Мясо при ГВ · разбор продукта

Куриная печень при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме

Да, куриную печень на ГВ можно — со 2-го месяца после родов, начиная с одной печёнки (30–40 г) утром. Дальше — до 100 г раз в неделю: в печени очень много витамина A, и Программа вскармливания советует субпродукты не чаще раза в неделю.

Куриная печень после родов: с какого месяца можно кормящей маме

Куриную печень кормящей маме можно со 2-го месяца после родов: первая проба — одна печёнка весом 30–40 г, отварная или тушёная, утром, затем 2–3 дня наблюдения за малышом. Дальше — до 100 г раз в неделю. После кесарева срок тот же.

Официального запрета на куриную печень при ГВ нет. Программа вскармливания Союза педиатров России включает субпродукты в рацион кормящей с одним условием — не чаще 1 раза в неделю. Срок со 2-го месяца — практика нутрициолога. В печени очень много витамина A в форме ретинола, а в первый месяц маме проще опереться на привычное мясо. К тому же колики у малышей сильнее всего около 6-й недели, и новый продукт в эти дни трудно оценить.

Миф: «Куриную печень кормящей можно только с 3–4 месяцев»

Такой срок называют ИИ-ответ Яндекса и несколько сайтов, другие пишут «с первых дней». Ни одна цифра не взята из официальных документов. Программа вскармливания ограничивает не срок, а частоту: субпродукты — не чаще раза в неделю. Второго месяца, хорошей прожарки и небольшой порции достаточно.

Ниже — четыре этапа: первый месяц, после кесарева, первая проба и с 3-го месяца.

1–4-я неделя

Куриная печень роженице и в первый месяц: чем заменить

Куриную печень роженице и в первый месяц лучше отложить: маме новорождённого хватит обычного нежирного мяса. Индейку и кролика едят с 1-й недели, курицу и говядину — со 2-й. Если печень уже съели раньше, тревожиться не о чем: запрета нет, просто 2–3 дня понаблюдайте за малышом.

печень — со 2-го месяцаиндейка, кролик — с 1-й неделикурица, говядина — со 2-й недели
Чем заменить в эти недели
  • индейка и кролик — отварные или тушёные
  • куриное филе и нежирная говядина — со 2-й недели
  • гречка с овощами — для железа
Если печень уже съели
  • 2–3 дня следите за кожей и стулом малыша
  • другие новые продукты в эти дни не вводите
после кесарева

Куриная печень после кесарева сечения

После кесарева куриную печень вводят по тем же срокам — со 2-го месяца. В первые дни едят то, что разрешил врач, а первое мясо — индейка или кролик в протёртом супе. Кровопотеря при операции бывает больше, поэтому тяга к печени понятна. Но железо после кесарева восполняют по анализу крови, а не порцией печени.

со 2-го месяца30–40 г для началаотварная или тушёная
Важно
  • первые недели — без жареного
  • слабость, одышка, бледность — сдать анализ крови
2-й месяц

Первая проба куриной печени кормящей маме

Первая проба куриной печени кормящей маме — со 2-го месяца после родов: одна печёнка весом 30–40 г, отварная или тушёная, утром. Печень готовят полностью, без розовой середины. Следующие 2–3 дня новых продуктов не вводите и смотрите, как реагирует малыш.

30–40 г — одна печёнкаутромбез розового внутринаблюдать 2–3 дня
Как ввести
  • срезать жёлчные протоки и плёнки
  • отварить или потушить кусочками до полной готовности
  • без острого перца и майонеза
За чем следить у малыша
  • кожа: сыпь, покраснение щёк, сухие пятна
  • стул: слизь, зелень, прожилки крови
  • беспокойство и плач после кормлений
с 3-го месяца

Куриная печень на ГВ с 3-го месяца: как часто

Если малыш спокойно перенёс пробу, с 3-го месяца куриная печень на ГВ — обычное блюдо раз в неделю: до 100 г, это 2–3 печёнки. Говяжью печень, сердечки и паштет считают вместе с куриной печенью — это тот же один раз в неделю. В остальные дни железо и белок дают мясо, птица и рыба.

до 100 г1 раз в неделюсубпродукты вместе
Важно
  • тушёная и запечённая печень — да, жаренная до корки — редко
  • витамины с ретинолом в этот день не принимать без совета врача

Сколько куриной печени можно при грудном вскармливании

При грудном вскармливании куриной печени хватает одной порции до 100 г (2–3 печёнки) раз в неделю. Первая проба во 2-м месяце — 30–40 г. Каждый день печень есть не нужно.

