Оливковое масло после родов: с какой недели можно
Можно ли оливковое масло при грудном вскармливании? Да, с 1-го дня после родов: растительные масла, включая оливковое, входят в набор продуктов кормящей по Программе оптимизации вскармливания 2019 года. В первую неделю — 1–2 ч. л. в блюдах, с 2-й недели — до 15 г в день.
Этапы ниже идут по возрасту малыша. Отдельной отсрочки для оливкового масла нет ни после естественных родов, ни после кесарева: оно не содержит клетчатки и почти не содержит белка.
Такого правила нет ни в одной рекомендации. Общество ERAS советует после неосложнённого кесарева обычную еду уже в течение 2 часов, а Кокрейновский обзор 6 исследований не нашёл вреда от еды через 6–8 часов. Срок задаёт ваш врач, а не масло.
Оливковое масло роженице в первую неделю
Роженице оливковое масло можно в первую неделю, если это заправка привычной еды. Программа просит в эти дни щадящий рацион, но масло под запреты не попадает.
- В отварной свёкле, тушёной моркови, гречке
- В овощном супе — в тарелку, а не в кипящую кастрюлю
- Без бобовых, орехов и газообразующих продуктов рядом — их Программа откладывает
Первая проба: сколько и за чем следить у малыша
Первая проба оливкового масла кормящей маме — до 1 ч. л. (4,5 г, 40 ккал) в знакомом блюде утром или днём. Новые продукты в этот день не добавляйте.
- Вводите продукт постепенно: 1 ч. л. в салат или кашу, которые вы уже ели
- Другие новые продукты — не в тот же день
- Следите за реакцией ребёнка в течение суток после первого приёма
- При появлении сыпи или расстройства стула отложите ввод на 3–5 дней и обсудите с педиатром
- Нет реакции за сутки — на следующий день до 2 ч. л.
- Кожа: сыпь, покраснение щёк, шелушение
- Стул: слизь, кровь, резкая смена частоты
- Сон и плач после кормлений
- Реакция вероятнее от «соседей» по салату, чем от самого масла
Оливковое масло кормящей маме в первый месяц
Кормящей маме в первый месяц оливковое масло можно ежедневно в пределах 15 г всех растительных масел. Тушить и запекать на нём можно, жарить Программа советует реже.
- 15 г — это и оливковое, и подсолнечное, и льняное вместе
- Сливочного масла Программа отводит отдельно — 25 г
- Ложку натощак есть не нужно: эффект не доказан
Оливковое масло после кесарева
После кесарева оливковое масло можно с той же еды, которую разрешил врач. По NICE и ERAS при неосложнённой операции женщина ест обычную пищу вскоре после неё.
- В жидкую кашу или пюре, если пока едите мягкую еду
- Масло не заменяет воду: при запоре после операции пейте и вставайте
- Нет стула 3 дня, боль, вздутие — это вопрос к врачу, не к ложке масла
Сколько оливкового масла в день кормящей маме
Кормящей маме хватает 15 г растительных масел в день — около 1 столовой ложки, 119 ккал (Программа оптимизации вскармливания, 2019). Это все масла дня вместе, за один раз — от 1 чайной до 1 столовой ложки.
| Возраст малыша | Оливкового масла в день | Как |
|---|---|---|
| 0–7 дней | 1–2 ч. л. (5–10 г) | В салате, каше, пюре |
| 2-я неделя | до 15 г (≈ 1 ст. л.) | Можно тушить и запекать |
| 3–4-я неделя | до 15 г | Чередовать с подсолнечным и льняным |
| 1–6 месяцев | до 15 г всех растительных масел | Норма жиров кормящей — 88 г в день |
| 6+ месяцев | до 15 г всех растительных масел | Малышу — своё масло в прикорм |
| За один раз | 1 ч. л.–1 ст. л. (4,5–13,5 г) | 40–119 ккал |
Откуда 88 г: Программа даёт кормящей 73 г жира в сутки и ещё 15 г в первые 6 месяцев. Большая часть этих граммов приходит с мясом, молочными продуктами и рыбой, поэтому чистое масло — небольшая доля.
