Белый хлеб при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме

Белый хлеб после родов: с какого срока можно

Белый хлеб после родов можно с первых дней: в официальном наборе кормящей 150 г пшеничного хлеба в день, отдельного срока ожидания нет. Если белый хлеб был частью вашего привычного рациона до беременности и хорошо переносился, запрещать его не нужно — в первую неделю просто начните с 1 ломтика.

Программа оптимизации вскармливания 2019 года советует в первую неделю после родов щадящий рацион и не рекомендует в этот период соки, орехи, бобовые и сухофрукты. Пшеничного хлеба в этом списке нет: он стоит в таблице продуктов кормящей с нормой 150 г в день. Строгая диета кормящей не нужна — ограничения, по той же Программе, «должны быть строго обоснованы».

Сколько белого хлеба можно кормящей маме в день

Кормящей маме можно до 150 г белого хлеба в день — это 3 ломтика по 50 г. Такую норму пшеничного хлеба даёт Программа вскармливания 2019, а рядом ещё 100 г ржаного.

Возраст малыша на норму не влияет: хлеб — продукт для мамы, и после первой недели количество не меняется. В таблице наборов продуктов той же Программы «хлеб пшеничный, 1 кусок» — 3 порции в день, «хлеб ржано-пшеничный, 1 кусок» — ещё 2. Главное правило — умеренность и индивидуальная переносимость: если от хлеба тяжесть или запор у вас самой, держитесь нижней границы.

Что будет, если съесть много белого хлеба

Если вместо 150 г съедать 300–400 г белого хлеба в день, у мамы чаще бывает запор: клетчатки мало, а места для овощей и каш в рационе не остаётся. Белый хлеб — это в основном простые и быстро усваиваемые углеводы с высоким гликемическим индексом 75 (Atkinson, 2008): сахар в крови после него растёт резко, а избыток калорий ведёт к набору веса у мамы. 300 г дают около 700 ккал и 1,5 г натрия — 75 % дневного предела ВОЗ. Малышу через молоко это не вредит, но маме — тяжесть, жажда и лишний вес.

Белый хлеб на грудном вскармливании и малыш: запор, колики, аллергия

Белый хлеб на грудном вскармливании не вызывает у малыша запор и колики: клетчатка, крахмал и газы из кишечника мамы в молоко не переходят. Реальный, но редкий риск — аллергия на пшеницу: белки пшеницы проникают в молоко в низкой концентрации.

Бывает ли у малыша запор от белого хлеба, который ест мама

Нет. Пищевые волокна перевариваются и работают только в кишечнике мамы. Программа вскармливания 2019 отмечает связь запоров у детей и у их матерей и советует маме продукты с пищевыми волокнами, в том числе хлеб из муки грубого помола. Но речь о здоровье мамы и общем режиме, а не о «закрепляющем» молоке.

Газики и колики у малыша: при чём тут дрожжи

Ни при чём. Если малыш плачет после кормления, причина почти всегда в незрелом кишечнике, заглатывании воздуха или технике прикладывания. Убирать хлеб «на всякий случай» не нужно: так мама теряет удобный источник энергии, а колики не проходят.

Аллергия на пшеницу и глютен у малыша

Пшеница входит в «большую восьмёрку» аллергенов. По клиническим рекомендациям «Пищевая аллергия» 2024 года, реакция через грудное молоко бывает примерно у 1 из 1 000 детей с пищевой аллергией. Глиадин находят в молоке здоровых мам на обычном рационе — около 178 нг/мл (Chirdo, 1998), и для большинства малышей это норма, а не угроза. Непереносимость глютена или целиакия у самой мамы — повод для её собственной безглютеновой диеты, но не доказательство реакции у малыша через молоко: риск целиакии у ребёнка обсуждают с педиатром перед прикормом.

Когда белый хлеб можно самому малышу

Глютен ребёнку вводят между 4 и 12 месяцами, первые недели — небольшими количествами (ESPGHAN, 2016). По Программе вскармливания 2019 пшеничный хлеб и сухари входят в прикорм уже после каш, по 5–10 г. Срок подскажет педиатр, а ваш хлеб на столе этому не мешает.

Польза белого хлеба при ГВ и чем он уступает другим

Польза белого хлеба при ГВ — энергия: 235 ккал и 49 г углеводов на 100 г. Витаминов и клетчатки в нём меньше, чем в цельнозерновом: волокон 2,6 г против 6 г на 100 г.

Что белый хлеб даёт малышу

Малыш получает не хлеб, а молоко сытой мамы.

• Стабильное питание мамы. 150 г хлеба в день закладывает Программа вскармливания 2019 как часть рациона кормящей.
• Следовое знакомство с пшеницей. Глиадин проходит в молоко в количестве 5–95 нг/мл (Troncone, 1987).

Что белый хлеб даёт маме

Быструю энергию и немного витаминов B.

• Энергия. Ломтик 50 г — 118 ккал и 25 г углеводов (Скурихин, 2002).
• Тиамин и ниацин. В 100 г — 0,11 мг B1 и 2,2 мг ниацинового эквивалента.
• Удобный перекус. Хлеб с сыром или творогом закрывает голод между ночными кормлениями.

Белый или чёрный хлеб при ГВ: что выбрать

Ответ — оба. Белый хлеб не калорийнее ржаного: 235 ккал против 259 ккал на 100 г. Отличие в клетчатке: при помоле муки высшего сорта удаляются отруби и зародыш зерна, где сосредоточены клетчатка, витамины и минералы, поэтому в ржаном (например, «Дарницком») и цельнозерновом хлебе клетчатки в 2 с лишним раза больше. Поэтому Программа вскармливания 2019 ставит в набор кормящей и 150 г пшеничного, и 100 г ржаного хлеба. Подробнее — в карточках ржаного и цельнозернового хлеба.