Ориентир складывается из двух цифр. Программа вскармливания разрешает кормящей субпродукты не чаще 1 раза в неделю. А в 100 г сырой куриной печени 3 296 мкг витамина A — 2,5 суточной нормы кормящей (1 300 мкг). Это чуть больше верхнего безопасного уровня 3 000 мкг в сутки. Раз в неделю такая порция даёт в среднем 470 мкг в день — треть нормы.

Вес — сырой печени. Одна печёнка — около 44 г (USDA). Нормы — МР 2.3.1.0253-21, верхний предел — NIH ODS
КогдаСколькоКак часто
1–4-я неделяне вводиминдейка, кролик, курица, говядина
2-й месяц — первая проба30–40 г, одна печёнкаутром, наблюдать 2–3 дня
2-й месяц, малыш спокоен50–70 г1 раз в неделю
С 3-го месяцадо 100 г, 2–3 печёнки1 раз в неделю
Паштет, говяжья печень, сердечкивходят в ту же порциюсубпродукты — 1 раз в неделю
Витамин A в 100 г3 296 мкг2,5 нормы кормящей, предел — 3 000 мкг в сутки
Миф: «Кормящей можно 50–100 г печени каждый день»

Эту норму повторяют ИИ-ответ Яндекса и сайты о печени. Но 100 г куриной печени каждый день — это 3 300 мкг витамина A ежедневно, выше верхнего безопасного уровня 3 000 мкг. Программа вскармливания советует субпродукты не чаще раза в неделю.

Что будет, если съесть много куриной печени

Если съесть много куриной печени за раз, например тарелку жареной печени в сливках, у мамы бывают тяжесть и изжога. Одна порция куриной печени ретинолом не отравит: тошнота и сильная головная боль от передозировки бывают при очень больших дозах — чаще от добавок. Опасна регулярность: витамин A копится в печени мамы, и при постоянном приёме выше 3 000 мкг в сутки возможны повреждение печени и потеря костной массы. Ретинол из еды мамы частично переходит в молоко. Вреда для малыша от обычных порций не описано, но и пользы от лишнего нет.

Куриная печень при ГВ: аллергия, колики и стул малыша

Реакция малыша на куриную печень при ГВ бывает нечасто: курица не входит в число главных пищевых аллергенов, а газы из кишечника мамы в молоко не переходят. Если реакция есть, это обычно сыпь или изменения стула в течение 1–2 суток.

Аллергия на куриную печень у малыша на ГВ

Аллергия на куриную печень у малыша на ГВ — редкость. В клинических рекомендациях «Пищевая аллергия» главные аллергены у детей — коровье молоко, яйцо, рыба, пшеница, соя и орехи, мяса птицы среди них нет. Рекомендации описывают перекрёстную реакцию: при аллергии на пух и перо птиц возможна реакция на мясо и яйца птиц. Детям с аллергией на куриный желток курицу не вводят первым мясом. Если у мамы или малыша такая аллергия, печень обсудите с аллергологом.

Миф: «Печень тяжёлая, у малыша от неё колики»

Газы и «тяжесть» еды в молоко не переходят. Исследования связывают колики с коровьим молоком, луком и капустой в рационе мамы, но не с мясом и печенью. Колики — особенность возраста: начинаются в первый месяц, сильнее всего около 6 недель и проходят к 3–4 месяцам.

Газики, колики, запор и понос у малыша

Газики, запор или понос у малыша после маминой печени — чаще совпадение по времени, чем следствие. Стул грудничка меняется сам по себе: бывает несколько раз в день, а бывает раз в несколько дней. Повод задуматься — слизь, зелень или кровь в стуле после каждого блюда из печени. Если понос и боль в животе у самой мамы, причина бывает в недожаренной печени: о безопасной готовке — ниже.

