Овощи при ГВ · разбор продукта

Брокколи при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме

Да, брокколи на ГВ можно — со 2-й недели после родов, начиная с 1–2 отварных соцветий (около 50 г) утром. Аллергию капуста брокколи вызывает редко, а газы от неё остаются в кишечнике мамы и в молоко не переходят.

Брокколи после родов: с какой недели можно кормящей маме

Брокколи кормящей маме можно со 2-й недели после родов: первая проба — 1–2 отварных соцветия (около 50 г) утром, затем 2 дня наблюдения за малышом. После кесарева срок тот же, если кишечник мамы уже работает.

Запрета на капусту брокколи при грудном вскармливании нет ни у ВОЗ, ни в Программе вскармливания Союза педиатров России: кормящим советуют разнообразный рацион, а исключать продукты «на всякий случай» не рекомендуют. Аллергенность у брокколи низкая. Срок «со 2-й недели» связан с кишечником мамы: в первую неделю Программа советует щадящий рацион без продуктов, усиливающих газообразование, а капустные у многих мам дают вздутие.

Миф: «Капусту кормящей — не раньше 2–3 месяцев»

Так пишут сайты и ИИ-ответы, но сроков «по месяцам» для овощей в Программе вскармливания нет: щадящий рацион нужен в первую неделю, дальше его расширяют, а ограничительные диеты должны быть строго обоснованы. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия» тоже не советуют кормящим исключать продукты заранее.

Ниже — четыре этапа: первая неделя, первая проба, первый месяц и что меняется после кесарева.

1-я неделя

Брокколи роженице в первую неделю после родов

Роженице брокколи в первую неделю лучше отложить. Причина не во вреде для малыша: кишечник мамы после родов только восстанавливается, а капустные у многих дают вздутие. Программа вскармливания советует в эти дни щадящий рацион. Овощной гарнир в первую неделю дадут кабачок и картофель — их можно с 1-го дня.

пока не вводимгарнир — кабачок, картофель
Чем заменить в эти дни
  • кабачок — с 1-го дня
  • картофель — с 1-го дня
  • тыква — с 1-й недели
2-я неделя

Первая проба: брокколи кормящей маме на 2-й неделе

Первый раз съешьте 1–2 соцветия отварной или паровой брокколи — около 50 г — утром, после завтрака. Следующие 2 дня (48 часов) наблюдайте за малышом и не вводите других новых продуктов. Утро выбрано, чтобы реакцию, если она будет, было видно днём, а не ночью.

1–2 соцветия≈ 50 гутром после едынаблюдать 2 дня
Как вводить
  • отварная или на пару до мягкости
  • только соцветия, без толстого стебля
  • без сыра и сливочного соуса — так понятнее реакция
За чем следить у малыша
  • кожа: сыпь, покраснение щёк
  • плач по вечерам, поджимает ножки
  • стул: слизь, зелень, заметно чаще обычного
3–4-я неделя

Брокколи при ГВ в первый месяц

Если после первой пробы малыш вёл себя как обычно, в первый месяц брокколи можно до 100 г в день — это около трёх соцветий. Порцию держат умеренной из-за живота мамы и из-за колик: они у малышей начинаются как раз в первый месяц, и связь с едой проще заметить, если капустных немного.

до 100 г в день≈ 3 соцветияотварная, тушёная, в супе
Как есть
  • гарниром к индейке, курице, рыбе
  • в овощном супе-пюре с кабачком или картофелем
  • в омлете или рагу
Важно
  • вздутие у мамы — уменьшите порцию
  • сыпь у малыша — пауза 3–4 недели, затем проба с 1 соцветия
после кесарева

Брокколи после кесарева сечения

После кесарева брокколи пробуют тоже со 2-й недели, но только когда кишечник мамы заработал: газы отходят, стул наладился. Операция и обезболивание замедляют кишечник, и вздутие от капустных в это время ощущается сильнее. Если живот ещё «тяжёлый», отложите брокколи на неделю и начните с пюре.

