Зерновой хлеб кормящей маме: можно ли при ГВ, с какой недели и сколько в день

С какой недели после родов можно зерновой хлеб

Да, зерновой хлеб после родов можно, но с оговорками: его вводят со 2-й недели, с 1 ломтика. Первые 7 дней Программа оптимизации вскармливания (2019) советует щадящий рацион без орехов и продуктов газообразования, поэтому хлеб с семечками удобнее отложить на 8-й день.

Обычный хлеб кормящей можно сразу: в наборе продуктов Программы 150 г пшеничного и 100 г ржаного хлеба в день. Зерновой отличается только добавками — дроблёным зерном, хлопьями и семенами. Именно они и решают срок: кунжут входит в список аллергенов, которые обязательно указывают на этикетке (ТР ТС 022/2011), а грубые оболочки зерна дают маме вздутие в первые дни после родов.

Миф: зерновой хлеб — только со 2-го месяца

Срок «со второго месяца» кочует по сайтам без источника. Ни Программа 2019, ни КР «Пищевая аллергия» (2024) его не называют, а КР напоминает: строгая диета мамы при ГВ не доказала пользы. Ориентир — 2-я неделя и спокойная реакция малыша.

Даже без противопоказаний у мамы продукт может не подойти конкретному малышу — поэтому и нужна проба. Если есть сомнения по вашему случаю, обсудите их с педиатром или акушером-гинекологом.

0–7 дней

Зерновой хлеб роженице в первую неделю

Роженице в первую неделю лучше обычный пшеничный или ржаной хлеб без семечек. Программа 2019 объясняет щадящий рацион повышенной проницаемостью кишечника новорождённого и риском сенсибилизации.

Хлеб без семечекЩадящий рационЗерновой — с 8-го дня

Чем заменить в эти дни

Пшеничный хлеб 1-го или 2-го сорта, подсушенный
Хлеб на закваске без добавок
Каши на воде: гречка, рис, овсянка

2-я неделя

Первая проба зернового хлеба кормящей маме

Первая проба — 1 ломтик (30 г) зернового хлеба без кунжута и мака в первой половине дня. Так реакцию малыша видно к вечеру и ночью.

1 ломтик ≈ 30 гУтромБез кунжутаНаблюдать 2 дня

Как вводить

Без других новых продуктов в этот день
Вчерашний хлеб, а не горячий
К супу, каше или творогу
Если всё спокойно — повторить через 2 дня

За чем следить у малыша

Сыпь, покраснение щёк, сухие шершавые пятна
Слизь или прожилки крови в стуле
Беспокойство и плач после кормлений
Рвота, отёк — сразу к врачу

2–4 недели

Зерновой хлеб в первый месяц при ГВ новорождённого

В первый месяц при ГВ новорождённого зерновой хлеб едят 1–2 ломтика в день. Колики обычно начинаются в эти недели сами по себе — хлеб в них не виноват, потому что газы в молоко не попадают.

До 2 ломтиков (60 г)Вода к хлебуХлеб с кунжутом — после пробы

Как есть

Ломтик к супу или каше, а не всухомятку
Пить на 1–2 стакана воды больше
Хлеб с кунжутом — отдельной пробой, с 1 ломтика

после кесарева

Зерновой хлеб после кесарева

После кесарева зерновой хлеб вводят в те же сроки — со 2-й недели. Обзор Cochrane (6 исследований) показал: ранняя еда после неосложнённой операции не усиливает вздутие и непроходимость, откладывать обычную еду нет оснований.

Со 2-й недели1 ломтик для началаСначала — восстановился стул

Важно

Первые дни — обычный мягкий хлеб без семечек
Зерновой — когда кишечник работает и нет вздутия
Если врач назначил особую диету — она важнее

Сколько зернового хлеба можно кормящей маме в день

Кормящей маме хватает 2–3 ломтиков зернового хлеба в день — 60–90 г. Это часть общего хлеба: в наборе продуктов Программы оптимизации вскармливания (2019) всего 250 г хлеба в день, пшеничного и ржаного.