Что заметили у малышаЧто делать
Сыпь, покраснение щёк, сухие пятна в течение 1–2 сутокУбрать печень на 1–2 недели, затем повторить пробу с 30 г. Повторилось — сказать педиатру
Слизь, зелень или прожилки крови в стуле, срыгиванияСказать педиатру: так бывает при пищевой аллергии, врач поможет найти продукт
Беспокойство по вечерам, но кожа чистая и стул обычныйСкорее колики возраста — печень можно оставить и наблюдать
Отёк лица, многократная рвота, вялость, тяжело дышатьНемедленно вызвать скорую — 103 или 112

Куриная печень в прикорм грудничку

Грудничку до прикорма куриная печень не нужна: всё необходимое он получает из молока. Мясное пюре Программа вскармливания вводит с 6 месяцев — от 5–30 г до 80–100 г к году. Отдельного срока для печени Программа не даёт, поэтому печень в прикорм вводят позже обычного мяса, хорошо проваренной и протёртой, по согласованию с педиатром.

Польза куриной печени для кормящей мамы и малыша

100 г куриной печени дают кормящей маме половину нормы железа, почти пять норм витамина B12 и больше суточной нормы фолатов. Малышу через молоко достаются витамин A, витамины B12 и B2: их уровень в молоке зависит от питания мамы.

Чем куриная печень полезна малышу через молоко

Малыш получает не печень, а то, что из маминого рациона переходит в молоко. Из куриной печени это прежде всего витамины A, B12 и B2.

  • Витамин A. малыш рождается с маленьким запасом, а уровень витамина A в молоке зависит от питания мамы.
  • Витамин B12. 16,6 мкг в 100 г печени — почти 5 норм кормящей; B12 в молоке тоже следует за рационом мамы.
  • Честно о железе и фолатах. их в молоке столько же при любом рационе мамы — малыш расходует свой запас.

Чем куриная печень полезна кормящей маме

Для мамы куриная печень — концентрат железа и витаминов группы B при небольшой калорийности.

  • Железо. 9 мг в 100 г сырой печени — 50 % нормы кормящей (18 мг).
  • Фолаты. 588 мкг в 100 г — 118 % нормы кормящей (500 мкг).
  • Витамин B2. 1,8 мг в 100 г — 85 % нормы; нужен обмену веществ мамы.
  • Белок. 16,9 г при 4,8 г жира и 119 ккал на 100 г сырой печени.

Куриная печень при анемии после родов

Куриная печень при анемии после родов помогает, но не лечит. В 100 г — 9 мг железа, однако есть её можно раз в неделю, и в среднем выходит около 1,3 мг железа в день при норме кормящей 18 мг. Каждый день железо дают говядина, крольчатина, гречка. При слабости, одышке и бледности нужен анализ крови: железодефицитную анемию лечат препаратами, которые назначает врач.

Что в 100 г куриной печени и сколько это от нормы кормящей

USDA FoodData Central (FDC 171060 — сырая, 171061 — отварная); нормы кормящей — МР 2.3.1.0253-21
ВеществоСырая, 100 г — % нормыОтварная, 100 г
Энергия119 ккал167 ккал
Белок16,9 г24,5 г
Жиры4,8 г6,5 г
Витамин A3 296 мкг — 254 %3 981 мкг
Витамин B1216,6 мкг — 474 %16,9 мкг
Фолаты588 мкг — 118 %578 мкг
Витамин B21,8 мг — 85 %2,0 мг
Железо9,0 мг — 50 %11,6 мг
Цинк2,7 мг — 18 %4,0 мг
Селен55 мкг82 мкг
Холестерин345 мг563 мг

Подробнее о витаминах куриной печени — в разборе Полезного блога.

Полезный блог · подробный разбор продукта Куриная печень — всё о продукте Калорийность и БЖУ, витамины и минералы, польза и вред, норма в неделю, как выбрать и хранить — всё о куриной печени, а не только при ГВ. Читать разбор →

Куриная печень при лактации: что попадает в грудное молоко

Куриная печень при лактации не меняет количество молока — лактогонным продуктом она не является. В молоко переходят витамин A, витамины B12 и B2, селен и холин, а железо и фолаты — нет.

Переходит в молоко
  • витамин A (ретинол) — по питанию мамы
  • витамины B12 и B2
  • селен и холин
  • вкус еды — молоко слегка меняется
Не переходит
  • лишнее железо и фолаты — в молоке их не больше
  • цинк и медь
  • газы из кишечника мамы

Состав молока по витаминам A, B12, B2, селену и холину зависит от того, как питается мама на грудном вскармливании. Поэтому печень раз в неделю — удобный способ получить витамин A из еды. Таблетки витамина A после родов ВОЗ не рекомендует: кормящей достаточно сбалансированного рациона. Количество молока зависит от того, как часто и полно малыш опорожняет грудь, а не от печени в меню.

