Овощи при ГВ · разбор продукта

Артишок при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме

Да, артишок на ГВ можно — со 2-й недели после родов, начиная с одного отварного донца (около 30 г) утром. Инулин артишока может дать вздутие маме, но в молоко не переходит. Запреты из инструкций к «Хофитолу» касаются таблеток из листьев, а не овоща.

Артишок после родов: с какой недели можно кормящей маме

Артишок кормящей маме можно со 2-й недели после родов: первая проба — около 30 г отварного артишока утром, затем 2 дня наблюдения за малышом. После кесарева срок тот же, если кишечник мамы уже наладился.

Запрета на артишок при грудном вскармливании нет ни у ВОЗ, ни в Программе вскармливания Союза педиатров России. В базе e-lactancia, где врачи оценивают совместимость продуктов и лекарств с ГВ, артишок отмечен как совместимый, с очень низким риском: растение не токсично и давно используется в пищу. Свежий артишок, приготовленный в умеренных порциях, кормящей можно, если у малыша нет на него аллергии. Срок «со 2-й недели» связан с мамой, а не с малышом: в первую неделю Программа советует щадящий рацион, а инулин артишока в эти дни легко даёт вздутие.

Ниже — четыре этапа: первая неделя, первая проба, первый месяц и что меняется после кесарева.

1-я неделя

Артишок роженице в первую неделю после родов

Роженице артишок в первую неделю лучше отложить. Программа вскармливания советует в эти дни щадящий рацион, а артишок — один из самых богатых инулином овощей: инулин бродит в кишечнике и даёт газы, когда живот мамы и так восстанавливается после родов. Клетчатку в эти дни дадут привычные мягкие овощи.

пока не вводимовощи — мягкие и привычные
Чем заменить в эти дни
  • кабачок — с 1-го дня
  • картофель — с 1-го дня
  • тыква — с 1-й недели
2-я неделя

Первая проба: артишок кормящей маме на 2-й неделе

Первый раз съешьте около 30 г артишока, отваренного или приготовленного на пару, — примерно одно донце — утром, после завтрака. Следующие 2 дня (48 часов) следите за малышом и не вводите других новых продуктов. Заодно мама поймёт свою переносимость: если живот спокоен, артишок ей подходит.

≈ 30 годно донцеутром после едынаблюдать 2 дня
Как вводить
  • отваривайте или готовьте на пару до мягкости
  • без чесночного и острого соуса — иначе не поймёте, на что реакция
  • маринованные и консервированные артишоки — позже
За чем следить у малыша
  • кожа: сыпь, покраснение щёк, шершавые пятна
  • стул: слизь, зелень, заметно чаще обычного
  • сон и беспокойство после кормлений
3–4-я неделя и дальше

Артишок при грудном вскармливании в первый месяц и дальше

Если после первой пробы малыш вёл себя как обычно, артишок можно есть 2–3 раза в неделю и постепенно увеличивать порцию. Ограничивает её не малыш, а живот мамы: при вздутии порцию уменьшают. Сколько можно на каждом этапе — в таблице ниже.

2–3 раза в неделюпорцию — постепенноотварной, тушёный, запечённый
Как есть
  • донца — в овощное рагу, суп-пюре или омлет
  • с оливковым маслом и лимоном вместо майонезных соусов
  • запечённые с сыром — когда сыр уже введён
Важно
  • вздутие у мамы — уменьшите порцию
  • сыпь у малыша — пауза 3–4 недели, затем проба с половины донца
после кесарева

Артишок после кесарева сечения

После кесарева срок тот же — 2-я неделя, но только когда кишечник мамы заработал: газы отходят и стул наладился. Операция и обезболивание замедляют кишечник, а инулин артишока в это время усилит вздутие. Если живот ещё «тяжёлый», отложите артишок на неделю-две.

