Сметана после родов: с какой недели можно кормящей маме
Сметану кормящей маме можно с 4-й недели после родов: первая проба — 1 чайная ложка (≈ 9 г) сметаны 10–15 % в супе или каше утром и 2–3 дня наблюдения за малышом. Условие — малыш спокойно переносит кефир и творог в рационе мамы.
Запрета на сметану при грудном вскармливании нет, и строгая диета кормящей маме не нужна. Программа вскармливания Союза педиатров России включает сметану 10–15 % в ассортимент продуктов на каждый день и в суточный набор кормящей — 15 г, одну десертную ложку в супы и блюда. Срок «с 4-й недели» — осторожность нашего нутрициолога. Первую неделю Программа советует держать щадящий рацион, а аллергия на белок коровьего молока у младенцев чаще всего проявляется в первый месяц. Поэтому сначала малыш знакомится с белком молока через кефир и творог, а сметана идёт следом.
Малыш получает не сметану, а следовые количества белка коровьего молока, которые проходят в грудное молоко. Официального запрета на первый месяц нет, а советы «через 1–2 недели» и «через 1–2 месяца» — мнения, а не норма. Если сметана уже была в супе в роддоме и малыш спокоен, отменять её не нужно.
Ниже — четыре этапа: первые недели, первая проба, второй месяц и что меняется после кесарева.
Сметана роженице и в первый месяц после родов
Сметану роженице в первую неделю лучше не добавлять: Программа вскармливания советует в эти дни щадящий рацион. Со 2-й по 3-ю неделю кормящей маме подходят кефир, ряженка, простокваша, творог и йогурт — по ним видно, как малыш переносит белок молока. Если реакции нет, на 4-й неделе пробуют сметану.
- греческий йогурт в супе и к овощам — с 1-й недели
- кефир или натуральный йогурт без добавок
- ложка оливкового масла в салате
Первая проба: сметана кормящей маме на 4-й неделе
Сметану вводят постепенно: первая проба — 1 чайная ложка нежирной сметаны 10–15 % в тёплом супе или каше утром, так реакцию малыша легче заметить днём. Белок коровьего молока появляется в грудном молоке через 1–2 часа после еды мамы, поэтому первые признаки обычно видны в первые 24–48 часов. Следующие 2–3 дня других новых продуктов не вводите.
- на упаковке — «Сметана», в составе сливки, молоко и закваска
- в блюде, а не ложкой из банки
- свежая упаковка, открытую — в холодильник
- кожа: сыпь, покраснение щёк, сухие шершавые пятна
- стул: слизь, прожилки крови, заметно чаще обычного
- срыгивания и беспокойство после кормлений
Сметана при грудном вскармливании на 2-м месяце: как увеличить порцию
Если у малыша нет сыпи, колик, вздутия или изменений стула, сметану оставляют в рационе и через 2–3 дня порцию увеличивают до десертной ложки — 15 г в день, как в суточном наборе Программы вскармливания. К концу второго месяца сметана при грудном вскармливании становится обычной заправкой к супу, творогу и овощам.
- в борще, щах, супе-пюре
- к творогу и сырникам
- в овощном рагу и салате
- тяжесть или жидкий стул у мамы — уменьшите порцию или возьмите сметану 10 %
- сыпь или слизь в стуле у малыша — уберите молочное и покажите малыша педиатру
Сметана после кесарева сечения
После кесарева срок для сметаны тот же — 4-я неделя, но кишечнику мамы после операции может понадобиться больше времени. Начинайте со сметаны 10 % в супе, когда стул регулярный и нет вздутия и боли в правом боку.
- первые недели — рацион, который разрешил врач при выписке
- боль в правом боку или под рёбрами после жирного — к врачу
Сколько сметаны можно при ГВ в день
Сметаны при ГВ достаточно 15 г в день — десертной ложки, как в суточном наборе кормящей по Программе вскармливания. В отдельные дни можно до 2 столовых ложек (40 г), лучше 10–15 % жирности.