Цифры из интернета — «1–2 кусочка», «100–150 г», «до 250 г» — не спорят друг с другом. 250 г — весь хлеб за день, а зернового в нём разумно 60–90 г. Ломтик толщиной около 1 см весит 30 г и даёт 68 ккал. Плотный хлеб, нарезанный толще, — 40–50 г на ломтик. 100–150 г зернового хлеба в день — это уже верхняя граница: столько едят, только если хлеб основной и мама хорошо переносит грубые волокна. Учитывайте индивидуальную переносимость: порцию увеличивают, только если нет вздутия.

Зерновой хлеб по возрасту малыша
Возраст малыша	Сколько в день	Как
0–7 дней	0 — обычный хлеб без семечек	щадящий рацион
2-я неделя	1 ломтик (30 г)	первая проба, пауза 2 дня
3–4-я неделя	до 2 ломтиков (60 г)	если реакции не было
1–6 месяцев	2–3 ломтика (60–90 г)	вместо части обычного хлеба
6+ месяцев	2–3 ломтика (60–90 г)	весь хлеб за день — до 250 г
За один раз	до 2 ломтиков (60 г)	с супом, кашей, творогом

Что будет, если съесть много зернового хлеба

Если съесть много зернового хлеба, страдает кишечник мамы, а не малыш. Полбуханки — около 200 г — это 12 г клетчатки и 456 ккал за раз. Пшеница — источник фруктанов: у мамы с чувствительным кишечником они дают вздутие и газы (Monash University). Без воды грубые волокна уплотняют стул, при избытке — бывает и жидкий стул. В молоко фруктаны и газы не переходят, поэтому малыш почувствует разве что мамину усталость.

Миф: клейковина в хлебе вызывает запор у мамы и малыша

Запор у мамы от большого количества хлеба бывает, когда волокон много, а воды мало, — глютен здесь ни при чём. Стул малыша от клейковины в рационе мамы не меняется: в молоко попадают лишь следы глиадина, 5–95 нг/мл.

Реакция малыша на зерновой хлеб при грудном вскармливании

Реакция малыша на зерновой хлеб при грудном вскармливании бывает редко, и почти всегда это аллергия на белок — пшеницы или кунжута. Газики от хлеба через молоко не возникают: газы, клетчатка и дрожжи в молоко не переходят.

Вести дневник питания удобно с первой пробы: дата, что съели, сколько, что заметили у малыша. Так видно, совпадает ли реакция с хлебом или с другим новым продуктом. Если после пробы у малыша появилась сыпь, изменился стул или беспокойство держится дольше обычного, зерновой хлеб временно исключают на 2 недели и обсуждают с педиатром. Если у малыша склонность к аллергии или он уже реагировал на новые продукты, пробу сдвигают к концу первого месяца.

Газики и колики у малыша: виноват ли зерновой хлеб

Газики и колики у малыша зерновой хлеб не вызывает. Памятка Краевой детской клинической больницы прямо пишет: газы не переходят в молоко. Фруктаны пшеницы вздувают живот самой маме, но в молоко тоже не попадают. Колики начинаются в первые недели и проходят к 4–5 месяцам по своим причинам (Программа 2019). Если малыш плачет, сначала проверяют прикладывание и заглатывание воздуха, а не хлеб.

Миф: от цельнозернового и дрожжевого хлеба у ребёнка газы

Дрожжи погибают при выпечке: мякиш прогревается до 95–98 °C (АлтГУ). Клетчатка остаётся в кишечнике мамы. В молоко из хлеба попадают только следы белков.

Глютен в зерновом хлебе на грудном вскармливании: нужно ли исключать

Глютен в зерновом хлебе на грудном вскармливании исключать для профилактики не нужно. Глиадин — белок глютена пшеницы — переходит в молоко в следовых количествах, 5–95 нг/мл (Troncone, 1987). ESPGHAN (2016) показал: ни ГВ, ни сроки введения глютена не меняют риск целиакии у ребёнка. Пшеница входит в «большую восьмёрку» аллергенов, но аллергию на злаки подтверждает врач. Даже в гипоаллергенной диете мамы Программа 2019 оставляет хлеб 2-го сорта.