со 2-й неделикогда стул наладилсяпюре для начала
Важно
  • если врач назначил щадящую диету — сначала она
  • начните с 1 соцветия в супе-пюре

Сколько брокколи можно кормящей маме в день

Кормящей маме на первой пробе — 1–2 соцветия (около 50 г), в первый месяц — до 100 г в день, до 3 месяцев малыша — до 150 г, порция гарнира. Когда малышу больше 3 месяцев, брокколи можно, как любому взрослому, — 150–200 г в день.

Одно соцветие весит около 30 г, порция гарнира 150 г — около 50 ккал. Порцию ограничивают не витамины, а кишечник мамы: соцветия брокколи до 75 г — продукт с низким содержанием FODMAP, а главный FODMAP брокколи, избыток фруктозы, сосредоточен в стеблях. Ограничения «1–2 раза в неделю» в официальных рекомендациях нет: брокколи можно есть каждый день, чередуя с другими овощами.

Соцветие — около 30 г, норма взрослому 150–200 г в день — Полезный блог по данным USDA. Порог 75 г для соцветий — Monash University. 150 г брокколи — больше трети из 400 г овощей и фруктов в день, которые советует ВОЗ
Возраст малышаСколько брокколиКак лучше
1-я неделяне вводимкабачок, картофель
2-я неделя — первая проба1–2 соцветия (≈ 50 г)утром, отварная или на пару
3–4-я неделядо 100 г (≈ 3 соцветия)гарниром, в супе
1–3 месяцадо 150 готварная, тушёная, на пару
Старше 3 месяцев150–200 гкак обычно; малышу — пюре на прикорме
За один разне больше 150 гпри коликах — соцветия до 75 г

Что будет, если съесть много брокколи

Если за раз съесть большую миску — 300–400 г, особенно сырой брокколи или со стеблями, у мамы вероятны вздутие, газы и урчание в животе. Это неприятно, но проходит за сутки, а газы из кишечника мамы в молоко не переходят. Передозировки витаминов от брокколи не бывает: лишний витамин C выводится, а витамин K из еды вредных доз не даёт. Если стало тяжело, вернитесь к 100 г отварной брокколи в день.

Реакция малыша на брокколи при грудном вскармливании: газики, колики, аллергия

У большинства малышей брокколи в рационе мамы никакой реакции не вызывает: аллергия на неё редка, а газы остаются в кишечнике мамы. Реакцию, если она будет, видно в первые 1–2 суток после того, как мама съела брокколи.

Газики и колики у малыша: виновата ли брокколи

Брокколи — капустный овощ, а капустные чаще всего подозревают в коликах. Связь нашли в опросе кормящих мам 1996 года: мамы малышей с коликами чаще ели капусту, брокколи и цветную капусту в предыдущую неделю. База LactMed Национальной медицинской библиотеки США оценивает эти данные как низкокачественные: опрос показывает совпадение, а не причину. Колики начинаются в первый месяц, пик — около 6 недель, к 3–4 месяцам они проходят сами.

Миф: «Газы от брокколи переходят к малышу через молоко»

Газы образуются в кишечнике мамы, когда бактерии разбирают клетчатку, и в молоко не попадают — это прямо пишут детские больницы в памятках для кормящих. Вздутие у мамы после брокколи не означает, что вздутие будет у малыша.

Чтобы связь была видна точнее, записывайте, что ели, и когда малыш беспокоился. Если колики есть и вы заметили связь с брокколи, сделайте паузу на 1–2 недели и попробуйте снова — только соцветия, до 75 г. Малышам с сильными коликами в одном исследовании помог рацион мамы с низким содержанием FODMAP, и соцветия брокколи в такой порции в него вписываются.

Аллергия на брокколи у мамы и малыша

Аллергия на брокколи встречается редко. У взрослых её иногда даёт белок-переносчик липидов (LTP): клинические рекомендации «Пищевая аллергия» называют брокколи среди продуктов, перекрёстных с персиком, яблоком, орехами и пыльцой полыни. Маме с такой аллергией брокколи пробуют осторожно. Малышу в молоко попадают лишь следы белков, поэтому заранее исключать брокколи не нужно, даже при атопическом дерматите: ограничивают только продукт, на который реакция доказана.