со 2-й неделикогда стул наладился
Важно
  • если врач назначил щадящую диету — сначала она
  • начните с половины донца, а не с целого

Сколько артишока можно кормящей маме в день

На первой пробе — около 30 г, в первый месяц — до 60 г (половина среднего артишока) 2–3 раза в неделю, с 2-го месяца — до 1 артишока в день, а с полугода малыша — 1–2 артишока, как обычному взрослому.

Средний артишок — это около 128 г съедобной части (донце и мякоть чешуй) и примерно 60 ккал. Порцию кормящим ограничивает не калорийность, а инулин: он не переваривается, а бродит в толстой кишке, и при большой порции у мамы появляются газы и вздутие. Порог у всех разный, поэтому порцию наращивают постепенно.

Средний артишок — около 128 г съедобной части. Один артишок — примерно треть из 400 г овощей и фруктов в день, которые советует ВОЗ
Возраст малышаСколько артишокаКак лучше
1-я неделяне вводимкабачок, картофель, тыква
2-я неделя — первая проба≈ 30 г (одно донце)утром, отварной или на пару
2–4-я неделя после пробыдо 60 г (½ артишока)2–3 раза в неделю
1–6 месяцевдо 1 артишока (≈ 130 г)через день или ежедневно, если живот спокоен
Старше 6 месяцев1–2 артишокакак обычно
За один разне больше 1 артишокабольше — вздутие у мамы

Что будет, если съесть много артишока: вздутие и понос у мамы

Если съесть за раз два-три артишока, у мамы вероятны вздутие, урчание и газы, а у некоторых — жидкий стул: инулин бродит и притягивает воду в кишечник. Обычно это проходит за сутки. В инструкциях к таблеткам из листьев артишока диарея тоже упомянута — при длительном приёме больших доз. Малышу всё это не передаётся: инулин не всасывается в кровь и в молоко не попадает.

Реакция малыша на артишок на ГВ: газики, колики, аллергия

У большинства малышей артишок в рационе мамы никакой реакции не вызывает. Газы от инулина остаются у мамы, а пищевая аллергия на артишок описана лишь в единичных случаях.

Газики и колики у малыша: виноват ли артишок

Газы образуются в кишечнике мамы и в молоко не переходят — это прямо пишут в памятках для кормящих. Колики у новорождённого начинаются в первый месяц, пик — около 6 недель, к 3–4 месяцам они проходят сами. Но есть нюанс: в небольшом исследовании малышам с уже идущими коликами помог рацион мамы с меньшим количеством FODMAP, а артишок богат фруктанами — одним из видов FODMAP. Поэтому при сильных коликах артишок можно отложить на 1–2 недели вместе с луком и чесноком.

Миф: «Инулин артишока через молоко даёт малышу газики»

Инулин — растворимая клетчатка: в кишечнике мамы он не расщепляется и не всасывается, а доходит до толстой кишки и там бродит. В кровь, а значит и в молоко, он не попадает. Вздутие от артишока бывает у мамы, а не у малыша.

Аллергия на артишок у мамы и малыша

Артишок — родственник полыни, амброзии, ромашки и подсолнечника: все они из семейства астровых. Пищевая аллергия на сам артишок редка — в медицинской литературе описаны единичные случаи, чаще у людей с аллергией на пыльцу полыни. В молоко попадают лишь следовые количества пищевых белков, поэтому заранее исключать артишок кормящей не нужно, даже если у малыша атопический дерматит: ограничивают только продукт, на который реакция доказана.