3 ст. л. — это 40 г масла и 357 ккал, почти треть суточной нормы жира. Программа закладывает 15 г всех растительных масел. «Несколько капель» для старта — тоже лишнее: для проверки хватает 1 чайной ложки в знакомом блюде.
Что будет, если съесть много оливкового масла
Если съесть много оливкового масла за раз — 3–4 столовые ложки, у мамы бывает мягкий или жидкий стул и тяжесть: жир ускоряет выделение желчи. Малышу это не передаётся — у него может измениться только жирнокислотный состав молока, а не стул. Второе последствие копится тихо: каждая лишняя столовая ложка — 119 ккал, а 2 ложки сверх меры каждый день дают примерно 7 000 ккал в месяц. Понос у мамы дольше суток, с температурой или кровью — повод позвонить врачу.
Реакция малыша на оливковое масло при грудном вскармливании
Реакция малыша на оливковое масло при грудном вскармливании бывает редко: белка в масле почти нет, а все 15 зарегистрированных аллергенов оливы — пыльцевые (номенклатура ВОЗ/IUIS). Наблюдайте за малышом 24 часа после первой пробы.
Аллергия на оливковое масло у малыша
Аллергию вызывают белки. В рафинированном масле их почти не остаётся — поэтому FDA вообще не считает высокоочищенные масла аллергенными. В extra virgin следы белка плода бывают, но пищевых аллергенов оливы в базе ВОЗ/IUIS нет. Даже главные пищевые белки (молоко, яйцо) переходят в грудное молоко в очень низкой концентрации — по КР «Пищевая аллергия» реакцию дают примерно 1 из 1 000 детей с аллергией на ГВ. Если у мамы поллиноз на пыльцу оливы, это не значит, что масло нельзя: перекрёст касается дыхательных путей. Хотя пищевая аллергия на само оливковое масло встречается крайне редко, индивидуальный риск есть всегда. Если у ребёнка склонность к аллергии или коликам (атопический дерматит, аллергия на белок коровьего молока), вводите масло так же — 1 ч. л. и сутки наблюдения: КР «Пищевая аллергия» не советуют маме строгих ограничений без доказанной реакции.
Сыпь после салата чаще дают помидоры, цитрусы или новая приправа, а не масло. Поэтому вводите масло в знакомом блюде — так будет понятно, на что реакция.
Газики, колики и стул малыша
Газики и колики у малыша оливковое масло не вызывает: клетчатки в нём 0 г, бродить в кишечнике мамы нечему, а газ в молоко не переходит. Колики по Программе 2019 года начинаются в первые недели, пик — 4–6 недель, к 4–5 месяцам проходят сами, от масла это не зависит. Стул малыша на ГВ бывает и несколько раз в день, и раз в несколько дней — если он мягкий и малыш прибавляет в весе, это норма.
Оливковое масло новорождённому: можно ли давать
Давать новорождённому оливковое масло — даже каплю от запора — нельзя. ВОЗ: первые 6 месяцев малыш получает только грудное молоко, без другой еды и питья, даже воды. Редкий стул у грудничка на ГВ чаще норма; твёрдый стул, кровь, рвота или плохая прибавка — к педиатру.
В рекламе и на сайтах «натуральных смесей» советуют смешивать коровье молоко с оливковым маслом для младенца. Такая смесь не заменит ни грудное молоко, ни адаптированную смесь: в ней не тот белок, нет железа и ДГК в нужном количестве. Кормите грудью, а если нужна смесь — только промышленная, по совету педиатра.