Порцию ограничивает жир. В 2 столовых ложках сметаны 15 % 65 ккал, 6 г жира и 3,6 г насыщенных жиров. ВОЗ советует держать насыщенные жиры ниже 10 % калорий: при рационе 2 500 ккал это около 28 г в день на всю еду, включая масло, сыр и мясо. Сметана — заправка, а не отдельное блюдо, поэтому есть её стаканом или миской не нужно ни маме, ни малышу.
| Возраст малыша | Сколько в день | Как лучше |
|---|---|---|
| 0–3 недели | не вводим | кефир, творог, йогурт |
| 4-я неделя — первая проба | 1 ч. л. (≈ 9 г) | утром, в супе или каше |
| 5–8-я неделя | до 1 десертной ложки (15 г) | заправкой к блюду |
| 2–6 месяцев | 15 г, в отдельные дни до 2 ст. л. (40 г) | в 1–2 приёма, днём |
| Старше 6 месяцев | 15 г, в отдельные дни до 2 ст. л. (40 г) | как обычно, в блюдах |
| За один раз | не больше 2 ст. л. | больше — тяжесть у мамы |
Если съесть много сметаны: тяжесть и жидкий стул у мамы
Если за раз съесть полбанки сметаны — 200 г, — у мамы бывают тяжесть, отрыжка и жидкий стул: в такой порции сметаны 15 % 324 ккал, 30 г жира и около 7 г лактозы. Жидкий стул после сметаны бывает и от испорченного продукта — с горьким вкусом, плесенью или из вздутой упаковки. Малышу «жирность» не передаётся: жир грудного молока от еды мамы почти не меняется. Вернитесь к 1–2 ложкам сметаны 10 % в блюде и следите, нет ли боли в правом боку.
Сметана при грудном вскармливании: аллергия, колики и стул малыша
У большинства малышей сметана в рационе мамы реакции не вызывает. Реакция на белок коровьего молока через грудное молоко бывает примерно у 0,5 % малышей на ГВ — тогда исключают все молочные продукты, а не только сметану.
Аллергия на сметану у малыша — это аллергия на белок коровьего молока
Аллергия на сметану у малыша — это реакция на белок коровьего молока, и сквашивание его не убирает. В клинических рекомендациях «Пищевая аллергия» сметана вместе с йогуртом и творогом стоит на 5-й ступени «молочной лестницы» из 6 — рядом с кипячёным молоком. Белка в сметане немного: в столовой ложке около 0,5 г, в стакане молока — около 6 г. В грудное молоко белок проходит в следовых количествах: в исследовании его находили у 75 % мам через 1–2 часа после порции молока. Если педиатр подозревает аллергию, мама убирает все продукты с белком коровьего молока, включая сметану, творог и масло, а вернуть их помогает педиатр.
Если у малыша атопический дерматит
При атопическом дерматите у малыша маме не нужно заранее убирать сметану: исключают только продукт, на который реакция доказана. Клинические рекомендации 2024 года и Американская академия педиатрии не нашли пользы в профилактических диетах кормящих. Если кефир и творог малыш переносит, сметану вводят так же, но с ½ чайной ложки и наблюдают 3 дня. Так же поступают, если в семье есть аллергики: заранее сметану не убирают, а вводят медленнее и внимательнее смотрят на кожу и стул.
Газики, колики и стул малыша
Колики начинаются в первые недели, пик — на 4–6-й неделе, проходят к 4–5 месяцам. Сметану вводят как раз на 4-й неделе, поэтому вечерний плач легко списать на неё. В исследованиях с коликами связывали коровье молоко в рационе мамы, а у части малышей с сильными коликами помогала диета мамы без самых частых аллергенов, в том числе молочного. Если малыш много плачет и поджимает ножки, уберите сметану и цельное молоко на 1–2 недели и посмотрите, станет ли легче. Твёрдый стул с натуживанием и плачем или кровь в стуле — повод показать малыша педиатру: иногда так проявляется аллергия на белок молока.
Жир и газы из кишечника мамы малышу не передаются, а жирность грудного молока от маминой еды почти не зависит — меняется только состав жирных кислот. Совет «не перегружать жирами незрелый ЖКТ малыша» к маминой еде не относится: жир сметаны малыш не получает. Если колики и связаны со сметаной, то через белок молока, а не через жир, поэтому сметана 10 % здесь не «безопаснее» 20 %. Жирность важна для пищеварения мамы.
| Что заметили у малыша | Что делать |
|---|---|
| Сыпь, покраснение щёк, сухие пятна в течение 1–2 суток | Убрать сметану и молоко, показать малыша педиатру. Повторную пробу — по его решению |
| Слизь или прожилки крови в стуле, малыш при этом бодрый | Убрать все молочные продукты и сразу к педиатру: так бывает при аллергии на белок молока |
| Сильный плач по вечерам, поджимает ножки | Похоже на колики: пауза для сметаны и молока на 1–2 недели |
| Стул чаще, но малыш спокоен и прибавляет в весе | Чаще всего это норма для грудничка — продолжайте наблюдать |
| Отёк лица, многократная рвота, вялость, тяжело дышать | Немедленно вызвать скорую — 103 или 112 |
Можно ли сметану грудничку: когда давать самому малышу
Сметана не входит в прикорм первого года: грудничкам и новорождённым её не дают — малыш получает только то, что проходит в мамино молоко. Программа питания детей 1–3 лет вводит сметану 10–15 % после года — для заправки блюд, 5–9 г в сутки, то есть 1 чайную ложку. О норме сметаны для детей и взрослых подробно — в разборе Полезного блога.