Семена в хлебе: кунжут, лён, подсолнечник и аллергия у малыша

Семена в хлебе — главный повод для осторожной пробы. Кунжут входит в список компонентов, которые по ТР ТС 022/2011 указывают в составе в любом количестве: это частый пищевой аллерген. Лён и подсолнечник в этот список не входят. Поэтому первый зерновой хлеб берут без кунжута и мака, а хлеб с кунжутом пробуют отдельно, с 1 ломтика. Убирать семена из рациона заранее EAACI (2020) не советует.

Заметили у малыша → что делать
Что заметили	Когда	Что делать
Красные шершавые пятна на щеках, сыпь	через 1–48 часов	убрать зерновой хлеб на 2 недели, показать малыша педиатру
Слизь или прожилки крови в стуле	через 1–3 дня	к педиатру; хлеб не вводить до осмотра
Плач, поджимает ножки, газики	вечером, в первые 3 месяца	это колики, хлеб не виноват; проверить прикладывание
Рвота фонтаном, вялость, отёк лица, хрипы	в первые часы	немедленно вызвать скорую

Отёк, хрипы, вялость у малыша

Немедленно вызывайте скорую: звоните 103 или 112. Не ждите, пока пройдёт само, и не давайте лекарства без врача.

Когда зерновой хлеб можно самому малышу

Самому малышу зерновой хлеб рано: ВОЗ советует первые 6 месяцев только грудное молоко. Глютен вводят в прикорм между 4 и 12 месяцами — сначала кашей (ESPGHAN, Программа 2019). Хлеб с твёрдыми цельными семенами дают позже: малыш может ими подавиться.

Польза зернового хлеба при ГВ

Польза зернового хлеба при ГВ — в клетчатке и минералах дроблёного зерна: в 100 г 6,1 г волокон, 55 мг магния и 3,2 мг железа (Скурихин, Тутельян). Маме это помогает со стулом и сытостью, малышу — через спокойное и разнообразное питание мамы.

Малышу через молоко

Малыш получает не сам хлеб, а молоко мамы, которая хорошо ест и не мучается запором.

Разнообразный рацион. Злаки в рационе мамы — норма: КР «Пищевая аллергия» (2024) не находит пользы в строгой диете кормящей.
Связь запоров мамы и малыша. Программа 2019 отмечает прямую связь запоров у матерей и детей и советует кормящей цельные злаки и воду.

Кормящей маме

Маме зерновой хлеб даёт энергию и вещества, которых в белом хлебе в 2–4 раза меньше.

Клетчатка. 2 ломтика (60 г) — 3,7 г волокон, 18 % от 20 г нормы.
Магний и B1. В 100 г 55 мг магния и 0,22 мг тиамина — почти вчетверо и вдвое больше, чем в белом хлебе.
Энергия. 228 ккал на 100 г, ломтик — 68 ккал: удобный перекус между кормлениями.

Зерновой хлеб при запоре после родов: как влияет на пищеварение

При запоре после родов зерновой хлеб помогает, если пить достаточно воды. Запоры нередко беспокоят женщин в послеродовом периоде, и клетчатка помогает их предотвратить. Пищевые волокна удерживают воду и увеличивают объём стула. Программа 2019 при запорах советует кормящей цельные злаки, овощи, фрукты и питьевой режим. Начинайте с 1–2 ломтиков: резкий переход с белого хлеба на большую порцию зернового даёт вздутие. Если стула нет 3 дня и больше, нужен врач, а не ещё хлеб.

Что в 100 г зернового хлеба

Состав зернового хлеба на 100 г и доля нормы кормящей
Вещество	Скурихин, Тутельян	USDA (мультизерновой)	% нормы кормящей (МР 2.3.1.0253-21)
Энергия	228 ккал	265 ккал	ломтик 30 г — 68 ккал
Пищевые волокна	6,1 г	7,4 г	31 % от 20 г
Магний	55 мг	78 мг	12 % от 450 мг
Железо	3,2 мг	2,5 мг	18 % от 18 мг
Тиамин (B1)	0,22 мг	0,28 мг	12 % от 1,8 мг
Натрий	223 мг	381 мг	11 % от 2 г (ВОЗ, предел)

Состав зависит от рецептуры

«Зерновым» называют и хлеб из белой муки с горстью семян. Если первым в составе стоит мука высшего сорта, волокон и магния будет меньше таблицы. Железо из хлеба усваивается плохо: фитаты оболочек зерна связывают его в той же еде (Schlemmer, 2009).