Какое оливковое масло давать грудничку в прикорм
В прикорм грудничку оливковое масло подходит так же, как подсолнечное: Программа добавляет растительное масло в овощное пюре — 1–3 г в 4–5 месяцев, 5 г в 6–7 месяцев, 6 г с 8 месяцев. ВОЗ начинает прикорм с 6 месяцев. Берите extra virgin без запаха прогорклости и добавляйте в готовое пюре.
| Заметили | Что делать |
|---|---|
| Покраснение щёк, мелкая сыпь | Уберите масло на 3–5 дней, проверьте другие новые продукты |
| Плач и газики в день пробы | Скорее совпадение: проверьте прикладывание и бобовые в меню |
| Слизь или прожилки крови в стуле | Сохраните подгузник, к педиатру в ближайшие дни |
| Отёк лица или губ, затруднённое дыхание, вялость | Немедленно вызывайте скорую |
Польза оливкового масла при ГВ для мамы и малыша
Польза оливкового масла при ГВ — 9,9 г мононенасыщенных жиров и 1,9 мг витамина E в 1 столовой ложке, то есть 10 % суточной нормы витамина E кормящей (USDA, МР 2.3.1.0253-21). Омега-3, витаминов A и D в нём нет.
Сначала — что получает малыш, потом — мама. Польза и вред оливкового масла для всех разобраны в Полезном блоге.
Малышу через молоко
Жирные кислоты маминой еды переходят в молоко: в исследовании Francois (1998) они появлялись через 6 часов и держались до 24 часов.
- Олеиновая кислота. Главная кислота оливкового масла — 73 г МНЖК на 100 г; её доля в молоке растёт вслед за маминым рационом (Bravi, 2016).
- Крысы — не доказательство. Опыты с полифенолами в молоке крыс на женщин не переносим.
Кормящей маме
Маме оливковое масло полезно прежде всего как замена насыщенных жиров: ВОЗ советует держать их ниже 10 % калорий и заменять ненасыщенными.
- Антиоксиданты. Полифенолы extra virgin защищают ЛПНП от окисления при 5 мг в день (EFSA).
- Витамин E. 1,9 мг в 1 ст. л. — 10 % нормы кормящей (19 мг); вместе с подсолнечным маслом норма закрывается легче.
- Антиоксиданты. Витамин E и полифенолы защищают клетки от окислительного стресса.
Оливковое масло при запоре после родов
Оливковое масло при запоре после родов помогает слабо: доказательства есть только у взрослых на гемодиализе — 4 мл в день 4 недели работали не хуже минерального масла (Ramos, 2015).
Жир стимулирует выделение желчи и работу кишечника, поэтому на пищеварение мамы масло влияет мягко, но на кормящих послабляющий эффект не проверяли. Если у вас или ребёнка проблемы с пищеварением — колики, склонность к запорам, — масло само их не снимет: у малыша стул от маминого масла не меняется. В метаанализе Dimidi (2024) лучше всего стул ускоряли фрукты, особенно киви, и чернослив — не хуже псиллиума. Поэтому при запоре после родов начните с воды, овощей, чернослива и движения, а масло оставьте обычной заправкой. Если стула нет 3 дня, болят швы или геморрой, или вы принимаете железо — это к врачу: ложка масла не решит.
Исследований, где приём натощак работал бы лучше, чем то же масло в салате, нет. Натощак масло чаще вызывает тошноту и тяжесть.
Что в ложке оливкового масла: жиры и витамины
| Нутриент | В 1 ст. л. | % нормы кормящей |
|---|---|---|
| Энергия | 119 ккал | — |
| Жир всего | 13,5 г | 15 % (норма 88 г) |
| МНЖК (олеиновая) | 9,9 г | — |
| Насыщенные | 1,9 г | — |
| ПНЖК | 1,4 г | — |
| Витамин E | 1,9 мг | 10 % (норма 19 мг) |
| Витамин K | 8,1 мкг | — |
| Витамины A и D, ДГК | 0 | 0 % |
Данные USDA FoodData Central (FDC 171413), нормы — МР 2.3.1.0253-21 и Программа 2019. Подробнее о витаминах оливкового масла и его калорийности.
ПНЖК в 1 ст. л. всего 1,4 г, а основная доля жира — мононенасыщенная (9,9 г). Для мозга и сетчатки малыша важна ДГК, а её в оливковом масле нет — ДГК в молоко приносит рыба (Bravi, 2016).