Что заметили у малышаЧто делать
Сыпь, покраснение щёк в течение 1–2 сутокПауза 3–4 недели, затем повторная проба с 1 соцветия. Повторилось — исключить и сказать педиатру
Плачет по вечерам, поджимает ножки, стул обычныйПохоже на колики: пауза в брокколи на 1–2 недели, затем соцветия до 75 г. Связи нет — брокколи можно оставить
Стул чаще или реже обычного, но малыш спокоен и прибавляетЧаще всего это норма для грудничка — продолжайте наблюдать 2–3 дня
Слизь или прожилки крови в стуле, плохо прибавляет в весеК педиатру: причину ищут вместе с врачом, а не только убирают брокколи
Отёк лица, многократная рвота, вялость, тяжело дышатьНемедленно вызвать скорую — 103 или 112. У малышей на ГВ такое бывает крайне редко

Брокколи грудничку: когда можно в прикорм

Самому грудничку брокколи дают в прикорме — однокомпонентным пюре. Программа вскармливания Союза педиатров называет брокколи вместе с кабачком и цветной капустой среди овощей с нежной клетчаткой, с которых начинают овощной прикорм. Сроки прикорма — от 4 до 6 месяцев, их выбирает педиатр. До этого малыш получает всё нужное из грудного молока, и брокколи в рационе мамы прикорм не заменяет. Как приготовить брокколи грудничку и рецепт пюре, сколько варить свежую брокколи для прикорма и сколько давать ребёнку по возрасту — разбирает Полезный блог.

Брокколи на ГВ и щитовидная железа: нужно ли бояться

Нет: в брокколи есть вещества, которые при нехватке йода мешают щитовидной железе, но при достаточном йоде обычные порции капустных на неё не влияют. Важнее не отказываться от брокколи, а получать йод — кормящей его нужно 290 мкг в сутки.

Такие вещества называют гойтрогенами, они есть во всех капустных — брокколи, белокочанной и цветной капусте. Национальные институты здоровья США пишут: это важно прежде всего для людей с нехваткой йода, а при достаточном йоде и разнообразном рационе разумные количества капустных — не проблема. В самой брокколи йода нет. Поэтому кормящей нужны йодированная соль, рыба, яйца и молочные продукты, а при болезнях щитовидной железы — план питания от эндокринолога, а не отказ от брокколи.

Меняет ли брокколи вкус грудного молока

Вкусовые и ароматические вещества еды переходят в грудное молоко, но избирательно и в малых количествах: в исследовании с кормящими их пик был примерно через 2 часа, а через 8 часов в молоке их уже не было. Отдельно брокколи так не изучали. Малыши от непривычного вкуса грудь обычно не бросают: когда мамы ели чеснок, дети сосали даже дольше. А знакомство со вкусом через молоко помогает на прикорме — малыши охотнее принимают знакомые овощи.

Польза брокколи при ГВ для мамы и малыша

Маме брокколи даёт витамин C (150 г отварной — 81 % нормы кормящей), витамин K, фолаты и клетчатку при 50 ккал. Малышу через молоко достаются витамин C и каротиноид лютеин, а ещё знакомство со вкусом овоща, с которого часто начинают прикорм.

Чем брокколи полезна малышу через грудное молоко

Малыш получает не саму брокколи, а то, что мама усвоила и что переходит в молоко.

  • Витамин C. его уровень в молоке зависит от питания мамы, но регулируется: при достаточном рационе лишний витамин C в молоко не идёт.
  • Лютеин. в 100 г брокколи 1,4 мг лютеина и зеаксантина, а каротиноиды молока связаны с рационом мамы.
  • Знакомство со вкусом. вкусы еды мамы переходят в молоко, и на прикорме малыш охотнее принимает знакомые овощи.

Чем брокколи полезна кормящей маме

Для мамы брокколи — лёгкий гарнир, который закрывает повышенную потребность в витамине C. Порция 150 г отварной брокколи даёт:

  • Витамин C. около 97 мг — 81 % нормы кормящей (120 мг) для иммунитета, сосудов и усвоения железа.
  • Витамин K. около 210 мкг — больше суточной нормы (120 мкг); он нужен для свёртывания крови.
  • Фолаты. около 160 мкг — треть нормы при ГВ (500 мкг) для кроветворения.
  • Клетчатка. около 5 г — пятая часть нормы (20–25 г), мягкая помощь стулу вместе с водой.

