Мука и хлеб при ГВ · разбор продукта

Ржаной хлеб при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме

Ржаной хлеб при ГВ можно со 2-й недели после родов: первая проба — 1 ломтик (25 г) утром, затем до 2 ломтиков (50 г) в день в первый месяц и до 100 г после месяца — столько ржаного хлеба закладывает в набор кормящей Программа оптимизации вскармливания 2019 года.

С какой недели после родов можно ржаной хлеб

Ржаной хлеб после родов можно со 2-й недели: официального запрета нет, но первые 7 дней Программа оптимизации вскармливания 2019 года советует щадящий рацион без продуктов газообразования. Ржаной хлеб — один из таких продуктов для мамы.

В первую неделю кишечник новорождённого ещё проницаем, а у мамы после родов часто вздутие и запор. Поэтому ржаной хлеб вводят после этой недели, начиная с 1 ломтика. Если мама ела ржаной хлеб всю беременность без вздутия, начать можно ближе к концу первой недели.

Миф: ржаной хлеб нельзя первые 1–3 месяца

В интернете встречаются три срока: «через 10 дней», «со 2-й недели» и «через 1–3 месяца». Официальный документ — Программа оптимизации вскармливания 2019 года — ограничивает только первую неделю, а в суточный набор кормящей закладывает 100 г ржаного хлеба. Ждать месяцами без колик у малыша и проблем у мамы не нужно.

0–7 дней

Ржаной хлеб роженице в первую неделю

Роженице в первые 7 дней лучше подсушенный пшеничный хлеб, галеты и сушки: щадящий рацион без продуктов газообразования снижает вздутие у мамы.

Ржаной — пока нетПшеничный подсушенныйЩадящий рацион
Чем заменить в эти дни
2-я неделя

Первая проба ржаного хлеба кормящей маме

Кормящей маме ржаной хлеб дают со 2-й недели: 1 ломтик (25 г) вчерашнего хлеба утром, без семечек и изюма. Следующую порцию — через 1–2 дня, если малыш спокоен.

Со 2-й недели1 ломтик, 25 гУтромНаблюдать 1–2 дня
Как вводить
  • Выберите простой ржаной или ржано-пшеничный хлеб без добавок
  • Съешьте ломтик в первой половине дня, с супом или творогом
  • Другие новые продукты в эти 1–2 дня не вводите
За чем следить у малыша
  • Сыпь, покраснение щёк, крапивница
  • Плач и поджатые ножки дольше обычного
  • Слизь или прожилки крови в стуле
3–4 недели

Ржаной хлеб в первый месяц на ГВ

В первый месяц на ГВ ржаной хлеб едят до 2 ломтиков (50 г) в день, после месяца — до 100 г. Цельнозерновой и отрубной ржаной хлеб пробуют так же, отдельной пробой.

До 50 г в деньЗа раз 1–2 ломтикаЦельнозерновой — отдельной пробой
Как есть
  • Вчерашний или подсушенный, а не горячий
  • С белком: яйцо, творог, курица, рыба
  • Если пучит — полпорции или хлеб на закваске
После кесарева

Ржаной хлеб после кесарева

Ржаной хлеб после кесарева вводят в те же сроки — со 2-й недели. Протокол ERAS (2019) советует обычную еду уже через 2 часа после операции, отдельной диеты нет.

Со 2-й неделиКогда наладился стул1 ломтик для начала
Важно
  • Временно отказаться от ржаного хлеба стоит только в первые дни после операции, пока болит шов и копятся газы — мягкая еда
  • Ржаной ломтик добавляйте, когда кишечник работает регулярно
  • Пейте воду: клетчатка без жидкости усиливает запор

Сколько ржаного хлеба в день при ГВ

Ржаной хлеб при ГВ — до 100 г в день (около 4 ломтиков по 25 г) после первого месяца: столько закладывает в набор кормящей Программа оптимизации вскармливания 2019 года. В первый месяц — до 50 г.