Миф: «Печень улучшает лактацию и делает молоко питательнее»

Доказательств, что какая-то еда увеличивает выработку молока, нет: Академия грудного вскармливания называет главным фактором частое и полное опорожнение груди. Печень меняет в молоке только уровень отдельных витаминов, а не его количество или жирность.

Куриная печень не лактогонный продукт и на количество молока не влияет: оно зависит от того, как часто и полно малыш опорожняет грудь. В молоко переходят витамин A, витамины B12 и B2, селен и холин — меняется состав, а не объём.

Железо и фолаты из печени в молоко дополнительно не попадают: их там столько же при любом рационе мамы. Таблетки витамина A после родов ВОЗ не рекомендует — достаточно обычного питания, и печень раз в неделю в него хорошо вписывается.

Как выбрать и приготовить куриную печень на ГВ

Куриную печень на ГВ берите охлаждённой, гладкой, красно-коричневой, без зелёных пятен и кислого запаха. Готовьте её полностью: отварите, потушите или запеките, пока на разрезе не останется розового цвета.

Подходят
  • гладкая блестящая печень без пятен и слизи
  • охлаждённая — приготовить за 1–2 дня
  • отварная, тушёная, запечённая, приготовленная на пару печень
  • тушёная печень в сметане или с овощами
  • домашний паштет из полностью проваренной печени
Лучше не надо
  • печень с розовой серединой и кровью
  • обжаренная только снаружи
  • зелёные пятна — след жёлчи, горчит
  • жареная до корки и в кляре — жарка в масле повышает калорийность и нагружает пищеварение
  • копчёная, солёная печень и печёночная колбаса
  • печень с истёкшим сроком или с рынка без ветеринарной проверки

Печень птицы обезвреживает вещества из крови, поэтому покупайте её у проверенного производителя, в магазине с ветеринарным контролем. Сырую печень хранят в холодильнике 1–2 дня или в морозилке 3–4 месяца, готовое блюдо — 3–4 дня. К печени подходят лук, морковь, лавровый лист и привычные специи: вкус молока от еды слегка меняется, но малыши от груди из-за этого не отказываются. Как отличить свежую печень — в разборе Полезного блога.

Сколько готовить куриную печень, чтобы она была безопасной

Куриную печень кормящей маме готовят дольше, чем в ресторанном рецепте «с розовинкой». Бактерия кампилобактер бывает не только на поверхности, но и внутри печени, поэтому обжарить снаружи недостаточно. Безопасно, когда в центре кусочка 70 °C держатся не меньше 2 минут. Без термометра ориентир простой: на разрезе нет розового, сок прозрачный.

Вымачивать ли куриную печень в молоке

Вымачивать куриную печень в молоке или воде не обязательно. Вымачивание делает вкус мягче и убирает горечь, если задели жёлчный проток. Но данных, что оно снижает холестерин или витамин A, нет: они находятся внутри клеток печени. Порцию определяет не способ подготовки, а вес — до 100 г раз в неделю.

Паштет из куриной печени кормящей маме

Паштет из куриной печени кормящей маме можно — домашний, из полностью проваренной печени. Недожаренная печень в паштете — главная причина отравлений кампилобактером в кафе. Паштет хранят в холодильнике 3–4 дня. Порция паштета считается как печень: если на неделе был паштет, отдельное блюдо из печени уже не нужно. Магазинный паштет проверяйте по составу и соли.

Куриная или говяжья печень: какая лучше кормящей маме

Куриная печень кормящей маме мягче по витамину A, чем говяжья печень, поэтому с неё удобнее начать. Обе подходят раз в неделю.

Отварная печень, 100 г — USDA FoodData Central (FDC 171061, 168626)
ВеществоКуринаяГовяжья
Витамин A3 981 мкг9 442 мкг
Железо11,6 мг6,5 мг
Фолаты578 мкг253 мкг
Витамин B1216,9 мкг70,6 мкг
Медь0,5 мг14,3 мг

Кому из кормящих мам куриную печень лучше ограничить

Большинству кормящих мам куриная печень раз в неделю подходит. Ограничить её стоит при подагре и уратных камнях, приёме витаминов с ретинолом, высоком холестерине, обострении жёлчнокаменной болезни или панкреатита и при новой беременности.