Польза сметаны при ГВ для мамы и малыша
Малышу сметана в рационе мамы даёт немного витамина A и жирных кислот молочного жира через молоко. Маме — сытость и вкус привычных блюд. Кальция в столовой ложке сметаны около 1 % нормы, поэтому за кальцием — к кефиру и творогу.
Чем сметана полезна малышу через грудное молоко
Малыш получает не саму сметану, а то, что мама усвоила и что переходит в молоко. От ложки сметаны это немного.
- Витамин A. его уровень в молоке зависит от рациона мамы, но в столовой ложке сметаны 10 % всего 13 мкг — около 1 % нормы кормящей.
- Жирные кислоты. еда мамы меняет состав жиров в молоке, а не их количество: жирнее молоко от сметаны не станет.
- Знакомство со вкусами. вкусы маминой еды переходят в молоко, и на прикорме малышу легче принять новое.
Чем сметана полезна кормящей маме
Для мамы сметана — не суперфуд, а заправка, которая делает суп, творог и овощи сытнее и вкуснее.
- Сытость. 2 ст. л. сметаны 15 % — 65 ккал и 6 г жира: суп и творог сытнее без большого объёма.
- Усвоение каротина. для усвоения бета-каротина из моркови и тыквы хватает 3–5 г жира в блюде — это 2 ст. л. сметаны 10 %.
- Кальций. 18 мг в столовой ложке сметаны — около 1 % нормы кормящей (1 400 мг).
- Белок. 0,5 г в столовой ложке: белок кормящей дают творог, мясо и рыба, а не сметана.
Что в 100 г сметаны 10, 15 и 20 % и сколько это от нормы кормящей
| Вещество | Сметана 10 % | Сметана 15 % | Сметана 20 % | 1 ст. л. сметаны 10 % (20 г) |
|---|---|---|---|---|
| Энергия | 119 ккал | 162 ккал | 206 ккал | 24 ккал |
| Белок | 2,7 г | 2,6 г | 2,5 г | 0,5 г |
| Жиры | 10 г | 15 г | 20 г | 2 г |
| из них насыщенные | 5,8 г | 9,0 г | 11,9 г | 1,2 г |
| Углеводы (лактоза) | 3,9 г | 3,6 г | 3,4 г | 0,8 г |
| Холестерин | 30 мг | 64 мг | 87 мг | 6 мг |
| Кальций | 90 мг | 88 мг | 86 мг | 18 мг — ≈ 1 % нормы |
| Витамин A | 65 мкг | 107 мкг | 160 мкг | 13 мкг — ≈ 1 % нормы |
В столовой ложке сметаны 18 мг кальция, в стакане кефира — около 240 мг, в 13 раз больше. В сметане по ГОСТу должно быть не меньше 10 млн живых молочнокислых бактерий в грамме, но научный консенсус ISAPP не считает кисломолочный продукт пробиотиком без доказанного действия конкретных штаммов. Кальций при ГВ закрывают кефир, творог и сыр. Подробнее о минералах — в разборе Полезного блога.
Сметана при лактации: влияет ли на количество и жирность молока
Сметана при лактации не увеличивает количество молока и не делает его жирнее. Программа вскармливания прямо пишет, что молочные продукты на становление лактации существенно не влияют.
- жирные кислоты молочного жира — меняют состав жира в молоке
- следовые количества белка коровьего молока
- вкусовые вещества
- часть витамина A
- жир «как есть» — жирность молока от рациона почти не зависит
- газы из кишечника мамы
- молочнокислые бактерии сметаны
- лишние калории — молоко не становится «сытнее»
Количество молока зависит от того, как часто и полно малыш опорожняет грудь, а не от продуктов. Протокол Академии медицины грудного вскармливания не находит надёжных доказательств ни у одного «лактогонного» продукта. Программа вскармливания предупреждает о другом: избыток молочного в рационе мамы лактацию не улучшает, а у малыша может давать проблемы с животом и аллергию.
