Бурый рис после родов: с какой недели можно кормящей маме
Бурый рис кормящей маме можно со 2-й недели после родов — начиная с 2–3 столовых ложек хорошо разваренной крупы. В первую неделю его заменяет белый рис или гречка, после кесарева бурый рис вводят, когда у мамы наладился стул.
Запрета на бурый рис при грудном вскармливании нет: ВОЗ называет его среди цельных злаков здорового рациона. Вопрос только в сроке. Программа оптимизации вскармливания Союза педиатров России советует в первую неделю после родов щадящий рацион, а бурое зерно с оболочкой грубее шлифованного: клетчатки в нём в 2,8 раза больше. Нагрузку получает кишечник мамы, а не малыш — поэтому со 2-й недели бурый рис уже уместен.
Такой срок называют некоторые ИИ-ответы и форумы, но ни Союз педиатров России, ни ВОЗ его не устанавливают. Ориентир — самочувствие мамы: если обычная еда и стул наладились, бурый рис можно со 2-й недели.
Ниже — что делать с бурым рисом в роддоме, на пробе, в первый месяц с новорождённым и после кесарева.
Бурый рис роженице в первые дни: пока заменить белым
Роженице в первые 7 дней удобнее белый рис, гречка или овсянка: они мягче для кишечника, который только восстанавливается после родов. Бурый рис оставьте на 2-ю неделю — малышу этот срок не нужен, он нужен животу мамы.
- разваренный белый рис или рисовый суп
- гречневая или овсяная каша на воде
Первая проба бурого риса кормящей маме
Первая порция — 2–3 столовые ложки хорошо разваренного бурого риса, около 50 г готовой крупы, в первой половине дня. Затем 1–2 суток наблюдайте за малышом: кожа, стул, сон. Если всё спокойно, через пару дней порцию можно увеличить. Если бурый рис был в вашем меню до беременности, вводить его обычно проще.
- замочить на ночь и варить до мягкости
- на воде, с ложкой масла
- без острых специй и жирного мяса
- кожа: сыпь, покраснение
- стул: стал другим по частоте или виду
- сон: беспокойнее обычного
- всё спокойно 1–2 суток — порцию можно увеличить
Бурый рис при грудном вскармливании новорождённого: первый месяц
В первый месяц с новорождённым бурый рис становится гарниром 2–3 раза в неделю, порция — до 150 г готовой крупы. Новые продукты в рационе мамы появляются по одному в 2–3 дня, поэтому плов и рис с соусами отложите до второго месяца.
- с курицей, индейкой, рыбой
- с тушёными кабачком, морковью, тыквой
Бурый рис после кесарева сечения
После кесарева бурый рис вводят не раньше 2-й недели и только когда у мамы наладился стул и нет вздутия. Первые дни после операции — то, что разрешил врач, затем белый рис, пюре и супы. Грубая оболочка бурого зерна в эти дни нагружает кишечник мамы сильнее.
- вздутие у мамы — половина порции или пауза на неделю
- обязательно запивать водой
Сколько бурого риса можно кормящей маме и как часто
Обычная порция для кормящей — 50–70 г сухого бурого риса, это 150–210 г готовой крупы. Есть его лучше 3–4 раза в неделю, а не каждый день, чередуя с гречкой, овсянкой и другими крупами.
При варке бурый рис вбирает примерно втрое больше своего веса воды, поэтому считать удобнее по сухой крупе. В наборе продуктов для кормящих Программа оптимизации вскармливания закладывает 70 г круп и макарон в день — порция бурого риса укладывается в эту норму целиком. Ограничение по частоте связано не с малышом, а с мышьяком, который рис накапливает сильнее других злаков: шведское агентство по продовольствию советует взрослым не есть рис каждый день.