Полезный блог · подробный разбор продукта Хлеб зерновой — всё о продукте Всё о зерновом хлебе, а не только при ГВ: калорийность, витамины, минералы, норма в день, как выбрать и хранить. Открыть подробный разбор

Зерновой хлеб при лактации

Зерновой хлеб при лактации на количество молока не влияет и лактогонным не считается. В молоко из него попадают только следовые количества белков — например, глиадина 5–95 нг/мл.

Переходит в молоко

Следы глиадина — белка глютена пшеницы (5–95 нг/мл)
Следы белков семян — основа редкой аллергии
Энергия: мама тратит её на выработку молока

Не переходит

Газы из кишечника мамы
Клетчатка и фруктаны
Дрожжи — погибают при выпечке
Твёрдые части зёрен и семечек

Объём молока зерновой хлеб не меняет: молоко вырабатывается в ответ на сосание и опорожнение груди. Лактогонным его называть нельзя — исследований на кормящих нет. Хлеб важен как источник энергии: 2 ломтика дают 137 ккал из 228 ккал на 100 г.

Из хлеба в молоко попадают только следы белков. Учёные находили глиадин пшеницы в молоке на уровне 5–95 нг/мл — это миллиардные доли грамма. Газы, клетчатка и дрожжи в молоко не попадают, поэтому реакцию малыша оценивают по коже и стулу, а не по маминому вздутию.

Как выбрать зерновой хлеб на ГВ и как есть

На ГВ выбирают зерновой хлеб, где первой в составе стоит цельнозерновая или обдирная мука, а семена перечислены честно. В первые пробы — без кунжута, мака, изюма и молочной сыворотки.

Так можно

Вчерашний или подсушенный ломтик
С супом, кашей, творогом, овощами
Хлеб на закваске или на дрожжах — без разницы для малыша
Тост, подрумяненный, а не подгоревший
Хорошо пропечённый хлеб из муки грубого помола
Короткий состав без консервантов и красителей

Так не надо

Полбуханки за раз «для пользы»
Хлеб с кунжутом, маком и орехами в первую пробу
Хлеб с пятнами плесени — даже срезанными
Всухомятку, без воды

Зерновой, цельнозерновой, отрубной: чем отличаются

Зерновой хлеб — тесто с добавкой дроблёных или цельных зёрен и семян; мука в нём может быть и белой. Цельнозерновой хлеб пекут из муки, смолотой из целого зерна с оболочками. Отрубной — из обычной муки с добавкой отрубей. Что купили на самом деле, показывает первая строка состава. По USDA в цельнозерновом хлебе 6 г клетчатки на 100 г, в белом — 2,7 г.

Свежий или вчерашний, дрожжевой или бездрожжевой

Свежий или вчерашний — разница только для мамы: горячий мякиш тяжелее жуётся и быстрее съедается лишний ломтик. Свежая горячая сдоба чаще даёт маме тяжесть и брожение в животе, поэтому подсушенный ломтик или сухари без добавок удобнее. А то, что слишком свежий хлеб сам вызывает запор или раздражает слизистую ЖКТ, исследованиями не подтверждено — это вопрос переносимости у конкретной мамы. Дрожжевой или бездрожжевой — для малыша разницы нет: дрожжи погибают при выпечке. «Бездрожжевой» хлеб часто пекут на закваске, где тоже живут дикие дрожжи (АлтГУ). Закваска частично расщепляет фруктаны, но в пшеничном хлебе их остаётся 1–1,5 % (Loponen, 2018).

Хлеб с плесенью — только в мусор

Пятно плесени на хлебе не срезают: в пористом мякише нити плесени уходят глубже видимого пятна, а токсины некоторых плесеней содержатся именно в них (USDA FSIS). Выбрасывают всю буханку или весь пакет нарезки.