Что заметили у малышаЧто делать
Сыпь, покраснение щёк в течение 1–2 сутокПауза 3–4 недели, затем повторная проба с половины донца. Повторилось — исключить и сказать педиатру
Плачет по вечерам, поджимает ножки, стул обычныйПохоже на колики. Если они сильные — отложите артишок и другие продукты с FODMAP на 1–2 недели
Слизь или прожилки крови в стуле, плохо прибавляет в весеК педиатру: причину ищут вместе с врачом, а не только убирают артишок
Отёк лица, многократная рвота, вялость, тяжело дышатьНемедленно вызвать скорую — 103 или 112. У малышей на ГВ такое бывает крайне редко

Когда артишок можно самому малышу

Самому ребёнку артишок до года не нужен: овощной прикорм начинают с кабачка, цветной капусты и брокколи. Артишок из-за обилия клетчатки и инулина детям предлагают позже — с какого возраста, разбирает Полезный блог. Экстракты и сиропы с артишоком детям дают только по назначению педиатра.

Таблетки, Хофитол и чай из артишока при грудном вскармливании

Артишок в тарелке и таблетки из листьев артишока — разные вещи. Овощ кормящей маме можно, а препараты, капли и чаи из листьев («Артишок», «Хофитол») при ГВ принимают только по назначению врача: их безопасность для кормящих не изучена.

Почти все сайты в выдаче по запросу «артишок при грудном вскармливании» — аптечные инструкции. Это препараты из экстракта листьев артишока, их пьют курсом в концентрированном виде. Европейское агентство по лекарствам (EMA) в монографии на лист артишока пишет, что безопасность при беременности и лактации не установлена, поэтому применять его не рекомендуется. В инструкции к «Артишоку» в справочнике Видаль — то же: данных нет. Эти ограничения относятся к таблеткам, а не к овощу.

Артишок-овощ в блюдахТаблетки, капсулы, капли, чай из листьев
Что этодонце и мякоть чешуй соцветия — отварные, тушёные, запечённыеконцентрированный экстракт листьев
При ГВсовместим, давно используется в пищубезопасность не изучена — только по назначению врача
Сколькоот 30 г до 1–2 артишоков в день — по таблице вышене подбирают сами
Кому нельзяпри аллергии на артишокпри желчнокаменной болезни, закупорке желчных путей, болезнях печени, аллергии на астровые
Миф: «Артишок кормящим нельзя — так написано в инструкции»

Это строка из инструкции к таблеткам из листьев, а не правило для еды, — сайты и ИИ-помощники часто переносят её на овощ. В базе e-lactancia, где врачи оценивают совместимость с ГВ, артишок как растение отмечен совместимым: он не токсичен и широко используется в пищу. Лекарство из листьев — другое дело: его назначает врач, если польза для мамы перевешивает.

Почему в инструкциях к таблеткам лактация стоит в противопоказаниях

Производители препаратов из листьев артишока вносят лактацию в противопоказания, потому что исследований у кормящих нет: неизвестно, проникают ли активные вещества экстракта в грудное молоко и как они могут повлиять на младенца. Среди побочных эффектов таблеток — аллергические реакции и диарея при длительном приёме. Экстракт усиливает отток желчи, поэтому при камнях в желчном пузыре он противопоказан. С аптечными лекарствами и БАДами ситуация иная, чем с едой: для лактации они не нужны, а пока она налаживается, от БАДов с артишоком лучше отказаться. Если есть показания — например, проблемы с желчевыделением, — обсудите их с лечащим врачом: гинеколог или терапевт взвесит пользу и риски. Самостоятельно начинать курс при ГВ недопустимо.

Нужно ли «чистить печень» артишоком после родов

Нет: печень после родов не нужно «чистить», она работает сама. Цинарин и другие активные вещества листьев влияют на отток желчи, а экстракт листьев по монографии EMA — традиционное средство от тяжести и вздутия после еды; его действие считается правдоподобным, но клинически не доказано. Кормящим такие курсы не рекомендованы, а овощ в обычной порции печень не «чистит» — он даёт клетчатку, фолаты и калий. Нарушения пищеварения, горечь во рту, дискомфорт в правом подреберье или желтизна кожи после родов — повод обсудить это с врачом, а не идти за артишоком.