| Возраст малыша | Сколько за раз | Как часто |
|---|---|---|
| 0–7 дней | пока не вводим — белый рис или гречка | — |
| 2-я неделя | первая проба: 2–3 ст. ложки (≈ 50 г готового) | один раз, затем 1–2 дня наблюдения |
| 3–4-я неделя | до 50 г сухого (≈ 150 г готового) | 2–3 раза в неделю |
| 1–6 месяцев | 50–70 г сухого (150–210 г готового) | 3–4 раза в неделю |
| Старше 6 месяцев | как обычному взрослому | не каждый день, чередуя крупы |
Что будет, если есть бурый рис каждый день или много
Большая порция бурого риса, особенно непривычной маме, даёт тяжесть и вздутие: клетчатка оболочки работает только вместе с водой. Если же есть бурый рис ежедневно месяцами, растёт поступление мышьяка у мамы — малышу через молоко он почти не достаётся, но для самой мамы разумнее чередовать крупы. Ещё одна причина разнообразия — фитиновая кислота оболочки, которая связывает железо и цинк.
Как малыш на ГВ реагирует на бурый рис: аллергия, колики, стул
У большинства малышей на ГВ бурый рис в рационе мамы не вызывает никакой реакции. Рис не входит в число главных пищевых аллергенов, а клетчатка и газы остаются в кишечнике мамы и в молоко не переходят.
Аллергия на бурый рис у малыша
Аллергию вызывают белки риса, а их в грудное молоко попадает лишь следовое количество. Рис нет в списке 14 главных пищевых аллергенов, которые в ЕС обязательно указывают на этикетке, и глютена в нём нет. Даже если у малыша атопический дерматит, Союз педиатров России не советует маме заранее исключать продукты: ограничивают только тот, на который реакция доказана. Бурый рис в такой семье вводят как обычно — с 2–3 ложек и с наблюдением за кожей 2–3 дня.
Клетчатка и газы образуются и остаются в кишечнике мамы — в грудное молоко они не переходят. Если вздутие появилось у мамы, ей стоит уменьшить порцию, но у малыша от этого колик не прибавится.
Газики, колики и стул малыша
Колики обычно начинаются в первые недели жизни и со временем проходят сами, поэтому с бурым рисом они чаще совпадают по времени, чем связаны. Стул малыша на грудном вскармливании от маминой клетчатки не меняется, а запор у мамы не передаётся ребёнку. Если у грудничка твёрдый стул или его нет несколько дней, причину ищут вместе с педиатром, а не в мамином гарнире.
| Что заметили у малыша | Что делать |
|---|---|
| Сыпь, покраснение щёк в течение 1–2 суток | Пауза 2–3 недели, затем повторная проба с 2–3 ложек. Повторилось — исключить и сказать педиатру |
| Стул чаще или жиже, но малыш спокоен | У грудничков это вариант нормы, с бурым рисом обычно не связано |
| Плач по вечерам, поджимает ножки | Похоже на колики: рис исключать не нужно, обсудите это с педиатром |
| Отёк лица, многократная рвота, вялость, тяжело дышать | Немедленно вызвать скорую — 103 или 112. У малышей на ГВ такое бывает крайне редко |
Когда бурый рис можно самому малышу
Самому малышу бурый рис не дают в первом прикорме. Программа оптимизации вскармливания советует начинать с безглютеновых каш промышленного производства — рисовой, гречневой или кукурузной. Для риса в детском питании ЕС установил предел мышьяка 0,10 мг/кг, а для бурого риса в магазине — 0,25 мг/кг. Рис — один из частых продуктов-триггеров FPIES, особой пищевой реакции с многократной рвотой через 1–4 часа, поэтому новую рисовую кашу малышу дают с утра. Сколько бурого риса уместно детям постарше — в разборе норма бурого риса в день.
