить вместе со всем молочным и говядиной по плану педиатра; кальций — по назначению врача
Аллергия на молоко у самой мамыНе пить: реакцию дают те же белки, грудное вскармливание при этом продолжают
Аллергия на плесень и дрожжевые грибыВозможна перекрёстная реакция на кефир — первую порцию обсудите с аллергологом
Непереносимость лактозы у мамыКефир переносится лучше молока; держитесь стакана за раз или выбирайте безлактозный
Гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь, панкреатит в обостренииИсключить: кислый напиток раздражает слизистую. В ремиссии — свежий некислый кефир по согласованию с врачом
Приём антибиотиков-фторхинолонов, тетрациклинов или L-тироксинаКальций кефира мешает их всасыванию — разнесите приём по времени, как указано в инструкции

Если кефир не подходит маме, это не значит, что малышу нельзя молочное: реакция мамы и реакция малыша — разные вещи.

Мнение нутрициолога о кефире при ГВ

Людмила Бриллиант — нутрициолог
Людмила Бриллиант
Детский и интегративный нутрициолог, мама двух детей

Кефир я разрешаю кормящим мамам с первой недели — это один из самых удобных продуктов после родов. Но начинаю всегда с полстакана утром. Не потому, что кефир «опасен», а потому, что молочный белок — самый частый пищевой аллерген у малышей, и важно понять реакцию на маленькой порции.

Чаще всего мамы спрашивают про спирт. В стакане магазинного кефира его около полграмма — это в десятки раз меньше одной порции алкоголя, и для малыша такое количество значения не имеет. А вот домашний кефир на грибке, который простоял лишние сутки, я не советую: спирта в нём никто не измерял, а сырое молоко кормящей вообще нельзя.

Второй частый вопрос — «у малыша колики, убрать кефир?». Колики в первые недели бывают почти у всех и проходят сами к 4–5 месяцам. Убирать всё молочное имеет смысл, только если педиатр подозревает аллергию на белок коровьего молока: тогда мама уходит на безмолочную диету полностью, с кальцием по назначению врача, а не просто меняет кефир на ряженку.

Разбор от нутрициолога

Почему после родов тянет на кефир: разбор нутрициолога

Тяга к кефиру после родов — не каприз. Кормящая мама теряет с молоком кальций и жидкость, часто ест на бегу, а после родов многих мучает запор — и прохладный кислый напиток кажется ответом сразу на всё. Разберём, что может стоять за этой тягой и почему одним кефиром её не закрыть.

АМКД+
16 364 мам уже пользуются системой

Отметьте то, что было у вас за последние 2 недели. Займёт минуту — и станет понятно, о чём на самом деле может говорить ваша тяга к кефиру.

Тяга к кефиру после родов чаще всего про три вещи. Первая — кишечник: после родов запор бывает у многих, и кисломолочный напиток мягко помогает. Вторая — кальций и белок: кормящей их нужно больше, а стакан кефира даёт около 18 % нормы кальция и 6–7 г белка. Третья — жидкость: с молоком уходит около 0,75 л в день, и организм просит «попить и поесть одновременно».

Но есть ловушка. Кефир считают едва ли не лекарством «для крови и иммунитета», а железа в нём 0,1 мг на 100 г — почти ничего. Если на кефир тянет вместе со слабостью, одышкой и выпадением волос, напиток проблему не решит: за этим может стоять нехватка железа, которая после родов бывает у многих мам. А литр кефира в день даст не силы, а лишнюю нагрузку молочным белком.

Кальций 130 мг
Восполняет то, что уходит маме из костей в молоко
Белок 3,8 г
Восстановление после родов, сытость
Витамин B12 0,29 мкг
Его уровень в молоке зависит от рациона мамы
Железо 0,1 мг
Почти нет — нехватку кефиром не закрыть

Состав на 100 г кефира — USDA FoodData Central (FDC 170904), железо — Скурихин 2002; нормы — МР 2.3.1.0253-21.

Важно: если хочется кефира литрами, не увеличивайте порцию: больше 600 мл молочного в день малышу не помогает, а риск реакции на белок растёт. Лучше закрыть то, что стоит за тягой, другими продуктами.

Первые недели это легко списать на усталость. Если нехватка держится 1–3 месяца, возможны:

  • Запоры и тяжесть в животе— если в рационе мало клетчатки и воды
  • Судороги в икрах, ломкие ногти— так может проявляться нехватка кальция
  • Медленное восстановление после родов— если в рационе мало белка
  • Головная боль и усталость к вечеру— если жидкости меньше, чем уходит с молоком
  • Слабость, одышка, выпадение волос— так может проявляться нехватка железа, которую кефир не закрывает
Когда пора к врачу

Если держатся слабость, одышка, сердцебиение или выпадение волос дольше 2–3 недель, сдайте общий анализ крови и ферритин и покажите результат терапевту. Если стула нет больше трёх дней, есть боль в животе или кровь — к врачу, не дожидаясь, пока «поможет кефир». Если сводит ноги и ломаются ногти, а молочное вы не едите, обсудите с врачом кальций и витамин D. Железо, кальций и витамины в лечебных дозах назначает врач.