Витаминов A и D — 0, ДГК — 0, омега-3 почти нет. Миф «витамины A, D, E, K» верен только наполовину: есть E и K. Витамин K из масла не заменяет укол витамина K новорождённому (AAP).
Оливковое масло при лактации: влияет ли на молоко
Оливковое масло при лактации не меняет количество молока, но меняет его жирнокислотный состав: жирные кислоты еды мамы появляются в молоке через 6 часов и держатся до 24 часов (Francois, 1998).
- Олеиновая кислота и другие жирные кислоты масла
- Часть витамина E — жирорастворимые витамины зависят от рациона мамы
- Полифенолы — в следовых количествах, пользы для малыша не доказано
- Калории и «жирность» — объём и жирность молока задаёт кормление
- Газ и клетчатка — их в масле нет
- ДГК — её в оливковом масле нет совсем
Сытость молока зависит от того, насколько полно малыш опорожняет грудь: в конце кормления молоко жирнее. Масло меняет вид жиров, а не их количество.
Объём молока от оливкового масла не меняется. Сколько молока вырабатывается, задают частые и полные опорожнения груди, а не жир в тарелке мамы (ВОЗ, 2009). Если кажется, что молока стало мало, чаще прикладывайте малыша и обсудите кормление с консультантом по ГВ, а не добавляйте масло.
Меняется другое — жирнокислотный состав. Систематический обзор Bravi (2016) показал: рацион мамы сдвигает долю МНЖК и ПНЖК в молоке, а самый сильный эффект даёт рыба — она добавляет ДГК. Оливковое масло ДГК не содержит, поэтому рыба 2 раза в неделю для молока важнее, чем лишняя ложка масла.
Как выбрать и есть оливковое масло на ГВ
На ГВ лучше всего оливковое масло extra virgin в тёмной стеклянной бутылке: его добавляют в готовые блюда, на нём тушат и запекают. Главное — выбирать качественное масло холодного отжима и соблюдать умеренность: 15 г в день — общий лимит.
- Extra virgin в салат, кашу, суп, овощное пюре
- Тушить и запекать овощи, рыбу, мясо
- Рафинированное — для редкой жарки без дыма
- Чередовать с подсолнечным и льняным
- Ложку масла натощак «для стула»
- Жарить во фритюре и повторно на том же масле
- Масло с запахом олифы или прогорклых орехов
- Давать масло малышу до прикорма
Extra virgin или рафинированное
Extra virgin (нерафинированное масло первого холодного отжима) сохраняет полифенолы и вкус — его выбирают для салатов. Рафинированное почти без запаха и белка, полифенолов в нём мало. На этикетке ищите «extra virgin» или «нерафинированное», дату розлива и срок годности; тара — тёмное стекло или жесть. Сорт «pomace» (из жмыха) — для жарки, не для салата. Признаки порчи: запах олифы или пластилина, мутный осадок в масле без фильтрации допустим, а неприятная горечь — нет. Больше про как выбрать и хранить оливковое масло.
Можно ли жарить на оливковом масле
Жарить на оливковом масле можно, и вредным оно от этого не становится. В опыте De Alzaa (2018) масла нагревали до 240 °C и 6 часов держали при 180 °C: extra virgin дало меньше всех полярных соединений и продуктов окисления, а точка дымления не предсказывала, как масло поведёт себя при нагреве. Но кормящей Программа советует щадящую обработку — тушить, запекать, варить; жарка допустима изредка, без дыма и без повторного использования масла.
Совет не подвергать масло длительной тепловой обработке, потому что «разрушаются полезные компоненты», верен только для вкуса и аромата extra virgin: их лучше сохранить в салате. Опасным при тушении и запекании масло не становится — в опыте De Alzaa оно было самым стабильным из 10 масел.
Ложка оливкового масла натощак: нужно ли
Ложка оливкового масла натощак кормящей не нужна: исследований, где натощак работало бы лучше, нет, а 119 ккал добавляются к дневным 15 г. Если мама любит такой ритуал, пусть эта ложка будет всем растительным маслом дня.