Брокколи при запоре после родов

Брокколи при запоре после родов помогает мягко: в 100 г отварной брокколи 3,3 г клетчатки, в порции 150 г — около 5 г. Это меньше, чем в черносливе или киви, которые в исследованиях заметнее учащают стул, поэтому брокколи едят как гарнир вместе с водой и движением, а не как лекарство. Если стула нет больше 3 дней, болит живот или мешают швы, нужен врач. Стул малыша брокколи в рационе мамы не меняет: клетчатка в молоко не переходит.

Брокколи или цветная капуста при ГВ: что выбрать

Кормящей маме подходят обе: это родственные капустные с одинаковым риском колик. Брокколи богаче витаминами — витамина C в ней почти вдвое больше, витамина K — в 6 раз. Цветная капуста нейтральнее по вкусу и менее калорийна. В один день их можно сочетать, считая общей порцией капустных.

Сырые, на 100 г — USDA FoodData Central (брокколи FDC 170379, цветная капуста FDC 169986)
ВеществоБрокколиЦветная капуста
Витамин C89 мг48 мг
Витамин K102 мкг16 мкг
Фолаты63 мкг57 мкг
Клетчатка2,6 г2 г
Калий316 мг299 мг
Энергия34 ккал25 ккал

Что в 100 г брокколи и сколько это от нормы кормящей

Состав — USDA FoodData Central: сырая (FDC 170379) и отварная (FDC 169967). Отварная брокколи теряет воду, поэтому части веществ на 100 г в ней больше, а витамина C — меньше. Нормы для кормящих — МР 2.3.1.0253-21
ВеществоСыраяОтварная% нормы при ГВ (отварная)
Витамин C89 мг65 мг≈ 54 % (норма 120 мг)
Витамин K102 мкг141 мкг≈ 118 % (норма 120 мкг)
Фолаты63 мкг108 мкг≈ 22 % (норма 500 мкг)
Клетчатка2,6 г3,3 г≈ 13–17 % (норма 20–25 г)
Калий316 мг293 мг≈ 8 % (норма 3 500 мг)
Кальций47 мг40 мг≈ 3 % (норма 1 400 мг)
Железо0,73 мг0,67 мг≈ 4 % (норма 18 мг)
Энергия34 ккал35 ккалпорция 150 г ≈ 50 ккал
Брокколи — не источник кальция и железа

В 100 г брокколи 47 мг кальция — около 3 % нормы кормящей (1 400 мг), а стакан молока даёт около 290 мг. Железа 0,7 мг — около 4 % нормы. Сайты, которые обещают «кальция как в молоке», ошибаются. Зато витамин C брокколи помогает усвоить растительное железо из гречки или бобовых, если есть их вместе.

Подробно — витамины брокколи и минералы брокколи на Полезном блоге.

Полезный блог · подробный разбор продукта Брокколи — всё о продукте Калорийность и БЖУ, витамины и минералы, польза и вред, норма в день, как выбрать и хранить — всё о брокколи, а не только при ГВ. Читать разбор →

Брокколи при лактации: что попадает в грудное молоко

На количество молока брокколи не влияет — лактогонным продуктом она не является. В молоко переходят витамин C, каротиноиды и вкусовые вещества, а клетчатка, газы и заметные количества витамина K — нет.

Переходит в молоко
  • витамин C — в пределах, которые держит организм
  • лютеин и другие каротиноиды
  • вкусовые и ароматические вещества
  • следовые количества белков брокколи
Не переходит
  • клетчатка и фруктоза стеблей
  • газы из кишечника мамы
  • фолаты сверх нормы — их уровень в молоке почти не зависит от рациона
  • витамин K в заметных количествах

Молоко вырабатывается из компонентов крови мамы, а не из содержимого кишечника, поэтому брокколи не делает молоко «тяжелее» и не даёт малышу газов. Витамина K в грудном молоке мало при любом питании мамы, и брокколи этого не меняет: новорождённым витамин K вводят в роддоме. Количество молока зависит от частоты и полноты прикладываний, а не от отдельных продуктов. Пейте по жажде: кормящим нужно примерно на 700 мл воды в сутки больше, чем до родов.