Польза артишока при ГВ для мамы и малыша

Маме на грудном вскармливании артишок даёт клетчатку (5,4 г на 100 г), фолаты, магний и калий. Малышу через молоко — немного холина: его уровень в молоке зависит от питания мамы.

Чем артишок полезен малышу через грудное молоко

Малыш получает не сам артишок, а то, что мама усвоила и что переходит в молоко. Преувеличивать здесь не стоит: из артишока малышу достаётся немного.

  • Холин. в 100 г артишока 34 мг холина, а его уровень в молоке зависит от питания мамы; холин важен для развития нервной системы малыша.
  • Фолаты — косвенно. уровень фолатов в молоке почти не зависит от рациона мамы, поэтому фолаты артишока работают прежде всего на неё саму.

Чем артишок полезен кормящей маме

Для мамы артишок — сытный овощ с клетчаткой и минералами, который разнообразит меню. Один средний артишок (≈ 128 г) даёт:

  • Клетчатка. 6,9 г — около 28–35 % нормы (20–25 г); часть её — инулин, который кормит полезные бактерии кишечника.
  • Фолаты. 87 мкг — около 17 % нормы кормящей (500 мкг).
  • Магний. 77 мг — около 17 % нормы кормящей (450 мг).
  • Калий. 474 мг — около 14 % нормы (3 500 мг) всего при 60 ккал.

Артишок при запоре после родов

Артишок при запоре после родов помогает за счёт клетчатки: в 100 г её 5,4 г — больше, чем в моркови или брокколи. Но работает он, только если пить достаточно воды и вводить его постепенно: большая порция инулина сразу даст не мягкий стул, а вздутие. Начните с половины донца и наращивайте порцию за 1–2 недели. Если стула нет больше 3 дней или запор держится, несмотря на воду и овощи, — к врачу. Стул малыша артишок мамы не меняет.

Артишок не закроет нехватку витаминов

100 г артишока дают 10–14 % нормы кормящей по фолатам, магнию, калию и витамину C. Это хороший вклад в разнообразное меню, но не замена витаминам, которые назначил врач после родов, и не повод есть артишоки в больших количествах.

Что в 100 г артишока и сколько это от нормы кормящей

Состав сырого артишока — USDA FoodData Central; нормы для кормящих — МР 2.3.1.0253-21
ВеществоВ 100 г% нормы при ГВ
Клетчатка5,4 г≈ 22–27 % (норма 20–25 г)
Фолаты68 мкг≈ 14 % (норма 500 мкг)
Магний60 мг≈ 13 % (норма 450 мг)
Калий370 мг≈ 11 % (норма 3 500 мг)
Витамин C11,7 мг≈ 10 % (норма 120 мг)
Холин34 мгуровень в молоке зависит от питания мамы
Энергия47 ккал1 артишок ≈ 60 ккал

При долгой варке фолатов и витамина C становится меньше: они разрушаются и уходят в воду. На пару и в духовке потерь меньше. Подробно — витамины артишока и минералы артишока на Полезном блоге.

Полезный блог · подробный разбор продукта Артишок — всё о продукте Калорийность, витамины и минералы, польза и вред, норма в день, как выбрать и хранить — всё об артишоке, а не только при ГВ. Читать разбор →

Артишок при лактации: влияет ли он на грудное молоко

На количество молока артишок не влияет: ни лактогонным, ни «убавляющим» молоко продуктом он не является. Инулин и газы в молоко не переходят, а вкус молока может немного меняться — это нормально.

Переходит в молоко
  • холин — его уровень зависит от питания мамы
  • вкусовые вещества
  • следовые количества белков артишока
Не переходит
  • инулин и другая клетчатка
  • газы из кишечника мамы
  • фолаты сверх нормы — их уровень в молоке организм держит сам

Меняет ли артишок вкус грудного молока

Вкусовые вещества из еды мамы переходят в молоко — так малыш знакомится со вкусами семьи. Исследований именно по артишоку нет, но в опытах с чесноком малыши после изменения вкуса молока сосали дольше, а не отказывались от груди. Если после артишока малыш хуже берёт грудь, чаще это совпадение, но можно сделать паузу на неделю и попробовать снова.