Формы: оливки, маслины, соусы
Оливки и маслины — другой продукт: в 10 оливках около 1 г соли, в окисленных маслинах находят акриламид. Подробно — на странице оливки при грудном вскармливании. Покупной майонез «на оливковом масле» чаще сделан на подсолнечном с добавкой оливкового и содержит яйцо — читайте состав.
Окисленное масло не лечат нагревом и не «спасают» в выпечке. Выбросите его и купите новое, а открытую бутылку держите закрытой вдали от плиты.
Кому ограничить оливковое масло
Ограничить оливковое масло стоит кормящей маме с желчнокаменной болезнью или обострением панкреатита — порцию подбирает врач. Здоровой маме хватит общего лимита 15 г растительных масел в день.
| Ситуация у мамы | Что делать |
|---|---|
| Желчнокаменная болезнь, приступы боли справа | Не больше 1 ч. л. за раз, только в блюдах; диету подбирает врач (NIDDK) |
| Хронический холецистит, проблемы с печенью | Это не противопоказание, а повод для умеренности: обычная порция, если нет приступов; больше — по согласованию с врачом |
| Панкреатит в обострении | Жиры — только по назначению врача, оливковое не исключение |
| Хочется вернуться к весу до беременности | Мерить ложкой: 15 г = 119 ккал, без жарки на глаз |
| Аллергия мамы на пыльцу оливы | Масло обычно можно: аллергены оливы пыльцевые; при зуде во рту — к аллергологу |
| Жидкий стул у мамы | Снизить до 1 ч. л. за раз, пить воду; дольше суток — к врачу |
При камнях в желчном пузыре NIDDK не запрещает полезные жиры: их, наоборот, советуют для профилактики, а вот большая жирная порция за раз может спровоцировать приступ. Поэтому решает не продукт, а количество за один приём. При хронических болезнях обсудите порцию с гастроэнтерологом или терапевтом: они учтут ваше состояние и течение послеродового периода. В целом при отсутствии противопоказаний оливковое масло — хороший и полезный компонент рациона кормящей мамы при грудном вскармливании.
Мнение нутрициолога об оливковом масле при ГВ
Оливковое масло я разрешаю кормящим мамам с первых дней, и это одно из немногих мест, где можно не бояться. Белка в масле почти нет, клетчатки нет, газикам у малыша просто не из чего возникнуть. Мой главный вопрос к маме другой: сколько всего масла у вас за день.
Чаще всего вижу перекос в обратную сторону: ложка натощак, ложка в салат, ещё жарка — и вот уже 40 г жира и 350 ккал сверх меры. Программа оптимизации вскармливания закладывает кормящей 15 г растительных масел в день. Этого хватает, чтобы получить олеиновую кислоту и витамин E, и не тормозить возвращение к своему весу после родов.
И ещё прошу не ждать от масла того, чего в нём нет. Для мозга малыша нужна ДГК, а её дают рыба и морепродукты, а не оливки. При запоре после родов масло помогает слабее, чем вода, овощи, киви и чернослив. Хорошее extra virgin в салате — да. Лекарство от всего — нет.
Чего не хватает организму, если тянет на оливковое масло
Оливковое масло — хороший жир для кормящей мамы, но не универсальный. Посмотрим, чего организм может просить и что масло на самом деле закрывает.
Отметьте то, что было у вас за последние 2 недели. Займёт минуту — и станет понятно, о чём на самом деле может говорить ваша тяга к оливковому маслу.
Когда кормящая мама тянется к маслу, организм чаще всего просит не калорий, а нормальных жиров: на диете «без масла» вместе с жиром уходят витамин E и каротиноиды из овощей. Одна столовая ложка оливкового масла закрывает 10 % нормы витамина E и помогает усвоить каротин из моркови.
Ловушка в том, что оливковое масло кажется «маслом для мозга». ДГК в нём нет, омега-3 почти нет. Если рыба на столе реже раза в неделю, никакое количество оливкового масла это не исправит.