Грудное молоко вырабатывается из компонентов крови мамы, а не из содержимого её кишечника. Клетчатка и газы брокколи в молоко не попадают. Переходят витамин C — в пределах, которые держит организм, — каротиноиды и вкусовые вещества.

Лактогонным продуктом брокколи не является и молоко не «убавляет». Витамина K в грудном молоке мало при любом рационе, поэтому новорождённым его вводят в роддоме. Количество молока зависит от частоты и полноты прикладываний.

Как приготовить брокколи на грудном вскармливании: отварная, на пару, замороженная

На ГВ лучше всего брокколи отварная, на пару, тушёная или в супе-пюре. Сырую брокколи и толстые стебли в первые месяцы лучше отложить: они чаще дают маме вздутие. Жареную на масле брокколи — тоже позже: она тяжелее для живота.

Подходят
  • на пару или в кипятке до мягкости
  • суп-пюре с кабачком или картофелем
  • тушёная в овощном рагу
  • запечённая с ложкой масла
  • замороженная — сразу в кипяток или пароварку
Лучше позже или не надо
  • сырая в салате в первые месяцы
  • толстые стебли большой порцией
  • в кляре, во фритюре, жареная на масле
  • под сырным или сливочным соусом на первой пробе
  • размороженная без варки — в смузи или салате
  • пожелтевшие соцветия с неприятным запахом

При варке брокколи теряет часть витамина C: в 100 г отварной 65 мг против 89 мг в сырой. Чтобы сохранить больше, готовьте на пару или недолго, до мягкости, а не до развала. Выбирайте плотные тёмно-зелёные головки без желтизны — как выбрать и хранить брокколи, разбирает Полезный блог.

Свежая или замороженная брокколи кормящей маме

Замороженная брокколи кормящей маме подходит так же, как свежая, и выручает вне сезона. Правило одно: замороженные овощи нужно готовить. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов связывает бланшированные замороженные овощи со вспышками листериоза, и риск на порцию у несваренных в разы выше, чем у сваренных. Поэтому замороженную брокколи не размораживают для салата или смузи, а сразу варят или готовят на пару. Приготовленную храните в холодильнике в закрытом контейнере до трёх дней.

Кому из кормящих мам брокколи стоит ограничить

Большинству кормящих мам ограничения не нужны. Осторожнее с брокколи при приёме варфарина, болезнях щитовидной железы, синдроме раздражённого кишечника, обострении болезней ЖКТ и поносе, а также при аллергии на персик или пыльцу полыни.

Ситуация у мамыЧто делать с брокколи
Приём варфаринаНе отказываться, а есть примерно одинаково: порция 150 г даёт больше суточной нормы витамина K, и резкие перемены меняют действие лекарства. Скажите врачу, что едите брокколи
Болезни щитовидной железы, нехватка йодаЙод — из йодированной соли и продуктов с йодом; брокколи — обычными порциями в отварном виде. План питания — с эндокринологом. Подробнее — польза и вред брокколи
СРК, частое вздутиеСоцветия без стеблей, до 75 г за раз — низкий FODMAP; стебли — не больше 45 г
Обострение гастрита, язвы, колита; поносВ обострение и при жидком стуле — исключить: клетчатки много. В ремиссии — отварная или пюре понемногу, по согласованию с врачом
Аллергия на персик, яблоко, орехи или пыльцу полыниВозможна перекрёстная реакция через белок LTP: пробуйте с 1 соцветия; при зуде во рту — не есть и сказать аллергологу
Аллергия или индивидуальная непереносимость брокколиНе есть; об аллергии сказать педиатру малыша

Реакция мамы — например, вздутие от большой порции — не означает, что малыш отреагирует так же.