Кому ограничить зерновой хлеб

Ограничить зерновой хлеб стоит маме с целиакией, обострением болезней желудка и кишечника, синдромом раздражённого кишечника и аллергией на семена. При целиакии он запрещён полностью: глютен есть в пшенице, ржи и ячмене.

Ситуация у мамы	Что делать
Целиакия	исключить: только хлеб с маркировкой «без глютена»
Непереносимость глютена у мамы или подтверждённая аллергия на пшеницу у малыша	отказаться от пшеничного хлеба по решению врача; при сомнениях — консультация педиатра или гастроэнтеролога
Обострение гастрита, язвы, колита	на время обострения — мягкий хлеб без семян, по совету гастроэнтеролога
Синдром раздражённого кишечника, вздутие	1 ломтик, хлеб на закваске; порцию подбирают по самочувствию
Диабет, гестационный диабет в анамнезе	считать хлеб в углеводах: 100 г — 51,5 г углеводов; 1 ломтик за приём
Аллергия на кунжут или другие семена	хлеб без семян; читать состав, кунжут указывают всегда
Аллергия малыша на белок коровьего молока	хлеб без молока, сыворотки и сливочного масла в составе

Мнение нутрициолога о зерновом хлебе при ГВ

Людмила Бриллиант

Детский и интегративный нутрициолог, мама двух детей

Я спокойно отношусь к зерновому хлебу у кормящих мам. Это обычный хлеб, просто с дроблёным зерном и семенами, и в Программе оптимизации вскармливания хлеб входит в дневной набор кормящей — 250 г в сумме. Вопрос не «можно ли», а «какой и сколько».

На консультациях чаще всего вижу две крайности. Одни мамы убирают весь хлеб из-за страха колик — хотя газы в молоко не попадают. Другие едят по полбуханки «полезного» хлеба и получают вздутие и тяжесть у себя. Мой ориентир — 2–3 ломтика зернового в день, остальное — каши, крупы, обычный хлеб.

Первую пробу советую делать с хлебом без кунжута, утром, и потом 2 дня смотреть на кожу и стул малыша. Если всё спокойно — хлеб остаётся в рационе. Если кормящая мама сама плохо переносит грубую клетчатку, лучше перейти на <a href='/produkty-dlya-kormyaschey-mamy/khleb-tselnozernovoy'>цельнозерновой хлеб</a> без целых семян.

Подробнее об авторе

Разбор от нутрициолога

Разбор нутрициолога: чего не хватает, если тянет на зерновой хлеб

Зерновой хлеб закрывает часть потребности в клетчатке, магнии и тиамине. Проверьте, каких веществ вам не хватает, — и чего в хлебе почти нет.

Отметьте признаки, которые замечаете у себя

Отметьте то, что было у вас за последние 2 недели. Займёт минуту — и станет понятно, о чём на самом деле может говорить ваша тяга к зерновому хлебу.

Стул реже, чем раз в 2 дня, или тугой

Чувство голода через час после завтрака

Судороги в икрах по ночам

Дёргается веко, трудно уснуть после ночного кормления

Быстро устаёте, хочется сладкого днём

Раздражительность и рассеянность

Бледность, одышка на лестнице

Ломкие ногти, выпадают волосы

Посмотрите, каких веществ может не хватать

Когда организм просит хлеба с зёрнами, часто это сигнал о нехватке волокон и магния: после родов рацион сужается, а потребность растёт. Норма магния у кормящей — 450 мг в день, волокон — 20 г.

Ловушка в том, что зерновой хлеб беден кальцием: 34 мг на 100 г — меньше 3 % нормы. Витамина C в нём нет, а железо растительное и усваивается плохо. Хлеб — опора рациона, но не замена молочным продуктам, овощам и мясу.

Клетчатка 6,1 г в 100 г; 2 ломтика — 3,7 г

объём и регулярность стула

Магний 55 мг в 100 г; 2 ломтика — 33 мг

мышцы, нервная система, сон

Тиамин (B1) 0,22 мг в 100 г

обмен углеводов, энергия

Железо 3,2 мг в 100 г; 2 ломтика — 1,9 мг

гемоглобин — но усваивается хуже мясного

Граммовки — Скурихин, Тутельян (2002); нормы — МР 2.3.1.0253-21.