Ржаной хлеб в день по возрасту малыша
Возраст малышаСколько в деньЛомтиков по 25 г
0–7 днейне вводим—
2-я неделяпервая проба 25 г, затем до 25–50 г1–2
3–4-я неделядо 50 гдо 2
1–6 месяцевдо 100 гдо 4
6+ месяцевдо 100 гдо 4
За один раз25–50 г1–2

Ломтик ржаного хлеба весит 25–32 г (USDA). 100 г — потолок суточного набора, а не цель: если мама ест ещё 150 г пшеничного хлеба, макароны и каши, ржаного может быть меньше.

Миф: «1–2 кусочка» и «до 100 г» — разные нормы

Обе цифры встречаются в ответах поисковиков. При весе ломтика 25–30 г «2 кусочка» — это 50–60 г, то есть норма первого месяца, а 100 г — около 4 ломтиков после месяца. Противоречия нет, если считать в граммах.

Что будет, если съесть много ржаного хлеба

Если кормящая мама съест много ржаного хлеба — больше 100 г за день — у неё может быть вздутие и тяжесть. В ржаном хлебе после брожения остаётся около 3 % фруктанов, в пшеничном — 1–1,5 % (Loponen, 2018): фруктаны бродят в кишечнике и дают газы. Если мама при этом мало пьёт, 8,3 г клетчатки на 100 г могут не разгрузить, а усилить запор. Малышу через молоко газы не передаются.

Реакция малыша на ржаной хлеб на грудном вскармливании

Реакция новорождённого на ржаной хлеб на грудном вскармливании бывает редко: газы мамы в молоко не переходят, а белки глютена попадают туда в следовых количествах — около 178 нг/мл для глиадина пшеницы (Chirdo, 1998).

Аллергия на ржаной хлеб у малыша

Аллергию на злаки вызывают прежде всего белки глютена, и обычно она появляется на фоне злакового прикорма, а не через молоко (Программа оптимизации вскармливания, 2019). Клинические рекомендации «Пищевая аллергия» (2024) не находят пользы от строгой диеты кормящей для профилактики. Если у малыша уже есть подтверждённая аллергия на злаки, хлеб маме подбирает врач.

Миф: ржаной хлеб — почти безглютеновый

Рожь содержит глютен, как пшеница и ячмень (NIDDK, 2020). Ржаной хлеб не подходит маме с целиакией и не заменяет безглютеновый хлеб.

Газики, колики и стул малыша

Колики у малыша на ГВ начинаются в первые недели, пик — в 4–6 недель, к 4–5 месяцам они проходят. Связать их с ржаным хлебом мамы исследования не позволяют: газы из кишечника мамы в молоко не переходят. Но у малышей с выраженными коликами в исследовании Iacovou (2018) помог рацион мамы с меньшим количеством фруктанов — поэтому при коликах ржаной хлеб можно поставить на паузу на 1–2 недели.

Миф: ржаной хлеб бродит и вызывает колики через молоко

Брожение идёт в кишечнике мамы, газы всасываются не в молоко. Памятка для кормящих краевой детской больницы прямо пишет: газы в молоко не переходят. Пауза имеет смысл только при уже начавшихся коликах.

Заметили после ржаного хлеба → что делать
Что заметили у малышаЧто делать
Пара красных пятнышек, малыш спокоенПовторите ломтик через 3–4 дня; если пятна вернутся — пауза и педиатр
Плач, поджатые ножки, газики в 2–6 недельПауза в ржаном хлебе 1–2 недели, кормите по требованию, обсудите колики с педиатром
Слизь или прожилки крови в стулеИсключите новые продукты и покажите малыша педиатру в ближайшие дни
Отёк лица или губ, затруднённое дыхание, вялостьНемедленно вызывайте скорую: звоните 103 или 112

Немедленно вызывайте скорую: звоните 103 или 112, если у малыша отекают губы или лицо, он хрипит, задыхается или становится вялым.