Бурый или белый рис при ГВ: что выбрать кормящей маме
При ГВ подходят оба: белый рис — с первого дня и при чувствительном животе, бурый — со 2-й недели, когда нужно больше клетчатки, магния и витамина B1. Калорийность у них почти одинаковая: 367 и 365 ккал на 100 г сухой крупы.
| Показатель | Бурый рис | Белый рис |
|---|---|---|
| Клетчатка | 3,6 г | 1,3 г |
| Магний | 116 мг | 25 мг |
| Витамин B1 | 0,541 мг | 0,07 мг |
| Гликемический индекс (варёный) | 68 | 73 |
| Предел неорганического мышьяка в ЕС | 0,25 мг/кг | 0,15 мг/кг |
| С какого срока после родов | со 2-й недели | с 1-го дня |
Когда кормящей выбрать белый рис, а когда бурый
Главная разница — в оболочке. В ней сосредоточены клетчатка, магний и витамины группы B, поэтому бурый рис питательнее при тех же калориях. Но в той же оболочке больше фитиновой кислоты и мышьяка, а сама крупа грубее для кишечника. Практичное правило для кормящей: в первую неделю и при вздутии — белый рис, когда живот спокоен и хочется более сытного гарнира — бурый, а чаще всего — чередовать оба с другими крупами.
ГИ варёного бурого риса — 68, у белого — 73: разница есть, но оба остаются в средней и высокой зоне. Медленнее поднимает сахар не сам бурый рис, а тарелка, где он соседствует с белком и овощами.
Мышьяк в буром рисе: опасно ли кормящей маме и малышу
Бурый рис 3–4 раза в неделю кормящей маме не опасен. Мышьяка в нём больше, чем в белом, но в грудное молоко он переходит в очень малом количестве, а снизить его в каше вдвое можно способом варки.
Рис вытягивает неорганический мышьяк из почвы и воды сильнее других злаков, и больше всего его в оболочке. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в 2024 году назвало рис и рисовые продукты главными источниками неорганического мышьяка в питании европейцев. Риск связан с многолетним ежедневным потреблением, поэтому шведское агентство по продовольствию не видит угрозы в рисе несколько раз в неделю, но советует взрослым не есть его каждый день.
Переходит ли мышьяк в грудное молоко
Почти нет. В исследовании в Бангладеш мамы пили воду с высоким содержанием мышьяка, а в их молоке его было очень мало — медиана 1 мкг на 1 кг молока. Авторы пришли к выводу, что исключительно грудное вскармливание защищает малыша от мышьяка. Поэтому вопрос мышьяка в буром рисе касается здоровья самой мамы, а не малыша на ГВ, — и решается частотой и способом варки, а не отказом от крупы.
Отказываться от бурого риса не нужно: европейские нормы допускают в нём до 0,25 мг неорганического мышьяка на 1 кг, и такой рис продаётся законно. Безопасность обеспечивают частота и способ варки — бурый рис 3–4 раза в неделю, вперемешку с другими крупами, сваренный с переменой воды.
Как приготовить бурый рис кормящей маме
Кормящей маме бурый рис лучше замочить на ночь, отварить 5 минут в большом количестве кипятка, слить воду и доварить в свежей воде до мягкости. Так крупа становится мягче для живота, а мышьяка в ней остаётся почти вдвое меньше.
- рассыпчатый гарнир, хорошо разваренный
- каша на воде; на молоке — когда малыш спокойно перенёс молочное
- в супе с овощами
- с курицей, индейкой, рыбой
- плов с нежирным мясом — со 2-го месяца
- недоваренный жёсткий рис
- плов на жирной баранине, с острыми специями
- рисовые хлебцы как ежедневный перекус
- бурый рис каждый день без других круп
Как варить бурый рис, чтобы мышьяка было меньше
Способ проверен в исследовании Университета Шеффилда 2021 года. Промытый бурый рис засыпают в кастрюлю с кипящей водой и варят 5 минут. Затем воду сливают, наливают свежую — примерно 2 стакана на стакан крупы — и доваривают на слабом огне под крышкой, пока вода не впитается. Такой способ убрал 54 % неорганического мышьяка из бурого риса и сохранил в крупе фосфор, калий, магний, цинк и марганец. Варка «как макароны» в большом объёме воды тоже снижает мышьяк, но вместе с отваром уходит больше полезных веществ.