СитуацияЧто делать с куриной печенью
Подагра, высокая мочевая кислота, уратные камниИсключить или согласовать с врачом: печень — один из самых богатых пуринами продуктов
Принимаете витамины с ретинолом или рыбий жир из печени трескиСчитать вместе: 100 г печени уже дают 3 296 мкг витамина A. Совмещение обсудить с врачом
Высокий холестерин, болезни сердца и сосудовВ 100 г сырой печени 345 мг холестерина; порцию согласовать с врачом. Подробнее — польза и вред куриной печени
Жёлчнокаменная болезнь, панкреатитВ обострение — исключить. В ремиссии — отварная печень небольшой порцией, по согласованию с врачом
Аллергия на яйца, пух и перо птиц у мамыНе есть без разговора с аллергологом: возможна перекрёстная реакция
Аллергия на красное мясо после укуса клеща (альфа-гал)Куриной печени это не мешает: в мясе птицы альфа-гал нет, в отличие от говяжьей и свиной печени
Индивидуальная непереносимость: тошнота, тяжесть, боль в животе у мамы после печениНе есть через силу: железо и витамины группы B дадут мясо, птица и рыба. Повторяется — сказать врачу
Новая беременность или её планированиеПечень отложить: беременным её не рекомендуют из-за витамина A
Миф: «Печень запрещают беременным — значит, кормящим тоже нельзя»

Беременным печень не рекомендуют, потому что избыток ретинола опасен для развития плода. При грудном вскармливании плода нет: в молоко переходит лишь часть витамина A из еды, поэтому печень ограничивают по частоте — раз в неделю, а не запрещают.

Возможные риски куриной печени для кормящей — витамин A при частом употреблении, пурины и плохая прожарка, а не сама печень. При хронических болезнях или сомнениях порцию лучше обсудить с врачом, педиатром или диетологом.

Мнение нутрициолога о куриной печени при ГВ

Людмила Бриллиант — нутрициолог
Людмила Бриллиант
Детский и интегративный нутрициолог, мама двух детей

Куриную печень я отношу к «осторожным» продуктам, но не к запрещённым. Причина не в аллергии и не в коликах, а в витамине A: в одной порции его больше суточной нормы. Поэтому моё правило простое — со 2-го месяца и раз в неделю.

Вторая важная вещь — прожарка. Печень «с розовинкой» вкусная, но кормящей она не подходит: бактерии бывают внутри печени. Тушите, варите, запекайте до прозрачного сока на разрезе.

И не ждите от печени лечения анемии. Раз в неделю она даёт в среднем чуть больше миллиграмма железа в день. Если после родов тянет на печень и мясо, сил нет и ногти ломаются, стоит проверить железо — подробнее я разобрала ниже.

Разбор от нутрициолога

Почему после родов тянет на печень: разбор нутрициолога

Тяга к печени после родов — не каприз. После кровопотери в родах и при кормлении маме нужно больше железа и витаминов группы B, и организм тянется к продукту «для крови». Разберём, что может стоять за тягой и почему печень закрывает её не полностью.

АМКД+
16 405 мам уже пользуются системой

Отметьте то, что было у вас за последние 2 недели. Займёт минуту — и станет понятно, о чём на самом деле может говорить ваша тяга к куриной печени.

Тяга к печени после родов чаще всего про железо. В родах мама теряет кровь, а кормление добавляет расход витамина B12 и фолатов. Печень — самый известный продукт «для крови»: в 100 г 9 мг железа, почти пять норм B12 и больше нормы фолатов.

Но есть ловушка. Из-за витамина A печень можно есть только раз в неделю — и в среднем она даёт около 1,3 мг железа в день при норме кормящей 18 мг. Печень закрывает B12 и фолаты, а железо — нет. Если тянет на печень, сил нет и хочется грызть лёд, возможно, дело в железе, и одной печенью его не закрыть.

Железо 9 мг
в 100 г — 50 % нормы, но раз в неделю: в среднем 1,3 мг в день
Витамин B12 16,6 мкг
почти 5 норм кормящей (3,5 мкг)
Фолаты 588 мкг
118 % нормы кормящей (500 мкг)
Витамин A 3 296 мкг
2,5 нормы — поэтому печень только раз в неделю

Состав — USDA FoodData Central (FDC 171060, сырая куриная печень); нормы — МР 2.3.1.0253-21; железо в мясе и гречке — Программа вскармливания 2019.

Важно: если тянет грызть лёд, есть мел или нравится запах сырого мяса, это повод проверить железо, а не есть больше печени: такая тяга часто связана с нехваткой железа.