С какого возраста ржаной хлеб самому ребёнку

Самому ребёнку ржаной хлеб дают только после начала прикорма: ВОЗ (2023) советует прикорм с 6 месяцев на фоне грудного вскармливания, а глютен ESPGHAN (2016) рекомендует вводить между 4 и 12 месяцами небольшими количествами. Первый хлеб — мягкий мякиш без корки и только под присмотром взрослого.

Польза ржаного хлеба кормящей маме

Главная польза ржаного хлеба кормящей маме — клетчатка и железо: 8,3 г пищевых волокон и 3,9 мг железа на 100 г, в 3 и 3,5 раза больше, чем в белом хлебе (Скурихин, Тутельян, 2002).

Что получает малыш через молоко

Малыш получает не сам ржаной хлеб, а то, что мама из него усвоила.

  • Витамины группы B. Их уровень в молоке зависит от питания мамы (Dror, Allen, 2018); в 100 г ржаного хлеба 0,18 мг B1.
  • Знакомство со вкусами. Ржаной хлеб не меняет состав молока заметно — малыш получает обычное грудное молоко.

Что даёт ржаной хлеб маме

Для мамы ржаной хлеб — сытный источник углеводов с клетчаткой.

  • Сытость. 174 ккал на 100 г против 235 ккал в белом хлебе.
  • Железо. 3,9 мг на 100 г — 22 % нормы кормящей 18 мг, растительное.
  • Магний. 47 мг на 100 г — около 10 % нормы кормящей.

Ржаной хлеб при запоре после родов

Ржаной хлеб при запоре после родов помогает за счёт клетчатки: 2 ломтика (50 г) дают 4,2 г пищевых волокон. Программа оптимизации вскармливания (2019) советует кормящей при запорах хлеб из муки грубого помола, овощи, фрукты и питьевой режим. Взрослым нужно 22–34 г клетчатки в день (NIDDK), и без воды волокна не работают. Если стула нет больше 3 дней или болит шов — к врачу.

Что в 100 г ржаного хлеба

Ржаной формовой хлеб: состав на 100 г и % нормы кормящей (МР 2.3.1.0253-21)
НутриентВ 100 гВ 2 ломтиках (50 г)% нормы кормящей (100 г)
Калорийность174 ккал87 ккал—
Пищевые волокна8,3 г4,2 г33 % от 25 г
Железо3,9 мг2,0 мг22 % от 18 мг
Магний47 мг24 мг10 % от 450 мг
Тиамин (B1)0,18 мг0,09 мг10 % от 1,8 мг
Натрий610 мг305 мг≈ 1,5 г соли
Чего ржаной хлеб не делает

Обещания «очищает кишечник», «выводит желчь», «нормализует обмен веществ» исследованиями не подтверждены. Ржаной хлеб даёт клетчатку и железо в цифрах из таблицы — и только.

Подробнее о составе — в разборах калорийности ржаного хлеба и пользы и вреда ржаного хлеба на Полезном блоге.

Полезный блог · подробный разбор продукта Ржаной хлеб — всё о продукте Всё о продукте, а не только при ГВ: калорийность ломтика, витамины и минералы, норма в день, польза и вред, как выбрать и хранить. Открыть подробный разбор

Ржаной хлеб при лактации

Ржаной хлеб при лактации не уменьшает и не увеличивает количество молока: объём регулирует частота кормлений (ВОЗ, 2009). Из хлеба в молоко попадают отдельные вещества в следовых количествах.

Переходит в молоко
  • Белки глютена — в следовых количествах (глиадин около 178 нг/мл)
  • Часть витаминов группы B — их уровень зависит от рациона мамы
  • Энергия рациона — через общее питание мамы
Не переходит
  • Газы и брожение из кишечника мамы
  • Клетчатка — она остаётся в кишечнике мамы
  • Дрожжи и закваска хлеба

Объём молока задаёт не меню, а частота и полнота опорожнения груди: чем чаще малыш сосёт, тем больше молока вырабатывается (ВОЗ, 2009). Ни одна еда, включая ржаной хлеб, не работает как лактогонное средство, и отказ от хлеба молока не прибавит.