Важно: Цифры — по таблицам Скурихина и Тутельяна для зернового хлеба; у хлеба с большим количеством семечек магния и калорий больше.

Что даёт зерновой хлеб и чего в нём мало

Если нехватка держится неделями, мягко проявляется так:

Запоры и тяжесть после еды
Ночные судороги в мышцах
Утомляемость и раздражительность
Тяга к сладкому и перекусам
Ломкие ногти и выпадение волос

Когда пора к врачу

Если слабость, бледность и одышка не проходят 2–3 недели, сдайте общий анализ крови и ферритин. При запоре дольше 3 дней, боли в животе или крови в стуле — к терапевту или гастроэнтерологу.

Чем закрыть нехватку

Закрыть нехватку помогают продукты, где нужных веществ больше, чем в хлебе:

В разборе после регистрации

— клетчатки в 4,5 раза больше
— магния в 10 раз больше
— магния в 4 раза больше, без глютена
— железа в 2 раза больше, и оно усваивается лучше
— клетчатки в 1,7 раза больше на завтрак

Разбор доступен после бесплатной регистрации

Полный разбор — какие продукты закрывают нехватку магния и клетчатки при ГВ и в каких порциях.

Зарегистрироваться бесплатно

Частые вопросы о зерновом хлебе на ГВ

Нужно ли кормящей маме есть хлеб каждый день?

Хлеб кормящей маме каждый день не обязателен, но в наборе продуктов Программы оптимизации вскармливания (2019) его 250 г в день. Энергию и клетчатку можно получить из каш, круп и картофеля. Если хлеб привычен, зерновой подходит как один из вариантов: 2–3 ломтика по 30 г закрывают часть нормы волокон.

Поможет ли зерновой хлеб при ГВ похудеть после родов?

Похудеть после родов один зерновой хлеб не поможет: в 100 г 228 ккал, почти как в белом хлебе. Его плюс — 6,1 г клетчатки, поэтому ломтик насыщает дольше. Вес снижается за счёт общего рациона, а резкое ограничение калорий при ГВ не нужно: маме нужна энергия на выработку молока.

Что лучше на ГВ: зерновой или ржаной хлеб?

Зерновой и ржаной хлеб на ГВ подходят оба, выбирают по переносимости у мамы. В ржаном формовом 8,3 г волокон на 100 г, в зерновом 6,1 г, но ржаной кислее и чаще даёт изжогу и вздутие. Малышу разницы нет: газы в молоко не переходят, реакцию дают только белки.

Можно ли кормящей маме зерновой хлеб с изюмом, орехами или сухофруктами?

Зерновой хлеб с изюмом, орехами или сухофруктами кормящей маме лучше отложить на конец первого месяца. В первую неделю Программа 2019 не рекомендует орехи и сухофрукты, а добавка — ещё один новый продукт. Пробуйте такой хлеб отдельно от других новинок, с 1 ломтика, и следите за кожей малыша 2 дня.

Если у малыша аллергия на белок коровьего молока, можно ли маме зерновой хлеб?

При аллергии малыша на белок коровьего молока маме зерновой хлеб можно, если в составе нет молока, сыворотки, сухого молока и масла. По ТР ТС 022/2011 молоко обязательно указывают в составе. Многие булочные зерновые хлеба делают на сыворотке, поэтому этикетку читают каждый раз, даже у привычной марки.

Можно ли зерновые хлебцы вместо хлеба при грудном вскармливании?

Зерновые хлебцы вместо хлеба при грудном вскармливании можно. Они сухие, поэтому калорий на 100 г больше, но один хлебец весит около 10 г. Выбирайте хлебцы без кунжута и сахара в первые пробы. Клетчатки в цельнозерновых хлебцах не меньше, чем в хлебе, поэтому и воды к ним нужно больше.

Можно ли зерновой хлеб при ГВ, если у малыша атопический дерматит?