Грудное молоко вырабатывается из компонентов крови мамы, а не из содержимого её кишечника. Инулин артишока не всасывается и бродит в толстой кишке мамы, поэтому ни он, ни газы в молоко не попадают. Переходят вкусовые вещества и немного холина — его уровень в молоке зависит от питания мамы.

Лактогонным продуктом артишок не является и молоко не «убавляет». Количество молока зависит от частоты и полноты прикладываний, а не от отдельных продуктов. Таблетки и чаи из листьев артишока — отдельная история: их безопасность при ГВ не изучена, их принимают только по назначению врача.

Как выбрать и приготовить артишок при ГВ

Кормящей маме лучше всего подходят донца свежих артишоков — отварные, на пару или запечённые. Консервированные и маринованные — позже и понемногу из-за соли и уксуса, а жёсткие кончики чешуй и волокнистую «щёточку» не едят.

Подходят
  • свежий артишок, отваренный или на пару 20–40 минут до мягкости
  • донца в рагу, супе-пюре, омлете
  • замороженные донца — для рагу и супов
  • запечённые донца с оливковым маслом
Нельзя или лучше не надо
  • волокнистая «щёточка» над донцем и жёсткие кончики чешуй
  • маринованные артишоки банками — много соли
  • артишоки в масле с чесноком на первой пробе
  • сырой артишок в первые недели — тяжелее для живота
  • отвар от варки «для печени» вместо еды

Свежий артишок плотный и тяжёлый для своего размера, чешуи прилегают туго и поскрипывают при сжатии, срез стебля светлый. Раскрытые, сухие, с тёмными пятнами корзинки — лежалые. Храните артишоки в холодильнике, режьте перед готовкой и сбрызгивайте лимоном, чтобы не темнели. Подробно — как выбрать и хранить артишоки на Полезном блоге.

Консервированные и маринованные артишоки при ГВ

Консервированные сердцевины артишока в собственном соку — удобный вариант: они уже мягкие, и их можно с 3–4-й недели, если свежий артишок малыш перенёс спокойно. Маринованные артишоки и артишоки в масле — это прежде всего соль, уксус и часто чеснок: 2–3 сердцевины к салату или пасте, а не порция овощей. Перед едой их можно промыть водой — соли станет меньше.

Волокнистую «щёточку» артишока не едят

Над донцем у артишока — пучок жёстких волокон, будущие лепестки цветка. Его вычищают ложкой до еды: волокна царапают горло, ими легко поперхнуться. Маленьким детям кусочки артишока с чешуями не дают. Если человек подавился и не может дышать или кашлять, вызывайте скорую — 103 или 112.

Кому из кормящих мам артишок при грудном вскармливании стоит ограничить

Большинству кормящих мам ограничения не нужны. Осторожнее с артишоком при желчнокаменной болезни, синдроме раздражённого кишечника и частом вздутии, обострении болезней ЖКТ и аллергии на полынь, амброзию или ромашку.

Ситуация у мамыЧто делать с артишоком
Желчнокаменная болезнь, болезни желчных путейТаблетки и чаи из листьев — желчегонное средство: при камнях они противопоказаны, так как могут спровоцировать их движение. Овощ в обычной порции — после разговора с врачом, начиная с половины донца
СРК, частое вздутиеАртишок — овощ с высоким содержанием FODMAP (фруктанов): не больше 30 г за раз, при сильном вздутии — исключить
Обострение гастрита, панкреатита, колитаВ обострение — исключить. В ремиссии — отварной, понемногу, по согласованию с врачом
Аллергия на пыльцу полыни, амброзии, ромашку, подсолнечникВозможна перекрёстная реакция: первая проба — хорошо проваренный артишок, четверть донца; зуд во рту или отёк губ — исключить
Диабет или гестационный диабет в беременностьМожно: в 100 г 10,5 г углеводов, из них 5,4 г — клетчатка. Следите за соусами и гарниром. Подробнее — калорийность артишока
Склонность к низкому давлениюОграничений нет: данных, что артишок-овощ в обычной порции снижает давление, нет
Аллергия на артишок в прошломНе есть и сказать об этом педиатру малыша

Реакция мамы — например, вздутие от инулина — не означает, что малыш отреагирует так же.