Жирность грудного молока определяет организм мамы и время кормления, а не жирность её еды. Ложка сметаны 20 % вместо 10 % молоко не «утяжелит». Если малыш плохо прибавляет в весе, помогают частые прикладывания и правильный захват груди — это вопрос к консультанту по ГВ или педиатру, а не к продуктам.
Сметана не лактогонный продукт и на количество молока не влияет. Молока больше, когда малыш часто и полно опорожняет грудь, — продукты здесь не помогают. Программа вскармливания прямо пишет, что молочные продукты на становление лактации не влияют.
Жирность грудного молока от рациона мамы почти не зависит: еда меняет состав жирных кислот, а не общий жир. В молоко проходят следовые количества белка коровьего молока — поэтому за малышом наблюдают после первой пробы.
Как выбрать и есть сметану на ГВ: жирность, состав, творог со сметаной
Сметану на ГВ берите магазинную 10–15 %, на упаковке — слово «Сметана», в составе — сливки, молоко и закваска. «Сметанный продукт» с растительным жиром и домашняя сметана из сырых сливок кормящей маме не подходят.
- сметана 10–15 % из магазина
- термостатная сметана — она же, только сквашена в банке
- в супе, каше, к творогу и овощам
- открытую банку — в холодильник, по сроку на упаковке
- домашняя сметана с рынка из сырых сливок
- «сметанный продукт» и сметана с растительным жиром
- с загустителями, консервантами, ароматизаторами и фруктовыми наполнителями
- жарка в сметане и сметанные десерты с сахаром каждый день
- с горьким вкусом, плесенью, из вздутой упаковки — такую выбросить
Сметана 10, 15, 20 или 25 %: какую жирность выбрать кормящей
Кормящей маме удобнее сметана 10–15 %: её советует Программа вскармливания, и в той же ложке почти вдвое меньше жира, чем в 25 %. Сметану 20–25 % можно, когда сметана уже введена, — просто класть её меньше. Белка во всей сметане примерно одинаково, так что для малыша жирность значения не имеет — она важна для пищеварения мамы.
| Сметана | Энергия | Насыщенные жиры | Кому подходит |
|---|---|---|---|
| 10 % | 48 ккал | 2,3 г | для начала и при чувствительном пищеварении |
| 15 % | 65 ккал | 3,6 г | основной выбор, как в Программе |
| 20 % | 82 ккал | 4,8 г | когда сметана уже введена |
| 25 % | 100 ккал | 6,0 г | понемногу, не каждый день |
Творог со сметаной при ГВ: можно ли и сколько
Творог со сметаной при ГВ можно, когда сметана уже введена, — с 4-й недели. Творог кормящей маме подходит с 1-й недели: Программа вскармливания советует 100–120 г натурального творога 3–4 раза в неделю. К такой порции хватит 1–2 столовых ложек сметаны 10–15 %. Вместе это около 200 мг кальция — 14 % нормы кормящей, и почти всё даёт творог. До 4-й недели творог заправляют кефиром или греческим йогуртом. Творог и сметана при грудном вскармливании — один и тот же белок молока, поэтому новый продукт вводят по одному.
«Сметанный продукт» и сметана с растительным жиром
Продукт с растительным жиром не имеет права называться «сметаной»: по техническому регламенту ТР ТС 033/2013 на упаковке пишут «сметанный продукт» или «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Пользы молочной сметаны в нём нет, а белок молока часто есть, поэтому при аллергии малыша на молоко это не выход. Проверить просто: по ГОСТ 31452-2012 в составе сметаны только сливки, молочные продукты и закваска.
Домашняя сметана при ГВ
Домашняя сметана при ГВ с рынка — плохая идея. Программа вскармливания запрещает кормящим термически не обработанные молочные продукты, а в сырых сливках бывают листерии, бруцеллы и кишечная палочка. Прокипятить сметану нельзя — она свернётся. Если хочется домашней, её делают из магазинных пастеризованных сливок с закваской или ложкой готовой сметаны. Подробнее, как выбрать и хранить сметану, — в разборе Полезного блога.