Белый хлеб при запоре после родов

При запоре белый хлеб не запрещён, но и не помогает. Взрослым нужно 22–34 г клетчатки в день (NIDDK), а 150 г белого хлеба дают только 3,9 г. Замените 1–2 ломтика цельнозерновым, добавьте овощи, кашу из цельной крупы, чернослив и пейте по жажде. Клетчатка из еды помогает при послеродовых запорах, пишет и NHS.

Что в 100 г белого хлеба

Полезный блог · подробный разбор продукта Хлеб белый — всё о продукте Всё о белом хлебе, а не только при ГВ: калорийность, витамины, минералы, польза и вред, как выбрать и хранить. Открыть подробный разбор

Белый хлеб при лактации: влияет ли на молоко

Белый хлеб при лактации не увеличивает и не уменьшает молоко. В молоко переходят только следы белка пшеницы — глиадина, 5–95 нг/мл, а клетчатка и газы остаются в кишечнике мамы.

Количество молока определяется частотой прикладываний и опорожнением груди, а не тем, какой хлеб ест мама. Белый хлеб не относится к лактогонным продуктам, и исследований, где бы он прибавлял или убавлял молоко, нет. Отказ от хлеба ради «качества молока» тоже ничего не даёт: Программа вскармливания 2019 прямо пишет, что ограничительные диеты кормящей должны быть строго обоснованы.

Если хочется поддержать лактацию едой, важнее общий объём рациона и питьё по жажде. Хлеб здесь — один из источников энергии: 150 г белого хлеба дают около 350 ккал. Когда мама за день съедает мало, такой ломтик с сыром или творогом помогает не проголодаться между ночными кормлениями.

Как выбрать и есть белый хлеб на ГВ

На ГВ выбирайте простой белый хлеб из муки, воды, соли и дрожжей, без кунжута и мака, и ешьте 1–2 ломтика за раз с белком и овощами. Хлеб с плесенью выбрасывайте целиком.

Свежий, вчерашний или сухари

Для малыша разницы нет. Сухари — тот же хлеб без воды: на 100 г калорий в них больше, а клетчатки на ломтик не прибавляется. Тосты подсушивайте до золотистого цвета: при сильной обжарке хлеба выше 120 °C образуется акриламид (EFSA, 2015).

Батон, сдоба, молочный и тостовый хлеб

Батон нарезной — 262 ккал и 2,9 г жира на 100 г, формовой хлеб — 235 ккал и 0,8 г жира (Скурихин, 2002). Сдобу и сладкие булки считайте десертом. В молочный и тостовый хлеб добавляют молоко и сыворотку — при аллергии малыша на белок коровьего молока проверяйте состав. Про бездрожжевой хлеб есть отдельная карточка.

Что читать на этикетке

По ТР ТС 022/2011 злаки с глютеном, молоко, яйца, кунжут, орехи и арахис указывают в составе независимо от количества. Ищите короткий состав без лишних добавок — консервантов, красителей, усилителей вкуса, поменьше сахара и натрия — не больше 500 мг на 100 г. Как выбрать и хранить хлеб, разбирает Полезный блог.

Кому ограничить белый хлеб

Ограничить белый хлеб при ГВ стоит маме с целиакией, аллергией на пшеницу, диабетом и запором. Остальным кормящим подходит норма 150 г в день.

Мнение нутрициолога о белом хлебе при ГВ

Людмила Бриллиант

Детский и интегративный нутрициолог, мама двух детей

Я часто слышу от мам: «Мне сказали, что белый хлеб при ГВ нельзя». Когда открываю официальные документы, такого запрета не нахожу. Программа оптимизации вскармливания 2019 года, на которую опираются российские педиатры, включает в суточный набор кормящей 150 г пшеничного хлеба. Это три обычных ломтика.

Претензия к белому хлебу у меня одна — клетчатка. В 100 г батона её 2,5 г, в цельнозерновом хлебе — около 6 г. После родов, а особенно после кесарева, запор у мамы — частая история, и тут хлеб из муки высшего сорта не помощник. Поэтому я советую не убирать белый хлеб, а делить: часть дня — белый, часть — ржаной или цельнозерновой.

А вот колики и запор у малыша из-за маминого батона — миф. Клетчатка и газы из кишечника мамы в молоко не попадают. Если малыш плачет, ищите причину вместе с педиатром, а не в хлебнице. Исключение одно: аллергия на пшеницу или целиакия, и тогда решение принимает врач.

Подробнее об авторе

Частые вопросы о белом хлебе кормящей маме

Чем заменить белый хлеб при ГВ

Если нужно больше клетчатки или белый хлеб нельзя по здоровью, вот 4 замены со статусом «можно».

Все 413 продуктов в каталоге →

Питание при ГВ: что ещё пригодится

Источники

Цифры состава, сроки и выводы о безопасности сверены с документами ниже. Порядок введения и порции — практика нутрициолога Людмилы Бриллиант на основе этих рекомендаций.

1. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ. НМИЦ здоровья детей, Союз педиатров России, 2019 — pediatr-russia.ru
2. Союз педиатров России, РААКИ. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия», 2024 — pediatr-russia.ru
3. ВОЗ. Сокращение потребления соли — who.int
4. МР 2.3.1.0253-21. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах, табл. 20 (кормящие) — legalacts.ru
5. Troncone R. et al. Passage of gliadin into human breast milk. Acta Paediatr Scand, 1987 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При подтверждённой аллергии у малыша, хронических заболеваниях мамы и приёме лекарств рацион согласовывают с врачом.