Мнение нутрициолога о брокколи при ГВ

Людмила Бриллиант — нутрициолог
Людмила Бриллиант
Детский и интегративный нутрициолог, мама двух детей

Брокколи я считаю одним из лучших овощей для кормящей мамы: в небольшой порции она даёт много витамина C и витамина K при минимуме калорий. Чаще всего меня спрашивают не «можно ли», а «не будет ли колик». Газы мамы в молоко не переходят, а связь капустных с коликами — наблюдение, а не доказанная причина.

Мой подход: со 2-й недели — 1–2 отварных соцветия утром, дальше 2 дня смотрим на малыша. Если всё спокойно, брокколи становится обычным гарниром: в первый месяц до 100 г в день, потом больше. Если у малыша колики и вы видите связь, не исключайте брокколи навсегда — сделайте паузу на 1–2 недели и вернитесь к соцветиям без стеблей.

И не верьте страшилкам про щитовидку. Важнее следить за йодом: йодированная соль, рыба, яйца. А брокколи — просто вкусный способ добрать витамин C, которого кормящей нужно больше обычного.

Разбор от нутрициолога

Почему после родов тянет на брокколи: разбор нутрициолога

Тяга к брокколи и зелени после родов — не каприз. Кормящей маме нужно больше витамина C и фолатов, а свежий зелёный овощ кажется самым простым способом их получить. Разберём, что может стоять за тягой и когда одной брокколи мало.

АМКД+
16 751 мам уже пользуются системой

Отметьте то, что было у вас за последние 2 недели. Займёт минуту — и станет понятно, о чём на самом деле может говорить ваша тяга к брокколи.

Тяга к брокколи после родов чаще всего про три вещи. Витамин C — при ГВ его нужно 120 мг в сутки, а с молоком он уходит каждый день. Фолаты — кормящей их нужно 500 мкг, и после беременности запасы часто на исходе. И клетчатка — после родов стул налаживается не сразу.

Но есть ловушка. Брокколи считают источником кальция и железа, а их в ней мало — 3 и 4 % нормы на 100 г. Если за тягой к «зелёному» стоит нехватка железа, брокколи её не закроет: нужны продукты, где железа в разы больше, и витамин C рядом с ними.

Витамин C 65 мг / 100 г
Около 54 % нормы кормящей (120 мг) в отварной брокколи
Витамин K 141 мкг
Больше суточной нормы (120 мкг) в 100 г отварной
Фолаты 108 мкг
Около 22 % нормы при ГВ (500 мкг)
Клетчатка 3,3 г
Около 13–17 % нормы; работает вместе с водой

Состав на 100 г отварной брокколи — USDA FoodData Central (FDC 169967); нормы — МР 2.3.1.0253-21.

Важно: если хочется брокколи «тарелками», не наращивайте порцию резко: больше 150 г капустных за раз почти наверняка дадут маме вздутие. Лучше закрыть то, что стоит за тягой, разными продуктами.

Первые недели это легко списать на усталость. Если нехватка держится 1–3 месяца, возможны:

  • Кровоточивость дёсен и синяки— так может проявляться нехватка витамина C
  • Усталость и раздражительность, которые не проходят после сна,— при нехватке фолатов и железа
  • Запоры после родов— без клетчатки и воды стул налаживается дольше
  • Частые простуды и медленное заживление ранок
  • Слабость, одышка и бледность— если не хватает железа, брокколи его не восполнит
Когда пора к врачу

Если слабость, одышка, кровоточивость дёсен или ломкость ногтей не проходят 2–3 недели, обратитесь к терапевту: он назначит анализы (общий анализ крови, ферритин, при необходимости — фолаты и витамин B12). Витамины и минералы в лечебных дозах назначает врач.

Брокколи — хороший источник витамина C и витамина K, но не средство от дефицита: кальция и железа в ней мало, а фолатов в порции — лишь треть нормы. Быстрее работает связка: продукты, где нужных веществ больше или они сочетаются удачнее, и формы нутриентов, которые хорошо переносятся при ГВ.