Мнение нутрициолога об артишоке при ГВ

Людмила Бриллиант — нутрициолог
Людмила Бриллиант
Детский и интегративный нутрициолог, мама двух детей

Про артишок мамы чаще всего спрашивают после того, как прочитали инструкцию к «Хофитолу»: «там написано, что при кормлении нельзя». Это про таблетки из листьев, а не про овощ на тарелке. Сам артишок — обычная еда, и кормящей маме он подходит.

Мой подход: со 2-й недели — одно отварное донце утром, дальше 2 дня смотрим на малыша и на свой живот. Артишок очень богат инулином, и если сразу съесть пару целых артишоков, вздутие почти гарантировано — но у мамы, а не у ребёнка. Поэтому порцию наращиваем постепенно, за 2–3 недели.

И не стоит ждать от артишока чудес вроде «очистки печени». Это сытный овощ с клетчаткой, фолатами и магнием, который хорошо разнообразит меню. А если после родов беспокоит запор или тяжесть справа, сначала разберитесь с причиной — подробнее я разобрала ниже.

Разбор от нутрициолога

Почему после родов тянет на артишок: разбор нутрициолога

Тяга к артишоку и другим «грубым» овощам после родов — не каприз. Кормящей маме нужно больше клетчатки для стула, фолатов и магния, а сытный овощ с горчинкой кажется самым простым решением. Разберём, что может стоять за тягой и когда одного артишока мало.

АМКД+
16 698 мам уже пользуются системой

Отметьте то, что было у вас за последние 2 недели. Займёт минуту — и станет понятно, о чём на самом деле может говорить ваша тяга к артишоку.

Тяга к артишоку после родов чаще всего про три вещи. Кишечнику нужна клетчатка — после родов запоры бывают у многих мам. Нужны фолаты — при ГВ норма 500 мкг в сутки, выше, чем у небеременной женщины. И нужен магний — норма кормящей 450 мг, а недосып и стресс расходуют его быстрее. Сытный овощ с клетчаткой даёт всё это понемногу, поэтому его и хочется.

Но есть ловушка. Главная особенность артишока — инулин, и именно он при большой порции даёт вздутие вместо мягкого стула. А фолатов и магния в одном артишоке — около 17 % нормы: чтобы закрыть потребность только им, пришлось бы съесть 5–6 штук в день. Если запор, усталость и судороги держатся, артишок проблему не решит.

Клетчатка 5,4 г / 100 г
Часть — инулин: кормит микрофлору, но в большой порции даёт газы
Фолаты 68 мкг
Около 14 % нормы кормящей (500 мкг)
Магний 60 мг
Около 13 % нормы кормящей (450 мг)
Калий 370 мг
Водный баланс и мышцы; около 11 % нормы

Состав на 100 г сырого артишока — USDA FoodData Central (FDC 169205); нормы — МР 2.3.1.0253-21.

Важно: если хочется артишоков «тарелками», не увеличивайте порцию резко: больше одного артишока за раз почти наверняка дадут маме вздутие. Лучше закрыть то, что стоит за тягой, разными продуктами.