Первые недели это легко списать на усталость. Если нехватка держится 1–3 месяца, возможны:

  • Усталость, одышка и сердцебиение при обычной нагрузке— возможный признак нехватки железа
  • Ломкие ногти, бледность, тяга к льду и необычным вкусам
  • Покалывание и онемение в пальцах, забывчивость— повод проверить витамин B12
  • Воспалённый гладкий язык и трещины в уголках рта— бывает при нехватке фолатов и витаминов группы B
  • Перебор витамина A— если «лечить» тягу печенью каждый день
Когда пора к врачу

Если слабость, одышка, ломкость ногтей или онемение в пальцах держатся 2–3 недели, обратитесь к терапевту: он может назначить анализы (общий анализ крови, ферритин, витамин B12, фолаты). Препараты железа и витаминов в лечебных дозах назначает врач.

Куриная печень — хороший продукт, но не средство от дефицита: есть её можно раз в неделю. Быстрее работает связка: продукты, которые дают железо каждый день и подходят кормящей, и формы нутриентов, которые хорошо переносятся при ГВ.

Что внутри закрытой части
  • — гемовое железо, которое можно есть каждый день
  • — 3,1 мг гемового железа на 100 г
  • — железо и две нормы витамина B12 в одном продукте
  • — витамин A без риска перебора
  • формы нутриентов, которые нутрициолог подбирает кормящим при нехватке
Откройте план: чем закрыть железо, витамин B12 и фолаты

Какие 6 продуктов дают то, за чем на самом деле тянет к печени, в каких порциях они безопасны при ГВ и какие формы нутриентов нутрициолог подбирает кормящим, — откроется после короткой регистрации.

Вместе с этим разбором откроются разборы всех 344 продуктов, меню на 28 дней и мини-гайды.

🎁 Консультация нутрициолога в подарок при доступе на год

Куриная печень на ГВ: частые вопросы

После родов хочется печени чаще всего из-за потребности в железе: в родах мама теряет кровь, а запас железа после беременности часто снижен. Печень — самый известный продукт «для крови», поэтому организм и память подсказывают её. Иногда за тягой стоит настоящая нехватка железа, и тогда одной печени мало. Что может стоять за тягой, нутрициолог разобрала ниже.
Жареную куриную печень кормящей маме можно изредка, с 3-го месяца, если её прожарили насквозь. Обжаренная снаружи печень с розовой серединой небезопасна: кампилобактер бывает внутри. Корка, кляр и много масла добавляют тяжести маме. Лучше потушить печень после короткой обжарки — так она и вкусная, и полностью готова.
Куриную печень в сметане кормящей маме можно — это один из удобных способов её потушить. Берите сметану 10–15 % жирности и тушите печень до полной готовности, без розового на разрезе. Порция — до 100 г печени раз в неделю, со 2-го месяца после родов. Лук в подливе можно, если малыш уже спокойно его перенёс.
Куриные сердечки и желудки при ГВ можно, но вместе с печенью — не чаще 1 раза в неделю: Программа вскармливания даёт это правило для всех субпродуктов. Витамина A в них намного меньше, чем в печени, зато желудки жёсткие и долго тушатся. Вводите их со 2-го месяца, отварными или тушёными, и наблюдайте за малышом 2–3 дня.
Реакция малыша на куриную печень, если будет, обычно заметна в течение 1–2 суток после маминого обеда: сыпь, покраснение щёк, слизь в стуле, беспокойство после кормлений. Поэтому первую пробу делают утром и 2–3 дня не вводят других новых продуктов. Если за это время малыш спокоен, печень можно оставить в меню раз в неделю.
Если у малыша появилась реакция на куриную печень, уберите её из рациона на 1–2 недели и вернитесь к индейке, кролику или говядине. Потом можно повторить пробу с 30 г. Реакция повторилась — расскажите педиатру. Отёк лица, рвота, вялость или трудное дыхание — повод сразу вызвать скорую по 103 или 112.
Куриную печень кормящим мамам при коликах у малыша можно: газы из еды в молоко не переходят, а колики бывают при любом рационе мамы. Сильнее всего они около 6 недель и проходят к 3–4 месяцам. Если хочется перестраховаться, введите печень после этого пика и посмотрите, совпадает ли беспокойство малыша с маминым меню.
Куриную печень при ГВ на витаминах для кормящих можно, но проверьте этикетку: сколько в них витамина A в форме ретинола или ретинола пальмитата. Бета-каротин не в счёт — он не даёт передозировки. 100 г печени уже дают 3 296 мкг ретинола при пределе 3 000 мкг в сутки, поэтому в день печени обсудите витамины с врачом.