Кефир — хороший продукт для кормящей мамы, но не средство от усталости и дефицитов: железа в нём почти нет, а кальций и белок проще добрать связкой продуктов. Быстрее работает регулярная еда с белком, продукты, где нужных веществ в разы больше, и формы нутриентов, которые мягко переносятся при ГВ.

Что внутри закрытой части
  • — белка почти в 7 раз больше, чем в кефире
  • — клетчатки 7,1 г на 100 г, при запоре после родов
  • — железо, которое усваивается в несколько раз лучше растительного
  • — немолочный кальций, если молочное пришлось убрать
  • формы нутриентов, которые нутрициолог подбирает кормящим при нехватке
Откройте план: чем закрыть кальций, белок и жидкость

Какие 6 продуктов дают то, за чем на самом деле тянет к кефиру, в каких порциях они безопасны при ГВ и какие формы нутриентов нутрициолог подбирает кормящим, — откроется после короткой регистрации.

Вместе с этим разбором откроются разборы всех 344 продуктов, меню на 28 дней и мини-гайды.

🎁 Консультация нутрициолога в подарок при доступе на год

Кефир на ГВ: частые вопросы

Кефир при ГВ считают запретным из-за спирта и молочного белка. Спирта в стакане магазинного кефира около 0,5 г — это почти в 30 раз меньше стандартной порции алкоголя, для малыша значения не имеет. Молочный белок действительно может вызвать аллергию, но через молоко она бывает примерно у 0,5 % малышей на ГВ. Поэтому кефир вводят с полстакана и наблюдают 1–2 суток.
Кефир на ночь кормящей маме можно, если малыш уже перенёс его спокойно. Стакан перед сном — привычный лёгкий перекус, ночному сну малыша он не мешает. Первую пробу всё же делайте утром, чтобы видеть реакцию днём. Если вечерний кефир даёт изжогу или вздутие, перенесите его на первую половину дня.
Безлактозный кефир при ГВ можно — он нужен, если у самой мамы непереносимость лактозы. Малышу он ничего не меняет: лактоза грудного молока от рациона мамы не зависит. Белок коровьего молока в безлактозном кефире остаётся, поэтому при аллергии малыша на этот белок он так же не подходит, как обычный.
Биокефир кормящей маме можно на тех же условиях, что и обычный кефир: с первой недели, начиная с полстакана. В нём к кефирной закваске добавлены бифидобактерии. Особой пользы для малыша это не доказано: эффект зависит от конкретного штамма, а не от надписи «био». Выбирайте его по вкусу и составу без сахара.
Оладьи и выпечку на кефире при ГВ можно, когда малыш уже спокойно перенёс сам кефир. При выпечке живые культуры и почти весь спирт исчезают, а белок молока остаётся, поэтому при аллергии малыша на коровье молоко выпечка на кефире тоже под запретом. Следите за порцией: оладьи жарят на масле и часто едят с сахаром.
Кефирная диета и разгрузочные дни при ГВ не нужны и даже вредны: кормящей требуется на 330–400 ккал в день больше обычного. Литр-полтора кефира дают мало калорий и много молочного белка разом. Худеть при ГВ можно постепенно, после налаживания лактации, за счёт обычного рациона, а кефир оставить как один-два стакана в день.
При ГВ кефир, ряженка и йогурт примерно равноценны по кальцию и белку, выбирайте по вкусу и переносимости. Кефир сквашен с дрожжами, поэтому в нём есть следы спирта и он кислее. Ряженка и йогурт сквашены без дрожжей и мягче на вкус. Белок коровьего молока есть во всех трёх, поэтому при аллергии малыша убирают их вместе.
Реакция малыша на кефир в рационе мамы, если она есть, появляется в первые часы или в течение 1–2 суток. Быстрые реакции — крапивница, отёк, рвота; отсроченные — сыпь, срыгивания, слизь или прожилки крови в стуле. Поэтому кефир пробуют утром и 2–3 дня не вводят других новых продуктов. Один беспокойный вечер ещё не значит, что виноват кефир.

Чем заменить кефир при ГВ

Если кефир кислый для вас или беспокоит спирт — эти продукты дают тот же кальций и белок. При аллергии малыша на белок коровьего молока молочные варианты не подходят: кальций тогда добирают из немолочных продуктов и по назначению врача.