Что внутри закрытой части
  • — витамина C в 1,4 раза больше, чем в брокколи
  • — витамина C почти в 5 раз больше
  • — железо, которое брокколи не даёт
  • — клетчатки в 2,7 раза больше
  • формы нутриентов, которые нутрициолог подбирает кормящим при нехватке
Откройте план: чем закрыть витамин C, фолаты и железо

Какие 6 продуктов дают то, за чем на самом деле тянет к брокколи, в каких порциях они безопасны при ГВ и какие формы нутриентов нутрициолог подбирает кормящим, — откроется после короткой регистрации.

Вместе с этим разбором откроются разборы всех 344 продуктов, меню на 28 дней и мини-гайды.

🎁 Консультация нутрициолога в подарок при доступе на год

Брокколи на ГВ: частые вопросы

Брокколи на ночь кормящей маме можно, если она уже введена и не даёт маме вздутия. Первую пробу лучше сделать утром, чтобы заметить реакцию малыша днём. Вечером выбирайте отварную брокколи небольшой порцией — до 100 г: большая порция капустных перед сном может дать вздутие и помешать спать.
Реакция малыша на брокколи, если она будет, обычно появляется в течение 1–2 суток после того, как мама её съела. Поэтому первую пробу делают утром и 2 дня не вводят других новых продуктов. Сыпь через неделю и позже с брокколи уже вряд ли связана.
Брокколи и цветную капусту в один день при ГВ можно, если обе уже введены и малыш их спокойно перенёс. Считайте их общей порцией капустных — до 150 г за раз. Вводить их впервые вместе не стоит: если появится сыпь или колики, будет непонятно, на что именно.
Суп-пюре из брокколи кормящей маме можно со 2-й недели, когда брокколи уже введена. Разваренные соцветия мягкие, а суп удобно сочетать с кабачком или картофелем. Варите его на воде или некрепком овощном бульоне, без сливок и острых специй на первых порах. Брокколи в тарелке супа — не больше 100 г.
Брокколи для кормящей мамы варят до мягкости. 3–4 минуты на пару или в кипятке оставляют соцветия хрустящими и сохраняют больше витамина C, а для первых проб их доводят до полной мягкости — соцветие легко прокалывается вилкой. Замороженную брокколи готовят без разморозки, сразу в кипятке или пароварке.
Детское пюре из брокколи кормящей маме можно — это та же отварная брокколи без соли и сахара. Им удобно сделать первую пробу: 3–4 столовые ложки — около 50 г. Выбирайте однокомпонентное пюре: смесь с другими овощами сложнее оценить, если у малыша появится реакция.
Гемоглобин у кормящей мамы брокколи заметно не повышает: железа в ней 0,7 мг на 100 г — около 4 % нормы, и это растительное железо. Зато витамин C брокколи помогает усвоить железо из других растительных продуктов. Если после родов слабость, одышка и бледность, сдайте анализ крови: препараты железа назначает врач.
Брокколи в кляре или под сыром при ГВ можно, когда сама брокколи уже введена и малыш её перенёс. Дело не в брокколи, а в добавках: масло фритюра, сыр и сливочный соус делают блюдо в разы калорийнее и тяжелее для живота мамы. Для первых проб — отварная или на пару, такие блюда — позже и небольшой порцией.

Чем заменить брокколи при ГВ

Если брокколи не подошла маме или малышу, ещё рано по сроку или хочется разнообразия — эти овощи дают похожее: витамины, мягкую клетчатку и спокойный живот.

Все 344 продуктов в каталоге →

Питание при ГВ: что ещё пригодится

Источники

Цифры состава, сроки и выводы о безопасности сверены с документами ниже. Порядок введения и порции — практика нутрициолога Людмилы Бриллиант на основе этих рекомендаций.