Зачем замачивать бурый рис: фитаты и мягкость
Замачивание на несколько часов или на ночь делает зерно мягче и сокращает варку — для кормящей это значит меньше нагрузки на живот. Заодно снижается фитиновая кислота оболочки, которая связывает железо и цинк: промывание смывает пыль и крахмал, а фитиновую кислоту снижают именно замачивание и варка. Мышьяк одно замачивание у бурого риса заметно не убирает, поэтому воду после него сливают и варят способом с переменой воды. Как выбрать крупу и хранить её, чтобы масла оболочки не прогоркли, — в разборе как выбрать и хранить бурый рис.
Польза бурого риса на ГВ для мамы и малыша
Маме бурый рис даёт магний, марганец, витамины B1 и B6 и клетчатку: 100 г сухой крупы закрывают 26 % нормы магния кормящей. Малышу через молоко достаётся часть витаминов B1 и B6 — их уровень в молоке зависит от питания мамы.
Чем бурый рис полезен малышу через грудное молоко
Малыш получает не сам рис, а то, что мама усвоила и что переходит в молоко. Из бурого риса это прежде всего витамины группы B.
- Витамин B1 в молоке. его уровень в молоке зависит от того, сколько тиамина получает мама; 100 г сухого бурого риса дают 0,541 мг — 30 % её нормы (1,8 мг).
- Витамин B6. тоже переходит в молоко в зависимости от рациона мамы; в 100 г бурого риса 0,477 мг — 19 % нормы кормящей (2,5 мг).
- Спокойный живот. клетчатка, крахмал и газы остаются у мамы — в молоко они не переходят.
Чем бурый рис полезен кормящей маме
Для мамы бурый рис — сытный гарнир, который приносит больше минералов, чем белый, при той же калорийности.
- Магний. 116 мг на 100 г сухой крупы — 26 % нормы кормящей (450 мг), он нужен мышцам и нервной системе; в белом рисе его 25 мг.
- Марганец. порция 50–70 г сухого риса закрывает 71–100 % суточной нормы (2 мг).
- Клетчатка. 3,6 г на 100 г сухой крупы — в 2,8 раза больше, чем в белом рисе; помогает кишечнику мамы.
- Сытость и энергия. крахмал вместе с клетчаткой надолго насыщает: порция 50–70 г сухой крупы — 184–257 ккал, около половины дневной добавки на лактацию (330–400 ккал).
Бурый рис при запоре после родов
Запоры после родов и кесарева бывают у многих мам: сказываются гормоны, обезболивание, страх тужиться из-за швов. Бурый рис здесь помощник: клетчатки в нём 3,6 г на 100 г сухой крупы, а Программа оптимизации вскармливания советует кормящим при запорах продукты с пищевыми волокнами, в том числе цельные злаки. Работает клетчатка только вместе с водой, поэтому к рису нужны вода и овощи — кабачок, тыква, свёкла, а на перекус — чернослив или печёное яблоко. Если стула нет больше трёх дней или болит живот, нужен врач.
Закрепляющий эффект приписывают разваренному белому рису, в котором клетчатки 1,3 г на 100 г. В буром рисе её в 2,8 раза больше, и при достаточном питье он, наоборот, помогает кишечнику. Если от бурого риса стало хуже, чаще виновата большая порция без воды.