При атопическом дерматите у малыша зерновой хлеб маме не запрещён: КР «Пищевая аллергия» (2024) не советует строгую диету без доказанной связи. Если врач подозревает аллергию на пшеницу, хлеб убирают на 2–4 недели и смотрят на кожу. Хлеб с кунжутом в это время лучше не брать.

Правда ли, что зерновой хлеб помогает кормящей маме от анемии?

Зерновой хлеб от анемии не помогает. В 100 г 3,2 мг железа, но оно растительное, а фитаты оболочек зерна снижают его всасывание. Два ломтика дают 1,9 мг из 18 мг нормы кормящей. При слабости и бледности нужен анализ на гемоглобин и ферритин, а не больше хлеба.

Чем заменить зерновой хлеб при ГВ

Если зерновой хлеб не подошёл маме или малышу, эти продукты дают похожие волокна и энергию без кунжута и твёрдых семян.

МожноС 1-й недели Хлеб цельнозерновой Те же оболочки зерна без целых семян: 6 г клетчатки на 100 г. Открыть разбор → МожноСо 2-й недели Хлебцы ржаные Ржаная основа без добавок: в ржаном хлебе 8,3 г волокон на 100 г. Открыть разбор → МожноС 1-й недели Хлеб бездрожжевой Хлеб на закваске: часть фруктанов расщепляется, остаётся 1–1,5 %. Открыть разбор → МожноС 1-й недели Овсянка Каша из овса: 10,6 г клетчатки на 100 г сухих хлопьев. Открыть разбор →

Все 413 продуктов в каталоге →

Питание при ГВ: что ещё пригодится

Источники

Цифры состава, сроки и выводы о безопасности сверены с документами ниже. Порядок введения и порции — практика нутрициолога Людмилы Бриллиант на основе этих рекомендаций.

Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ. НМИЦ здоровья детей, Союз педиатров России, 2019 — pediatr-russia.ru
Союз педиатров России, РААКИ. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия», 2024 — pediatr-russia.ru
ВОЗ. Питание детей грудного и раннего возраста: информационный бюллетень — who.int
МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» — legalacts.ru
Troncone R. et al. Passage of gliadin into human breast milk. Acta Paediatr Scand, 1987;76(3):453–456 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Показать все источники (20)Скрыть

Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ (2019): набор кормящей, злаковый прикорм, злаки как аллергены, целиакия — pediatr-russia.ru
Szajewska H. et al.; ESPGHAN. Gluten Introduction and the Risk of Coeliac Disease: A Position Paper. JPGN, 2016;62(3):507–513 — doi.org
Скурихин И.М., Тутельян В.А. Химический состав российских пищевых продуктов, 2002 — «Хлеб зерновой» — poleznyblog.ru
USDA FoodData Central. Bread, multi-grain (includes whole-grain), FDC 168013 — fdc.nal.usda.gov
USDA FoodData Central: Bread, white; Bread, whole-wheat; Bread, rye — fdc.nal.usda.gov
Краевая детская клиническая больница. Памятка «Питание кормящей матери» — kdkb.ru
Monash University FODMAP Diet: пшеница — источник фруктанов — monashfodmap.com
Loponen J., Gänzle M.G. Use of Sourdough in Low FODMAP Baking. Foods, 2018;7(7):96 — doi.org
Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ (2019), гл. 12 «Функциональные нарушения ЖКТ» — pediatr-russia.ru
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ст. 4 п. 4.12 — docs.eaeunion.org
Halken S. et al. EAACI guideline: Preventing the development of food allergy in infants and young children (2020 update) — doi.org
Schlemmer U. et al. Phytate in foods and significance for humans. Mol Nutr Food Res, 2009;53(S2):S330–S375 — doi.org
USDA FSIS. Molds on Food: Are They Dangerous? — fsis.usda.gov
Mangesi L., Hofmeyr G.J. Early compared with delayed oral fluids and food after caesarean section. Cochrane Database Syst Rev — cochrane.org
АлтГУ, проф. Д. Минаков: «бездрожжевой» хлеб — маркетинговый ход (Алтапресс, 2026) — altapress.ru

Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При подтверждённой аллергии у малыша, хронических заболеваниях мамы и приёме лекарств рацион согласовывают с врачом.