  1. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации: методические рекомендации. НМИЦ здоровья детей Минздрава России, Союз педиатров России, 2019. Глава 2 «Питание кормящих матерей» — journal.tinkoff.ru
  2. Союз педиатров России, РААКИ. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия» (проект, 27.04.2024) — pediatr-russia.ru
  3. ВОЗ. Здоровое питание: информационный бюллетень (2020) — who.int
  4. Роспотребнадзор. МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (2021) — legalacts.ru
  5. Drugs and Lactation Database (LactMed). Cabbage. NICHD, NCBI Bookshelf NBK501774 — ncbi.nlm.nih.gov
Показать все источники (29)Скрыть
  1. Lust K.D., Brown J.E., Thomas W. Maternal intake of cruciferous vegetables and other foods and colic symptoms in exclusively breast-fed infants. J Am Diet Assoc, 1996;96(1):46–49 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  2. Краевая детская клиническая больница. Памятка «Питание кормящей матери» — kdkb.ru
  3. Iacovou M. et al. Reducing the maternal dietary intake of indigestible and slowly absorbed short-chain carbohydrates is associated with improved infantile colic: a proof-of-concept study. Aliment Pharmacol Ther, 2018;48(10):1061–1073 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  4. Monash University FODMAP. Newly tested and re-tested foods: broccoli and broccolini — monashfodmap.com
  5. MSD Manual Professional. Colic (Consolini D.M., 2025) — msdmanuals.com
  6. USDA FoodData Central. Broccoli, raw (FDC 170379); Broccoli, cooked, boiled (FDC 169967); Cauliflower, raw (FDC 169986) — fdc.nal.usda.gov
  7. USDA FoodData Central. Milk, whole, 3.25% milkfat (FDC 171265) — fdc.nal.usda.gov
  8. NIH Office of Dietary Supplements. Iodine: Fact Sheet for Health Professionals (2024) — ods.od.nih.gov
  9. NIH Office of Dietary Supplements. Vitamin K: Fact Sheet for Health Professionals — ods.od.nih.gov
  10. American Academy of Pediatrics, Committee on Fetus and Newborn. Controversies Concerning Vitamin K and the Newborn. Pediatrics, 2003;112(1):191–192 — doi.org
  11. Byerley L.O., Kirksey A. Effects of different levels of vitamin C intake on the vitamin C concentration in human milk and the vitamin C intakes of breast-fed infants. Am J Clin Nutr, 1985;41(4):665–671 — doi.org
  12. National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. Nutrition During Pregnancy and Lactation: Exploring New Evidence (2020), гл. «Maternal micronutrient status and intake: effects on human milk composition» — nationalacademies.org
  13. Zielinska M.A., Hamulka J., Wesolowska A. Carotenoid Content in Breastmilk in the 3rd and 6th Month of Lactation and Its Associations with Maternal Dietary Intake and Anthropometric Characteristics. Nutrients, 2019;11(1):193 — doi.org
  14. Hausner H. et al. Differential transfer of dietary flavour compounds into human breast milk. Physiol Behav, 2008;95(1-2):118–124 — doi.org
  15. Mennella J.A., Beauchamp G.K. Maternal diet alters the sensory qualities of human milk and the nursling's behavior. Pediatrics, 1991;88(4):737–744 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  16. Mennella J.A., Jagnow C.P., Beauchamp G.K. Prenatal and postnatal flavor learning by human infants. Pediatrics, 2001;107(6):e88 — doi.org
  17. EFSA BIOHAZ Panel. The public health risk posed by Listeria monocytogenes in frozen fruit and vegetables including herbs, blanched during processing. EFSA Journal, 2020;18(4):6092 — doi.org
  18. Dimidi E. et al. Systematic review and meta-analysis: Foods, drinks and diets and their effect on chronic constipation in adults. Aliment Pharmacol Ther, 2024;59(2):157–174 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  19. EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water. EFSA Journal, 2010;8(3):1459 — doi.org
  20. NIH Office of Dietary Supplements. Iron: Fact Sheet for Health Professionals — ods.od.nih.gov
  21. USDA FoodData Central. Squash, summer, zucchini, includes skin, raw (FDC 169291) — fdc.nal.usda.gov
  22. USDA FoodData Central. Beans, snap, green, raw (FDC 169961) — fdc.nal.usda.gov
  23. USDA FoodData Central. Pumpkin, raw (FDC 168448) — fdc.nal.usda.gov
  24. Людмила Бриллиант, детский и интегративный нутрициолог — практика сопровождения кормящих мам

Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При подтверждённой аллергии у малыша, хронических заболеваниях мамы и приёме лекарств рацион согласовывают с врачом.