Первые недели это легко списать на усталость. Если нехватка держится 1–3 месяца, возможны:

  • Запоры и тяжесть в животе— без клетчатки и воды стул после родов налаживается дольше
  • Усталость, раздражительность, жжение языка— так может проявляться нехватка фолатов
  • Судороги в икрах, плохой сон, тревожность— магний уходит с молоком и при стрессе
  • Отёки и жажда к вечеру— с молоком каждый день уходит много жидкости
  • Тяга к перекусам «на ходу»— когда в рационе мало сытной растительной еды
Когда пора к врачу

Если запор держится дольше недели, несмотря на воду и овощи, или слабость, судороги и плохой сон не проходят 2–3 недели, обратитесь к терапевту: он назначит анализы (общий анализ крови, при необходимости — фолаты и B12). Витамины и минералы в лечебных дозах назначает врач.

Артишок — полезный сытный овощ, но не средство от дефицита: фолатов и магния в нём немного, а инулин при большой порции бьёт по животу мамы. Быстрее работает связка: продукты, где нужных веществ больше и которые мягче для кишечника, и формы нутриентов, которые хорошо переносятся при ГВ.

Что внутри закрытой части
  • — клетчатка, которая мягчит стул без сильного брожения
  • — фолатов почти втрое больше, чем в артишоке
  • — магний и сытость без вздутия
  • — одна горсть закрывает заметную долю нормы магния
  • формы нутриентов, которые нутрициолог подбирает кормящим при нехватке
Откройте план: чем закрыть клетчатку, фолаты и магний

Какие 6 продуктов дают то, за чем на самом деле тянет к артишоку, в каких порциях они безопасны при ГВ и какие формы нутриентов нутрициолог подбирает кормящим, — откроется после короткой регистрации.

Вместе с этим разбором откроются разборы всех 344 продуктов, меню на 28 дней и мини-гайды.

🎁 Консультация нутрициолога в подарок при доступе на год

Артишок на ГВ: частые вопросы

Артишок на ночь при ГВ есть можно, если он уже введён и не даёт маме вздутия. Первую пробу лучше сделать утром, чтобы заметить реакцию малыша днём. Если от инулина вечером пучит, перенесите артишок на обед: газы мешают спать маме, а малышу через молоко не передаются.
Замороженный артишок кормящей маме можно с тех же сроков, что и свежий, — со 2-й недели. Чаще всего замораживают уже очищенные донца: их не нужно чистить, а клетчатка и минералы сохраняются. Готовьте их сразу из морозилки — в рагу, супе или на пару — до мягкости.
Пиццу или пасту с артишоками при грудном вскармливании можно, когда сам артишок уже введён и малыш его перенёс. Смотрите на остальное: маринованные артишоки солёные, в соусе часто чеснок и острый перец, а сыр и колбаса — отдельные продукты. Начните с небольшой порции без острых добавок.
Гемоглобин у роженицы и кормящей мамы артишок заметно не повышает: железа в нём около 1,3 мг на 100 г — примерно 7 % нормы (18 мг), и это растительное железо, которое усваивается хуже мясного. Если после родов слабость и одышка, сдайте анализ крови: железо назначает врач.
Артишок и топинамбур при ГВ — разные растения: топинамбур называют «иерусалимским артишоком», но это клубни родственника подсолнечника. Инулина в топинамбуре ещё больше, поэтому его вводят позже и осторожнее — со 2-го месяца. Сроки и порции артишока на топинамбур не переносите: у него своя карточка.
Пить отвар от варки артишока кормящей маме не стоит. Его советуют «для печени», но это не лекарство: в воду уходит часть фолатов и витамина C, а исследований такого отвара при ГВ нет. Отвар просто сливают, а польза остаётся в самом артишоке — в донце и мякоти чешуй.
Реакция малыша на артишок, если она будет, обычно появляется в течение 1–2 суток после того, как мама его съела. Поэтому первую пробу делают утром и 2 дня не вводят других новых продуктов. Сыпь через неделю и позже с артишоком уже вряд ли связана.
Вводить артишок вместе с другими новыми продуктами не стоит. Вводите по одному новому продукту раз в 2–3 дня: если у малыша появится сыпь или изменится стул, будет понятно, на что именно. Артишок, который малыш уже перенёс спокойно, можно сочетать с чем угодно.