Что в 100 г бурого риса и сколько это от нормы кормящей
| Вещество | В 100 г сухой крупы | % нормы при ГВ |
|---|---|---|
| Марганец | 2,853 мг | ≈ 143 % (норма 2 мг) |
| Витамин B1 | 0,541 мг | ≈ 30 % (норма 1,8 мг) |
| Витамин B3 (ниацин) | 6,494 мг | ≈ 28 % (норма 23 мг) |
| Магний | 116 мг | ≈ 26 % (норма 450 мг) |
| Фосфор | 311 мг | ≈ 26 % (норма 1 200 мг) |
| Селен | 17,1 мкг | ≈ 24 % (норма 70 мкг) |
| Витамин B6 | 0,477 мг | ≈ 19 % (норма 2,5 мг) |
| Цинк | 2,13 мг | ≈ 14 % (норма 15 мг) |
| Железо | 1,29 мг | ≈ 7 % (норма 18 мг) |
| Энергия | 367 ккал (варёный — 123) | белок 7,5 г, клетчатка 3,6 г |
В 100 г сухого бурого риса 1,29 мг железа — 7 % нормы кормящей, а фитиновая кислота оболочки ещё снижает его усвоение. При слабости и бледности сдайте анализ крови: препараты железа назначает врач. Подробнее о минералах — в разборе минералы в буром рисе.
Бурый рис при лактации: что попадает в грудное молоко
На количество молока бурый рис не влияет — лактогонным продуктом он не является. В молоко переходят часть витаминов B1 и B6, а клетчатка, крахмал и газы остаются у мамы.
- витамин B1
- витамин B6
- следовые количества белков риса
- мышьяк — в очень малом количестве
- клетчатка
- крахмал
- газы из кишечника мамы
- лишние цинк и железо — их уровень в молоке почти не зависит от рациона
Количество молока зависит от того, как часто и полно малыш опорожняет грудь. Бурый рис помогает косвенно: сытный гарнир проще всего добирает лишние 330–400 ккал в день, которые нужны кормящей, а усталая и голодная мама чаще жалуется на «мало молока».
Грудное молоко вырабатывается из компонентов крови мамы, а не из содержимого её кишечника. Клетчатка, крахмал и газы бурого риса в молоко не попадают. Переходят водорастворимые витамины: уровень витаминов B1 и B6 в молоке зависит от того, сколько их получает мама. Мышьяк из риса переходит в молоко в очень малом количестве.
Лактогонным продуктом бурый рис не является и молоко не «убавляет». Количество молока зависит от частоты и полноты прикладываний. Бурый рис помогает косвенно: сытный гарнир проще всего добавляет лишние 330–400 ккал в день, которые нужны кормящей.
Кому из кормящих мам бурый рис стоит ограничить
Большинству кормящих мам ограничения не нужны. Внимательнее с бурым рисом при диабете или гестационном диабете в беременность, болезнях почек с ограничением фосфора и калия, обострении гастрита или панкреатита и при дефиците железа.
| Ситуация у мамы | Что делать с бурым рисом |
|---|---|
| Диабет или гестационный диабет в беременность | ГИ варёного бурого риса 68 — средний. Порция до 150 г готового, рассыпчатого, а не разваренной каши, вместе с белком и овощами |
| Болезни почек, когда врач ограничил фосфор и калий | Фосфора в буром рисе 311 мг, калия 250 мг на 100 г — в 2,7 и 2,2 раза больше, чем в белом. Порцию и выбор риса согласуйте с нефрологом |
| Гастрит, панкреатит, болезни кишечника в обострении | В обострение — разваренный белый рис. Бурый возвращают, когда обострение стихло, с половины порции |
| Дефицит железа или цинка | Замачивайте рис перед варкой и ешьте его с мясом, рыбой и овощами, богатыми витамином C (перец, брокколи, капуста), — так фитаты меньше мешают усвоению железа |
| Целиакия | Подходит: рис не содержит глютена |
Если у мамы от бурого риса вздутие или тяжесть, это не значит, что такая же реакция будет у малыша: дело в кишечнике мамы, а не в молоке.