Граммовка — на 1 столовую ложку (13,5 г), USDA FDC 171413.
Если пробел держится месяцами, обычно бывает так:
- Сухость кожи и волос
- Хуже усваиваются каротиноиды из овощей
- Мало ДГК в молоке, если нет рыбы
- Тяга к жареному и сладкому
- Запор, если вместе с маслом урезаны вода и овощи
Если сухость кожи, выпадение волос и усталость не проходят за 4–6 недель нормального питания, обратитесь к терапевту: попросите общий анализ крови, ферритин, ТТГ и липидный профиль.
Закрыть пробелы помогут продукты, которых в оливковом масле нет:
Полный разбор: какие признаки говорят о нехватке витамина E и омега-3 и какие продукты закрывают их лучше оливкового масла.
Зарегистрироваться бесплатноВопросы об оливковом масле при грудном вскармливании
Чем заменить оливковое масло при ГВ
Оливковое масло легко заменить: все растительные масла входят в одни и те же 15 г в день, поэтому чередуйте их.
Питание при ГВ: что ещё пригодится
Источники
Цифры состава, сроки и выводы о безопасности сверены с документами ниже. Порядок введения и порции — практика нутрициолога Людмилы Бриллиант на основе этих рекомендаций.
- Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ. НМИЦ здоровья детей, Союз педиатров России, 2019 — pediatr-russia.ru
- Союз педиатров России, РААКИ. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия» (проект, 27.04.2024) — pediatr-russia.ru
- ВОЗ. Питание детей грудного и раннего возраста: информационный бюллетень — who.int
- МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах…», таблица потребностей кормящих — legalacts.ru
- USDA FoodData Central. Oil, olive, salad or cooking (FDC 171413) — fdc.nal.usda.gov
Показать все источники (20)Скрыть
- Программа оптимизации вскармливания (2019), гл. 2 «Питание кормящих матерей»: жиры и масла — pediatr-russia.ru
- Francois C.A. et al. Acute effects of dietary fatty acids on the fatty acids of human milk. Am J Clin Nutr, 1998;67(2):301–308 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Bravi F. et al. Impact of maternal nutrition on breast-milk composition: a systematic review. Am J Clin Nutr, 2016;104(3):646–662 — doi.org
- WHO. Infant and young child feeding: model chapter for textbooks (2009) — who.int
- WHO/IUIS Allergen Nomenclature: Olea europaea — allergen.org
- FDA. Food Allergen Labeling Exemption Petitions and Notifications (FALCPA) — fda.gov
- EFSA NDA Panel. Health claims related to polyphenols in olive. EFSA Journal, 2011;9(4):2033 — doi.org
- WHO. Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children (2023) — who.int
- De Alzaa F., Guillaume C., Ravetti L. Evaluation of Chemical and Physical Changes in Different Commercial Oils during Heating. Acta Sci Nutr Health, 2018;2(6):2–11 — actascientific.com
- Ramos C.I. et al. The short-term effects of olive oil and flaxseed oil for the treatment of constipation in hemodialysis patients. J Ren Nutr, 2015;25(1):50–56 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Dimidi E. et al. Foods, drinks and diets and their effect on chronic constipation in adults. Aliment Pharmacol Ther, 2024;59(2):157–174 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Macones G.A. et al. Guidelines for postoperative care in cesarean delivery: ERAS Society recommendations (part 3). Am J Obstet Gynecol, 2019 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Mangesi L., Hofmeyr G.J. Early compared with delayed oral fluids and food after caesarean section. Cochrane, 2002 — cochrane.org
- NIDDK. Eating, Diet, & Nutrition for Gallstones — niddk.nih.gov
- AAP Committee on Fetus and Newborn. Controversies Concerning Vitamin K and the Newborn. Pediatrics, 2003;112(1):191–192 — doi.org
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При подтверждённой аллергии у малыша, хронических заболеваниях мамы и приёме лекарств рацион согласовывают с врачом.