Чем заменить артишок при ГВ

Если артишок не подошёл маме или малышу, ещё рано по сроку или его не найти в магазине — эти овощи дают похожее: мягкую клетчатку, калий, сытость и спокойный живот.

Все 344 продуктов в каталоге →

Питание при ГВ: что ещё пригодится

Источники

Цифры состава, сроки и выводы о безопасности сверены с документами ниже. Порядок введения и порции — практика нутрициолога Людмилы Бриллиант на основе этих рекомендаций.

  1. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации: методические рекомендации. НМИЦ здоровья детей Минздрава России, Союз педиатров России, 2019. Глава 2 «Питание кормящих матерей» — journal.tinkoff.ru
  2. Союз педиатров России, РААКИ. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия» (проект, 27.04.2024) — pediatr-russia.ru
  3. ВОЗ. Здоровое питание: информационный бюллетень (2020) — who.int
  4. Роспотребнадзор. МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (2021) — legalacts.ru
  5. e-lactancia (APILAM). Artichoke — Cynara scolymus: совместимость с грудным вскармливанием (обновлено 01.11.2023) — e-lactancia.org
Показать все источники (20)Скрыть
  1. EMA/HMPC. European Union herbal monograph on Cynara cardunculus L. (syn. Cynara scolymus L.), folium (EMA/HMPC/194014/2017) — ema.europa.eu
  2. Справочник Видаль. Артишок (экстракт листьев артишока), таблетки 200 мг — инструкция по применению — vidal.ru
  3. USDA FoodData Central. Artichokes, (globe or french), raw (FDC 169205) — fdc.nal.usda.gov
  4. Van Loo J. et al. On the presence of inulin and oligofructose as natural ingredients in the western diet. Crit Rev Food Sci Nutr, 1995;35(6):525–552 — doi.org
  5. Coussement P.A. Inulin and oligofructose: safe intakes and legal status. J Nutr, 1999;129(7 Suppl):1412S–1417S — doi.org
  6. Monash University FODMAP. High and low FODMAP foods — monashfodmap.com
  7. Iacovou M. et al. Reducing the maternal dietary intake of indigestible and slowly absorbed short-chain carbohydrates is associated with improved infantile colic: a proof-of-concept study. Aliment Pharmacol Ther, 2018;48(10):1061–1073 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  8. Macchia L. et al. Allergy to pomegranate and artichoke, novel food allergens of the Mediterranean diet. Clin Transl Allergy, 2013;3(Suppl 3):P75 — doi.org
  9. Краевая детская клиническая больница. Памятка «Питание кормящей матери» — kdkb.ru
  10. MSD Manual Professional. Colic (Consolini D.M., 2025) — msdmanuals.com
  11. Greer F.R., Sicherer S.H., Burks A.W.; American Academy of Pediatrics. The Effects of Early Nutritional Interventions on the Development of Atopic Disease. Pediatrics, 2019 — doi.org
  12. National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. Nutrition During Pregnancy and Lactation: Exploring New Evidence (2020) — Maternal micronutrient status and intake: effects on human milk composition — nationalacademies.org
  13. Mennella J.A., Beauchamp G.K. Maternal diet alters the sensory qualities of human milk and the nursling's behavior. Pediatrics, 1991;88(4):737–744 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  14. Ndikom C.M., Fawole B., Ilesanmi R.E. Extra fluids for breastfeeding mothers for increasing milk production. Cochrane Database Syst Rev, 2014;(6):CD008758 — doi.org
  15. Людмила Бриллиант, детский и интегративный нутрициолог — практика сопровождения кормящих мам

Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При подтверждённой аллергии у малыша, хронических заболеваниях мамы и приёме лекарств рацион согласовывают с врачом.