Кому из кормящих мам сметану стоит ограничить
Большинству кормящих мам ограничения не нужны. Осторожнее при аллергии малыша на белок молока, болезнях желчного пузыря и поджелудочной, гастрите и язве в обострении, высоком холестерине и непереносимости лактозы у мамы.
| Ситуация | Что делать со сметаной |
|---|---|
| Аллергия на белок коровьего молока у малыша | Исключить сметану вместе с молоком, творогом, маслом и сыром — по назначению педиатра |
| Камни в желчном пузыре, холецистит, панкреатит | В обострение — исключить. В ремиссии — сметана 10 %, 1 ст. л. в блюде, по согласованию с врачом |
| Гастрит или язва в обострении | Исключить до затихания, потом — сметана 10 % в супе, без кислой и жирной |
| Высокий холестерин, лишний вес | Сметана 10 %, не больше 15–20 г в день: в 100 г сметаны 15 % 9 г насыщенных жиров |
| Непереносимость лактозы у мамы | В ложке сметаны 0,8 г лактозы — многие с непереносимостью спокойно переносят до 12 г за раз; при вздутии — безлактозная сметана |
| Аллергия на молоко у самой мамы | Сметану не есть |
Тяжесть или вздутие у мамы не значат, что малыш отреагирует так же. Подробнее о противопоказаниях сметаны — в разборе Полезного блога.
Мнение нутрициолога о сметане при ГВ
Сметану я отношу к продуктам, которые при ГВ можно, но по порядку. В ней тот же белок коровьего молока, что в кефире и твороге, только жира больше. Поэтому в первые недели я смотрю, как малыш переносит кисломолочное, и на 4-й неделе добавляю сметану.
Мой подход: чайная ложка сметаны 10–15 % в утреннем супе, дальше 2–3 дня наблюдаем за кожей и стулом малыша. Если всё спокойно, сметана становится обычной заправкой — десертная ложка в день, иногда две столовые с творогом. Только магазинная, со словом «Сметана» на упаковке.
И не ждите от сметаны того, чего в ней нет: кальция в ложке около 1 % нормы, молока она не прибавляет и кишечник не лечит. Если после родов тянет именно на сметану и жирное, стоит разобраться, чего не хватает организму, — подробнее я разобрала ниже.
Почему после родов тянет на сметану: разбор нутрициолога
Тяга к сметане после родов — не каприз. Кормящей маме нужно больше энергии и белка, а при недосыпе аппетит ищет жирное и сытное: сметану ложкой, сметанные соусы, творог со сметаной. Разберём, что может стоять за тягой и почему сметана закрывает её хуже, чем кажется.
Отметьте то, что было у вас за последние 2 недели. Займёт минуту — и станет понятно, о чём на самом деле может говорить ваша тяга к сметане.
Тяга к сметане после родов чаще всего про энергию и сытость. С молоком мама каждый день отдаёт энергию и белок, а при рваном сне и пропущенных приёмах пищи организм просит жирного и сытного. Сметана кажется ещё и «молочной» — значит, полезной для костей.
Но здесь ловушка. В столовой ложке сметаны 18 мг кальция — около 1 % нормы кормящей, белка — 0,5 г, а жир сметаны в основном насыщенный, омега-3 в нём почти нет. Если вместе с тягой держатся судороги в икрах, ломкие ногти, сухая кожа и упадок сил к вечеру, дело может быть в кальции, витамине D, омега-3 или белке — сметана их не восполнит.
Состав на 100 г сметаны 15 % — Скурихин, Тутельян (2002); нормы — МР 2.3.1.0253-21.
Первые недели это легко списать на усталость. Если нехватка держится 1–3 месяца, возможны:
- Усталость и «качели» энергии— когда вместо обеда перекусы, а вечером сметана с хлебом
- Судороги в икрах, ломкие ногти— возможный признак нехватки кальция или магния
- Частые простуды, ломота в костях— повод проверить витамин D
- Сухость кожи, тусклые волосы— возможно, в рационе мало омега-3
- Медленное восстановление после родов— если белка в рационе меньше нормы кормящей
Если судороги, ломкость ногтей и слабость не проходят 2–3 недели, обратитесь к терапевту: он назначит анализы (общий анализ крови, витамин D — 25(OH)D, при необходимости кальций крови, ферритин и липидный профиль). Кальций, витамин D и другие добавки в лечебных дозах назначает врач.
Сметана — вкусная заправка, но не средство от дефицита: кальция, белка и омега-3 в ней почти нет, а насыщенных жиров много. Быстрее работает связка: продукты, где нужных веществ больше и которые подходят кормящей раньше сметаны, и формы нутриентов, которые хорошо переносятся при ГВ.
Какие 6 продуктов дают то, за чем на самом деле тянет к сметане, в каких порциях они безопасны при ГВ и какие формы нутриентов нутрициолог подбирает кормящим, — откроется после короткой регистрации.