Мнение нутрициолога о буром рисе при ГВ
Бурый рис я люблю за состав: магния в нём почти впятеро больше, чем в белом, витамина B1 — почти в восемь раз, а клетчатка помогает с запорами после родов. Но в первую неделю я его не даю — не из-за малыша, а из-за маминого кишечника, который только восстанавливается. Белый рис в эти дни мягче.
Со 2-й недели начинаем с 2–3 ложек хорошо разваренного риса, затем — обычный гарнир 3–4 раза в неделю. Прошу замачивать крупу на ночь и варить с переменой воды: так рис мягче для живота, а мышьяка в нём остаётся почти вдвое меньше.
Мышьяком я не пугаю: в грудное молоко он почти не переходит, и бурый рис несколько раз в неделю безопасен. Но и делать его единственной крупой не советую. Гречка, овсянка, пшено, киноа на соседних днях дают маме то, чего в рисе мало, и снимают вопрос мышьяка совсем.
Почему после родов тянет на бурый рис и крупы: разбор нутрициолога
Тяга к бурому рису и другим крупам после родов — не каприз. Кормящей маме нужно больше энергии, магния и витаминов группы B, а сытная крупа кажется самым простым способом получить всё сразу. Разберём, что может стоять за тягой и почему одного бурого риса мало.
Отметьте то, что было у вас за последние 2 недели. Займёт минуту — и станет понятно, о чём на самом деле может говорить ваша тяга к бурому рису.
Тяга к крупам после родов чаще всего про три вещи. Энергия — кормящей нужно на 330–400 ккал в день больше, а недосып усиливает тягу к сытному. Магний — при ГВ его нужно 450 мг в сутки, и бурый рис даёт 116 мг на 100 г сухой крупы. И витамин B1 — норма кормящей 1,8 мг, самая высокая за всю жизнь женщины, а в белом рисе и белом хлебе его почти не осталось.
Но есть ловушка. Бурый рис нельзя сделать ежедневной «таблеткой»: из-за мышьяка его едят 3–4 раза в неделю, а фитиновая кислота оболочки связывает железо и цинк. И железа в нём мало — 1,29 мг на 100 г, 7 % нормы, так что слабость и тяга к крупам при нехватке железа рисом не закрываются.
Состав на 100 г сухого бурого риса — USDA FoodData Central (FDC 169703); нормы — МР 2.3.1.0253-21.
Первые недели это легко списать на усталость. Если нехватка держится 1–3 месяца, возможны:
- Провалы сил и тяга к сытному после кормлений— когда еды и сна не хватает на лактацию
- Судороги в икрах, дёргающееся веко, тревожный сон— так может проявляться нехватка магния
- Утомляемость, раздражительность, рассеянность— возможный признак нехватки витаминов группы B
- Запоры и тяжесть в животе— если в рационе мало цельных злаков, овощей и воды
- Слабость и одышка— если за тягой к крупам стоит нехватка железа, бурый рис её не восполнит
Если слабость, одышка, судороги в икрах или сильная утомляемость не проходят 2–3 недели, обратитесь к терапевту: он назначит анализы (общий анализ крови, ферритин, при необходимости — магний крови). Витамины и минералы в лечебных дозах назначает врач.
Бурый рис — хороший гарнир и источник магния и B1, но не средство от дефицита: железа в нём мало, а часто его есть нельзя. Быстрее работает связка: продукты, где нужных веществ больше или они сочетаются удачнее, и формы нутриентов, которые хорошо переносятся при ГВ.
Какие 6 продуктов дают то, за чем на самом деле тянет к крупам, в каких порциях они безопасны при ГВ и какие формы нутриентов нутрициолог подбирает кормящим, — откроется после короткой регистрации.
Вместе с этим разбором откроются разборы всех 344 продуктов, меню на 28 дней и мини-гайды.