Для лактации важнее, чтобы кормящая мама ела достаточно и регулярно. Программа оптимизации вскармливания (2019) закладывает в суточный набор кормящей 100 г ржаного хлеба вместе со 150 г пшеничного — хлеб остаётся обычной частью рациона, а не продуктом под запретом.

Какой ржаной хлеб выбрать на ГВ и как есть

На ГВ лучше выбрать простой ржаной или ржано-пшеничный хлеб без семечек и изюма, вчерашний или подсушенный, 1–2 ломтика за раз. Хлеб с плесенью — выбросить целиком.

Так можно
  • Ржаной формовой или ржано-пшеничный без добавок, из муки грубого помола
  • Без искусственных консервантов и красителей в составе
  • Однородный мякиш без крупных пор и пустот, приятный хлебный запах
  • Вчерашний или подсушенный в тостере до светлой корочки
  • С супом, творогом, яйцом, рыбой
  • Бородинский — после спокойной пробы простого ржаного
Так не надо
  • Горячий хлеб «из печи» и сдобная выпечка в первую пробу
  • Мякиш с крупными пустотами, кислым или затхлым запахом
  • Хлеб с изюмом, семечками и кунжутом — до знакомства с обычным
  • Пережаренные чёрные тосты: в подгоревшей корке больше акриламида
  • Ломтик с плесенью, даже если срезать пятно

Ржаной или белый хлеб при ГВ

Ржаной и белый хлеб на 100 г (Скурихин, Тутельян, 2002)
На 100 гРжаной формовойБородинскийБелый пшеничный в/с
Калорийность174 ккал201 ккал235 ккал
Пищевые волокна8,3 г7,9 г2,6 г
Железо3,9 мг3,9 мг1,1 мг
Магний47 мг49 мг14 мг
Натрий610 мг246 мг499 мг

Белый хлеб мягче для мамы с чувствительным кишечником и подходит с первой недели, ржаной сытнее и богаче клетчаткой. Что-то из белого хлеба, что «расстраивает пищеварение малыша», в молоко не переходит — выбирайте по своему самочувствию.

Какой ржаной хлеб лучше: бородинский, ржано-пшеничный, на закваске или бездрожжевой

Ржано-пшеничный хлеб мягче чисто ржаного, и Программа питания кормящих (2019) закладывает его 2 порции в день. Бородинский содержит солод и кориандр — пробуйте его после простого ржаного. В составе смотрите первым ржаную муку, затем соль: в 100 г формового хлеба 610 мг натрия. Цельнозерновой и обойный хлеб дают больше клетчатки — вводите их отдельной пробой.

Миф: бездрожжевой ржаной хлеб «бродит сильнее» — или, наоборот, безопаснее

Бездрожжевой ржаной хлеб обычно делают на закваске. Дрожжи закваски частично расщепляют фруктаны муки, но в ржаном хлебе их всё равно остаётся около 3 % (Loponen, 2018). Разница для мамы невелика: ориентируйтесь на свою переносимость, а не на слово «бездрожжевой» на упаковке.

Свежий, вчерашний или сухарики

Отдавайте предпочтение вчерашнему или слегка подсушенному ржаному хлебу: маме он обычно легче, чем горячий, мякиш плотнее и съедается медленнее. Свежую сдобную выпечку с сахаром и маслом отложите — у мамы она чаще даёт тяжесть. Плотный бездрожжевой хлеб, не слишком горячий, тоже подходит, если вам от него комфортно. Сухари из ржаного хлеба — тот же хлеб без воды, ломтик сухарей весит меньше, но клетчатки в нём столько же. Как хранить хлеб, чтобы не плесневел, — в разборе выбора и хранения на Полезном блоге.