Вместе с этим разбором откроются разборы всех 344 продуктов, меню на 28 дней и мини-гайды.
Консультация нутрициолога в подарок при доступе на год
Сметана на ГВ: частые вопросы
Чем заменить сметану при ГВ
Если сметану ещё рано по сроку, у малыша реакция на молоко или хочется той же заправки с меньшим количеством жира — эти продукты подходят кормящей раньше и дают больше пользы.
Питание при ГВ: что ещё пригодится
Источники
Цифры состава, сроки и выводы о безопасности сверены с документами ниже. Порядок введения и порции — практика нутрициолога Людмилы Бриллиант на основе этих рекомендаций.
- Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации: методические рекомендации. НМИЦ здоровья детей Минздрава России, Союз педиатров России, 2019. Глава 2 «Питание кормящих матерей» (табл. 2.2–2.4), глава 12 «Функциональные нарушения ЖКТ» — pediatr-russia.ru
- Союз педиатров России, РААКИ. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия» (проект, 27.04.2024) — pediatr-russia.ru
- WHO. Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children: WHO guideline (2023) — who.int
- Роспотребнадзор. МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (2021) — legalacts.ru
- Høst A. Frequency of cow's milk allergy in childhood. Ann Allergy Asthma Immunol, 2002;89(6 Suppl 1):33–37 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
Показать все источники (25)Скрыть
- Программа оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в Российской Федерации: методические рекомендации. НМИЦ здоровья детей Минздрава России, 2019 — nczd.ru
- Клинические рекомендации «Пищевая аллергия у детей» (утв. Минздравом России): питание кормящей матери при аллергии к белкам коровьего молока у ребёнка — legalacts.ru
- Sorva R., Mäkinen-Kiljunen S., Juntunen-Backman K. Beta-lactoglobulin secretion in human milk varies widely after cow's milk ingestion in mothers of infants with cow's milk allergy. J Allergy Clin Immunol, 1994;93(5):787–792 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Greer F.R., Sicherer S.H., Burks A.W.; AAP. The Effects of Early Nutritional Interventions on the Development of Atopic Disease in Infants and Children. Pediatrics, 2019;143(4):e20190281 — doi.org
- Lust K.D., Brown J.E., Thomas W. Maternal intake of cruciferous vegetables and other foods and colic symptoms in exclusively breast-fed infants. J Am Diet Assoc, 1996;96(1):46–49 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Hill D.J. et al. Effect of a low-allergen maternal diet on colic among breastfed infants: a randomized, controlled trial. Pediatrics, 2005;116(5):e709–e715 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Bravi F. et al. Impact of maternal nutrition on breast-milk composition: a systematic review. Am J Clin Nutr, 2016;104(3):646–662 — doi.org
- Brodribb W.; Academy of Breastfeeding Medicine. ABM Clinical Protocol #9: Use of Galactogogues in Initiating or Augmenting Maternal Milk Production, Second Revision 2018. Breastfeed Med, 2018;13(5):307–314 — doi.org
- WHO. Infant and young child feeding: model chapter for textbooks for medical students and allied health professionals (2009), Session 2 «The physiological basis of breastfeeding» — who.int
- ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия» — meganorm.ru
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» — docs.cntd.ru
- CDC. Raw Milk (Food Safety) — cdc.gov
- Marco M.L. et al. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on fermented foods. Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 2021;18(3):196–208 — doi.org
- NIDDK (NIH). Eating, Diet, & Nutrition for Lactose Intolerance — niddk.nih.gov
- Скурихин И.М., Тутельян В.А. Химический состав российских пищевых продуктов: справочник. М.: ДеЛи принт, 2002 — сметана 10, 15, 20, 25 %; масса продуктов в ложке
- Скурихин И.М., Тутельян В.А. Химический состав российских пищевых продуктов, 2002 — кефир, творог
- USDA FoodData Central. Yogurt, Greek, plain, whole milk (FDC 171304) — fdc.nal.usda.gov
- van het Hof K.H. et al. Dietary factors that affect the bioavailability of carotenoids. J Nutr, 2000;130(3):503–506 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Mennella J.A., Jagnow C.P., Beauchamp G.K. Prenatal and postnatal flavor learning by human infants. Pediatrics, 2001;107(6):e88 — doi.org
- Людмила Бриллиант, детский и интегративный нутрициолог — практика сопровождения кормящих мам
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При подтверждённой аллергии у малыша, хронических заболеваниях мамы и приёме лекарств рацион согласовывают с врачом.