Чем заменить куриную печень при ГВ

Если печень пока рано, у мамы ограничения или нужно железо и витамины каждый день, а не раз в неделю, — эти продукты подходят кормящей и вводятся раньше.

Все 344 продуктов в каталоге →

Питание при ГВ: что ещё пригодится

Источники

Цифры состава, сроки и выводы о безопасности сверены с документами ниже. Порядок введения и порции — практика нутрициолога Людмилы Бриллиант на основе этих рекомендаций.

  1. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации: методические рекомендации. НМИЦ здоровья детей Минздрава России, Союз педиатров России, 2019. Гл. 2 «Питание кормящих матерей» (табл. 2.3: субпродукты не чаще 1 раза в неделю), гл. 5 (табл. 5.1), таблица содержания железа в продуктах — pediatr-russia.ru
  2. Союз педиатров России, РААКИ. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия» (проект, 27.04.2024) — pediatr-russia.ru
  3. WHO. Guideline: Vitamin A supplementation in postpartum women (2011); рекомендация сохранена в WHO recommendations on maternal and newborn care for a positive postnatal experience (2022) — who.int
  4. Роспотребнадзор. МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (2021) — legalacts.ru
  5. USDA FoodData Central. Chicken, liver, all classes, raw (FDC 171060) / cooked, simmered (FDC 171061); Beef, liver, cooked, braised (FDC 168626) — fdc.nal.usda.gov
Показать все источники (22)Скрыть
  1. NIH Office of Dietary Supplements. Vitamin A and Carotenoids: Fact Sheet for Health Professionals — Tolerable Upper Intake Levels for preformed vitamin A — ods.od.nih.gov
  2. National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. Nutrition During Pregnancy and Lactation: Exploring New Evidence (2020), гл. «Maternal micronutrient status and intake: effects on human milk composition» — nationalacademies.org
  3. Food Standards Australia New Zealand. Poultry liver dishes — foodstandards.gov.au
  4. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия у детей» (Минздрав России, Союз педиатров России, РААКИ): перекрёстные реакции — пух и перо птиц, мясо и яйца птиц — legalacts.ru
  5. NHS. Foods to avoid in pregnancy: liver and liver products — nhs.uk
  6. Kaneko K., Aoyagi Y., Fukuuchi T., Inazawa K., Yamaoka N. Total purine and purine base content of common foodstuffs for facilitating nutritional therapy for gout and hyperuricemia. Biol Pharm Bull, 2014;37(5):709–721 — doi.org
  7. CDC. About Alpha-gal Syndrome (2026) — cdc.gov
  8. FoodSafety.gov (USDA, FDA, CDC). Cold Food Storage Chart — foodsafety.gov
  9. MSD Manual Professional. Colic (Consolini D.M., 2025) — msdmanuals.com
  10. Lust K.D., Brown J.E., Thomas W. Maternal intake of cruciferous vegetables and other foods and colic symptoms in exclusively breast-fed infants. J Am Diet Assoc, 1996;96(1):46–49 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  11. Краевая детская клиническая больница. Памятка «Питание кормящей матери» — kdkb.ru
  12. Brodribb W.; Academy of Breastfeeding Medicine. ABM Clinical Protocol #9: Use of Galactogogues in Initiating or Augmenting Maternal Milk Production, Second Revision 2018. Breastfeed Med, 2018;13(5):307–314 — doi.org
  13. Mennella J.A., Beauchamp G.K. Maternal diet alters the sensory qualities of human milk and the nursling's behavior. Pediatrics, 1991;88(4):737–744 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  14. Borgna-Pignatti C., Zanella S. Pica as a manifestation of iron deficiency. Expert Rev Hematol, 2016;9(11):1075–1080 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  15. USDA FoodData Central. Game meat, rabbit, domesticated, composite of cuts, raw (FDC 172521) — fdc.nal.usda.gov
  16. USDA FoodData Central. Carrots, raw (FDC 170393) — fdc.nal.usda.gov
  17. Людмила Бриллиант, детский и интегративный нутрициолог — практика сопровождения кормящих мам

Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При подтверждённой аллергии у малыша, хронических заболеваниях мамы и приёме лекарств рацион согласовывают с врачом.