Хлеб с плесенью — выбросить весь

Хлеб пористый: нити плесени уходят глубже видимого пятна, а у опасных плесеней токсины находятся именно в нитях. Министерство сельского хозяйства США советует выбрасывать хлеб с плесенью целиком, не срезая пятно.

Кому ограничить ржаной хлеб

Ограничить ржаной хлеб нужно кормящей маме с целиакией — исключить совсем, а при обострении болезней желудка и кишечника — по назначению врача. Остальным подходит до 100 г в день.

Ситуация у мамы → что делать с ржаным хлебом
Ситуация у мамыЧто делать
ЦелиакияИсключить ржаной хлеб полностью: рожь содержит глютен; выбирать хлеб с маркировкой «без глютена»
Гастрит, язва, панкреатит в обостренииРацион назначает гастроэнтеролог; в ремиссии — 1 ломтик и наблюдать самочувствие
Изжога, повышенная кислотностьВчерашний хлеб маленькими порциями, не на ночь; при частой изжоге — к врачу
СРК, сильное вздутие от ржаногоПолломтика или замена на белый, цельнозерновой пшеничный хлеб, галеты
Диабет или гестационный диабет после родовСчитать как углеводы: в ломтике 25 г около 10 г углеводов; порцию согласовать с эндокринологом
Колики у малышаПауза в ржаном хлебе на 1–2 недели, затем снова 1 ломтик

Переносимость ржаного хлеба у каждой мамы своя, поэтому главное — прислушиваться к себе и ребёнку и учитывать состояние своего здоровья. Если есть сомнения, обсудите рацион с врачом или диетологом. При любом дискомфорте у себя или у малыша — беспокойстве, вздутии животика, изменении стула — временно исключите ржаной хлеб и обсудите это с педиатром или своим врачом.

Миф: сложные углеводы ржаного хлеба не дают скачков сахара

Ржаной хлеб действительно сытнее белого благодаря 8,3 г клетчатки на 100 г, но это всё равно крахмал: в бородинском 39,8 г углеводов на 100 г, в белом — 49,2 г (Скурихин, Тутельян, 2002). Сахар крови после ржаного хлеба тоже растёт, поэтому при диабете его считают как углеводы, а не едят «без ограничений».

Мнение нутрициолога о ржаном хлебе при ГВ

Людмила Бриллиант — нутрициолог
Людмила Бриллиант
Детский и интегративный нутрициолог, мама двух детей

Ко мне часто приходят мамы, которые месяц после родов едят только сушки и белый батон, потому что «ржаной бродит». А потом жалуются на запор. Ржаной хлеб — один из самых простых способов добрать клетчатку, и в Программе питания кормящих он прямо заложен: 100 г в день.

Я советую начинать со 2-й недели с одного ломтика вчерашнего хлеба утром, а дальше смотреть на себя: если не пучит, порцию можно увеличить до 2, а потом до 4 ломтиков. Газы из кишечника мамы в молоко не попадают, поэтому вздутие у мамы — повод уменьшить порцию для себя, а не страх за малыша.

Исключать ржаной хлеб нужно при целиакии у мамы и при обострении болезней желудка — тут слово за гастроэнтерологом. В остальных случаях я прошу не превращать хлеб в запретный продукт: строгие диеты кормящей, по клиническим рекомендациям, не дают пользы малышу.

Разбор от нутрициолога

Разбор нутрициолога: чего не хватает, если тянет на ржаной хлеб

Ржаной хлеб — простой способ добрать клетчатку и немного железа. Разберём, каких веществ после родов может не хватать и что из них даёт ржаной хлеб.

АМКД+
17 483 мам уже пользуются системой

Отметьте то, что было у вас за последние 2 недели. Займёт минуту — и станет понятно, о чём на самом деле может говорить ваша тяга к ржаному хлебу.