Консультация нутрициолога в подарок при доступе на год
Бурый рис на ГВ: частые вопросы
Чем заменить бурый рис при ГВ
Если бурый рис пока рано, от него тяжело или хочется разнообразия — эти крупы дают похожее: сытный гарнир, магний, клетчатку и белок.
Питание при ГВ: что ещё пригодится
Источники
Цифры состава, сроки и выводы о безопасности сверены с документами ниже. Порядок введения и порции — практика нутрициолога Людмилы Бриллиант на основе этих рекомендаций.
- Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации: методические рекомендации. НМИЦ здоровья детей Минздрава России, Союз педиатров России, 2019. Гл. 2 «Питание кормящих матерей» (табл. 2.2 — крупы и макаронные изделия 70 г), гл. 5 «Прикорм», гл. 12 — запоры — journal.tinkoff.ru
- Союз педиатров России, РААКИ. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия» (проект, 27.04.2024) — pediatr-russia.ru
- ВОЗ. Здоровое питание: информационный бюллетень (2020) — бурый рис среди цельных злаков — who.int
- Роспотребнадзор. МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (2021) — legalacts.ru
- EFSA CONTAM Panel. Update of the risk assessment of inorganic arsenic in food. EFSA Journal, 2024;22(1):8488 — doi.org
Показать все источники (20)Скрыть
- Fängström B., Moore S., Nermell B. et al. Breast-feeding protects against arsenic exposure in Bangladeshi infants. Environ Health Perspect, 2008;116(7):963–969 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Livsmedelsverket (Шведское агентство по продовольствию). Arsenic in rice — советы потребителям — livsmedelsverket.se
- Регламент Комиссии (ЕС) 2023/465 о максимальных уровнях мышьяка в отдельных пищевых продуктах (вошёл в Регламент (ЕС) 2023/915) — eur-lex.europa.eu
- Menon M., Dong W., Chen X., Hufton J., Rhodes E.J. Improved rice cooking approach to maximise arsenic removal while preserving nutrient elements. Sci Total Environ, 2021;755(Pt 2):143341 — doi.org
- USDA FoodData Central. Rice, brown, long-grain, raw (FDC 169703) и cooked (FDC 169704); для сравнения — Rice, white, long-grain, raw, unenriched (FDC 169756) — fdc.nal.usda.gov
- NIH Office of Dietary Supplements. Iron: Fact Sheet for Health Professionals — ods.od.nih.gov
- USDA FoodData Central: Quinoa, uncooked (FDC 168874); Buckwheat groats, roasted, dry (FDC 170685); Oats, regular and quick, dry (FDC 173904) — fdc.nal.usda.gov
- Atkinson F.S., Foster-Powell K., Brand-Miller J.C. International tables of glycemic index and glycemic load values: 2008. Diabetes Care, 2008;31(12):2281–2283 — doi.org
- Gupta R.K., Gangoliya S.S., Singh N.K. Reduction of phytic acid and enhancement of bioavailable micronutrients in food grains. J Food Sci Technol, 2015;52(2):676–684 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Nowak-Węgrzyn A., Chehade M., Groetch M.E. et al. International consensus guidelines for the diagnosis and management of food protein–induced enterocolitis syndrome. J Allergy Clin Immunol, 2017;139(4):1111–1126 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Регламент (ЕС) № 1169/2011 об информации о пищевых продуктах, Приложение II — 14 веществ, вызывающих аллергию — eur-lex.europa.eu
- National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. Nutrition During Pregnancy and Lactation: Exploring New Evidence (2020) — влияние питания мамы на состав молока — nationalacademies.org
- CDC. Maternal Diet and Breastfeeding — cdc.gov
- Краевая детская клиническая больница. Памятка «Питание кормящей матери» — kdkb.ru
- Людмила Бриллиант, детский и интегративный нутрициолог — практика сопровождения кормящих мам
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При подтверждённой аллергии у малыша, хронических заболеваниях мамы и приёме лекарств рацион согласовывают с врачом.