Все 344 продуктов в каталоге →

Питание при ГВ: что ещё пригодится

Источники

Цифры состава, сроки и выводы о безопасности сверены с документами ниже. Порядок введения и порции — практика нутрициолога Людмилы Бриллиант на основе этих рекомендаций.

  1. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации: методические рекомендации. НМИЦ здоровья детей Минздрава России, Союз педиатров России, 2019. Гл. 2 «Питание кормящих матерей», гл. 5, гл. 12, гл. 13 — pediatr-russia.ru
  2. Союз педиатров России, РААКИ. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия» (проект, 27.04.2024): аллергия к белкам коровьего молока, молочная лестница — pediatr-russia.ru
  3. ВОЗ. Питание детей грудного и раннего возраста: информационный бюллетень — who.int
  4. Роспотребнадзор. МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (2021) — legalacts.ru
  5. Turan I. et al. Effects of a kefir supplement on symptoms, colonic transit, and bowel satisfaction score in patients with chronic constipation: a pilot study. Turk J Gastroenterol, 2014;25(6):650–656 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
Показать все источники (30)Скрыть
  1. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия у детей» (утв. Минздравом России): питание кормящей матери при аллергии к БКМ у ребёнка, перекрёстные реакции с грибковыми аллергенами — legalacts.ru
  2. Høst A., Husby S., Østerballe O. A prospective study of cow’s milk allergy in exclusively breast-fed infants. Acta Paediatr Scand, 1988;77(5):663–670 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  3. Koletzko S. et al.; ESPGHAN. Diagnostic approach and management of cow’s-milk protein allergy in infants and children. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 2012;55(2):221–229 — doi.org
  4. Codex Alimentarius. Standard for Fermented Milks CXS 243-2003 — fao.org
  5. Mazaheri Y. et al. Assessment of benzoic acid, sorbic acid and ethanol level in industrial kefir products. Iran J Health Environ, 2025;18(1):129–140 — ijhe.tums.ac.ir
  6. CDC. Alcohol and Breastfeeding — cdc.gov
  7. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» — docs.cntd.ru
  8. Hertzler S.R., Clancy S.M. Kefir improves lactose digestion and tolerance in adults with lactose maldigestion. J Am Diet Assoc, 2003;103(5):582–587 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  9. NIDDK (NIH). Eating, Diet, & Nutrition for Lactose Intolerance — niddk.nih.gov
  10. Aumeistere L. et al. Impact of maternal diet on human milk composition among lactating women in Latvia. Medicina (Kaunas), 2019;55(5):173 — pmc.ncbi.nlm.nih.gov
  11. Kalkwarf H.J. et al. The effect of calcium supplementation on bone density during and after lactation. N Engl J Med, 1997;337(8):523–528 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  12. WHO. Infant and young child feeding: model chapter for textbooks for medical students and allied health professionals (2009), Session 2 «The physiological basis of breastfeeding» — who.int
  13. Marco M.L. et al. The ISAPP consensus statement on fermented foods. Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 2021;18(3):196–208 — doi.org
  14. Роскачество. Чем полезен кефир: 10 фактов о кефире — rskrf.ru
  15. NIH Office of Dietary Supplements. Calcium: Fact Sheet for Health Professionals — ods.od.nih.gov
  16. CDC. Maternal Diet and Breastfeeding (2026) — cdc.gov
  17. USDA FoodData Central. Kefir, lowfat, plain (FDC 170904) — fdc.nal.usda.gov
  18. Скурихин И.М., Тутельян В.А. Химический состав российских пищевых продуктов: справочник, 2002 — кефир 2,5 %, молоко, йогурт 1,5 %, творог 2 %
  19. USDA FoodData Central. Broccoli, raw (FDC 170379) — fdc.nal.usda.gov
  20. EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for protein. EFSA Journal, 2012;10(2):2557 — doi.org
  21. EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water. EFSA Journal, 2010;8(3):1459 — doi.org
  22. Mennella J.A., Jagnow C.P., Beauchamp G.K. Prenatal and postnatal flavor learning by human infants. Pediatrics, 2001;107(6):e88 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  23. USDA FoodData Central. Plums, dried (prunes), uncooked (FDC 168162) — fdc.nal.usda.gov
  24. Полезный блог. Кефир: норма в день, калорийность, витамины и минералы — poleznyblog.ru
  25. Людмила Бриллиант, детский и интегративный нутрициолог — практика сопровождения кормящих мам

Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При подтверждённой аллергии у малыша, хронических заболеваниях мамы и приёме лекарств рацион согласовывают с врачом.