После родов организму кормящей мамы нужны пищевые волокна для работы кишечника и железо для восстановления после кровопотери: норма железа кормящей — 18 мг в день (МР 2.3.1.0253-21). Ржаной хлеб закрывает четверть этой нормы на 100 г и треть нормы клетчатки.

Ловушка в том, что железо в хлебе растительное и усваивается хуже мясного, а витамина C и B12 в ржаном хлебе нет. Если опираться только на хлеб, можно получить сытость без нужных витаминов — поэтому рядом нужны мясо, рыба, овощи.

Клетчатка 8,3 г на 100 г
Объём стула и сытость у мамы
Железо 3,9 мг на 100 г
Восстановление после кровопотери в родах
Магний 47 мг на 100 г
Мышцы и нервная система
Тиамин (B1) 0,18 мг на 100 г
Обмен углеводов; переходит в молоко

Цифры — на 100 г ржаного формового хлеба (Скурихин, Тутельян, 2002); % — от норм кормящей МР 2.3.1.0253-21.

Важно: Состав — Скурихин, Тутельян, 2002, ржаной формовой хлеб.

Если этих веществ долго мало, обычно бывает:

  • Запор и тяжесть в животе
  • Быстрая утомляемость
  • Бледность и одышка при нагрузке
  • Ломкость ногтей и выпадение волос
  • Ночные судороги в икрах
Когда пора к врачу

Если слабость, одышка и выпадение волос держатся больше 2–3 недель — к терапевту: общий анализ крови и ферритин. Запор дольше 3 дней или кровь в стуле — повод показаться врачу.

Ржаной хлеб даёт клетчатку, а железо и витамины лучше добрать из других продуктов:

В разборе после регистрации
  • железа в 1,7 раза больше, чем в ржаном хлебе
  • гемового железа в 1,8 раза больше, усваивается лучше
  • магния в 1,6 раза больше на 100 г
  • 89 мг витамина C, которого в хлебе нет
Разбор доступен после бесплатной регистрации

Полный список продуктов и как их сочетать — в платной части разбора.

Зарегистрироваться бесплатно

Частые вопросы о ржаном хлебе при ГВ

Ржаной хлеб кормящей маме, которую от него пучило, можно попробовать, но позже и меньшей порцией: со 3–4-й недели, полломтика вчерашнего хлеба на закваске. Вздутие у мамы связано с фруктанами ржаной муки, а газы в молоко не переходят. Если живот снова болит, замените ржаной хлеб цельнозерновым или галетами.
Да, кормящим можно есть ржаной хлеб каждый день, если первая проба прошла спокойно. Программа оптимизации вскармливания 2019 года закладывает в суточный набор кормящей 100 г ржаного хлеба — это около 4 ломтиков. В первый месяц после родов разумнее держаться 2 ломтиков, то есть 50 г в день.
Ржаной хлеб на ГВ после кесарева можно в те же сроки, что и после обычных родов — со 2-й недели. Протокол ускоренного восстановления ERAS рекомендует обычную еду уже через 2 часа после операции, отдельной диеты нет. В первые дни выбирайте мягкую еду, пока кишечник восстанавливается, а ржаной ломтик добавьте, когда наладится стул.
Ржаной хлеб на ночь при ГВ запрета не имеет, но первую пробу лучше делать утром, чтобы днём видеть самочувствие малыша. Если вечером от ржаного хлеба у мамы тяжесть или вздутие, съешьте ломтик за ужином пораньше. На молоко время еды не влияет: ночной ломтик меняет только комфорт самой мамы.
От ржаного хлеба при грудном вскармливании поправляются, только если общий рацион превышает расход энергии. В 100 г ржаного формового хлеба 174 ккал, в белом — 235 ккал, ломтик ржаного 25 г даёт около 44 ккал. Благодаря 8,3 г клетчатки в 100 г ржаной хлеб сытнее, но похудение зависит от всего рациона.
Ржаной хлеб при анемии после родов помогает лишь немного: в 100 г 3,9 мг железа, это 22 % нормы кормящей 18 мг. Железо в хлебе растительное и усваивается хуже, чем из мяса. Анемию подтверждает анализ крови, а лечение и препараты железа назначает врач, хлеб их не заменяет.
Ржаной хлеб с семечками, тмином или изюмом при ГВ можно, но не на первой пробе. Каждая добавка — отдельный новый продукт для малыша, особенно кунжут и орехи. Сначала введите обычный ржаной хлеб, а через несколько дней спокойной реакции пробуйте хлеб с одной добавкой. Изюм добавляет сахар, семечки — калории.
При ГВ подходят и ржаной хлеб, и ржаные хлебцы: в обоих есть глютен ржи и клетчатка. Хлебцы сухие, их удобно брать с собой и легче дозировать, но они набирают больше калорий на 100 г. Ржаной хлеб мягче и привычнее к супу. Выбирайте по самочувствию и смотрите состав: без сахара и лишней соли.

Чем заменить ржаной хлеб при ГВ

Если ржаной хлеб пучит маму или пока рано, его заменят продукты со статусом «можно» — каждый своим.

Все 413 продуктов в каталоге →

Питание при ГВ: что ещё пригодится

Источники

Цифры состава, сроки и выводы о безопасности сверены с документами ниже. Порядок введения и порции — практика нутрициолога Людмилы Бриллиант на основе этих рекомендаций.

  1. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ: методические рекомендации. НМИЦ здоровья детей, Союз педиатров России, 2019 — pediatr-russia.ru
  2. Союз педиатров России, РААКИ. Клинические рекомендации «Пищевая аллергия», 2024 — pediatr-russia.ru
  3. WHO. Infant and young child feeding: model chapter for textbooks, 2009 — who.int
  4. МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ», 2021 — legalacts.ru
  5. Скурихин И.М., Тутельян В.А. Химический состав российских пищевых продуктов, 2002 — хлеб
Показать все источники (20)Скрыть
  1. Программа оптимизации вскармливания (2019): набор продуктов кормящей, хлеб и запоры — pediatr-russia.ru
  2. Программа оптимизации вскармливания (2019): злаки, аллергия, целиакия — pediatr-russia.ru
  3. Скурихин И.М., Тутельян В.А. Химический состав российских пищевых продуктов, 2002 — хлеб бородинский
  4. USDA FoodData Central: Bread, white; whole-wheat; rye — fdc.nal.usda.gov
  5. Краевая детская клиническая больница. Памятка «Питание кормящей матери» — kdkb.ru
  6. Loponen J., Gänzle M.G. Use of Sourdough in Low FODMAP Baking. Foods, 2018 — doi.org
  7. Iacovou M. et al. Reducing maternal FODMAP intake and infant colic. Aliment Pharmacol Ther, 2018 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  8. Chirdo F.G. et al. Presence of high levels of non-degraded gliadin in breast milk. Scand J Gastroenterol, 1998 — doi.org
  9. NIDDK. Eating, Diet, & Nutrition for Celiac Disease, 2020 — niddk.nih.gov
  10. Szajewska H. et al.; ESPGHAN. Gluten Introduction and the Risk of Coeliac Disease, 2016 — doi.org
  11. Macones G.A. et al. Guidelines for postoperative care in cesarean delivery: ERAS Society recommendations, 2019 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  12. Программа оптимизации вскармливания (2019), гл. 12: запоры — pediatr-russia.ru
  13. USDA FSIS. Molds on Food: Are They Dangerous? — fsis.usda.gov
  14. Dror D.K., Allen L.H. Overview of Nutrients in Human Milk. Adv Nutr, 2018 — pmc.ncbi.nlm.nih.gov
  15. WHO Guideline for complementary feeding of infants and young children 6–23 months of age, 2023 — who.int

Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При подтверждённой аллергии у малыша, хронических заболеваниях мамы и приёме лекарств рацион согласовывают с врачом.